Smor Cucina — Restaurant in Rome

It is so hot in Rome! One oprion is to find some comfort in the viking cuisine, as they like to call it, of Smor. There are smørrebrøds and sandwiches of fresh and smoked fish and meat, straight from the northern and cooler part of the continent. We tried smoked Mackerel with beetroot, grilled salmon and potato salad, refreshing and much needed codfish carpaccio, and one of the house's specials - coarse grind sausage, mustard and sauerkraut. Refreshing (almost) as going to...

Ho scoperto Smør perché me lo ha consigliato un amico, altrimenti non è così facile capitarci. Fin dalla prima volta ho capito che sarei sicuramente tornato. Il cibo è ottimo, preparato con stile e abilità, la qualità è eccellente. Le ragazze che ci lavorano sono estremamente cordiali e preparate: Tamara che solitamente è al bancone ti aiuta a scegliere tra i numerosi piatti classici o del giorno dal ricco menù. Appena entrati ci si trova davanti ad un banco più bello di una vetrina e pieno, oltre che di cibi invitanti, di prodotti (in prevalenza di mare ma non solo) davvero particolari e difficili da trovare: vere leccornie. Si possono trovare sardine del Cantabrico, ostriche bretoni, salmone conservato con vari metodi. Si può trovare anche il filetto di salmone neozelandese e se vi piace questo pesce non potete non assaggiarlo. I prodotti vengono sempre raccontati con passione specificandone provenienza e particolarità sia del metodo di lavorazione che nutritive. Un' altra cosa a cui tengono moltissimo è la pulizia, sempre fondamentale in un esercizio alimentare, ma ancora più importante se le pietanze sono prevalentemente finger food. Così com'è stato consigliato a me ve lo consiglio...

Ottimo ristorante nordico, cibo di qualità e preparato da una bravissima signora (la quale tutte le volte mi suggerisce degli ottimi e nuovi accostamenti). Il prezzo è giusto per ciò che viene offerto, forse sconsiglierei di prendere polpettine e stuzzichini perché costano un po' di più, ma per il resto tutto ottimo, dal corrispondente svedese/danese della piadina con il pulled salmone e altre verdure fino alla squisitezza del baccalà mantecato! A pochi passi da Porta Pia il luogo è centrale e raggiungibile anche con mezzi pubblici. Fortemente consigliata è la prenotazione, il giorno prima o comunque con un po' di anticipo, via telefono di ciò che si vorrebbe mangiare per pranzo, in modo tale che il cibo venga preparato e riservato, poiché molti piatti tipici potrebbero esaurirsi in poco tempo visto che è tutto fresco e preparato lì il...