Vineria Naturale OrganiCool — Restaurant in Rome

Un posto fuori dal tempo, fuori dal centro, fuori di senno. L’oste è uno dei “nasi” più preparati che abbia conosciuto, sente profumi che un quadrupede cercatore di tartufi prende appunti in stenografia. Ogni vino è selezionato secondo rigorosi parametri di buon senso organolettico e con giusta dose di follia e lungimiranza. Si possono scoprire vini dalle antiche colonie romane come la Borgogna, l’Alsazia, le Jura, Champagne ma anche il Piemonte , il Veneto la Toscana, la magna Grecia , Marte, Venere e Saturno, per questi ultimi solo nel periodo di allineamento delle galassie per vie delle spese di spedizione. Si può anche mangiucchiare qualcosa, ma solo prodotti di livello “paesano” nella sua accezione più importante. Sapore e sostanza. Frequentato dal Popolo, (la nobiltà romana probabilmente non capirebbe l’idioma locale). Personalmente ci ho incrociato chef stellati, chef lunatici, chef tout court e appassionati del buon tempo e...

Il tempio del buon vino, un luogo speciale gestito da persone speciali. In questa enoteca possiamo trovare diversi tipi di vino, di qualità ad un buon prezzo. Se cercate vino bio, allora questo locale bisogna assolutamente scoprirlo. Locale con vasta scelta e possibilità di gustare anche sul posto vini. Inoltre sono previste iniziative per conoscere il mondo del vino ed altre iniziative su questo prodotto. Locale se pur piccolo sono previsti diversi posti a sedere. Facilmente raggiungibilecon i mezzi pubblici, situato nei pressi della metropolitana fermata conca d'oro o jonio, oltre a varie fermate di autobus. Se state cercando un buon vino da gustare o regalare, allora questo locale fa per voi....

La selezione di vini naturali proposta da Alessio è ottima, e l'atmosfera accogliente rende l'esperienza ancora più piacevole. Che siate esperti conoscitori o neofiti del vino naturale, troverete sempre consigli preziosi e gentilezza. Un luogo ideale per scoprire nuovi sapori e trascorrere una serata all'insegna del buon vino e della convivialità. Grazie a Bacco ma soprattutto ad Alessio, vinaio dalla rara simpatia...