Pizzeria Giagiu’

Italy Campania SalernoPizzeria Giagiu’

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This place is a different class. The decor is stunning and it’s a great atmosphere. One grumble is it appears to have no air con, which when in 38 degree heat in August was very much needed. The lack of air con therefore made it pretty uncomfortable to eat the delicious food, which is a shame. This place really does offer a unique dining experience with 2 complementary appetisers, one which has the toppings of your chosen pizza and a complementary glass of fizz, adding to its charm. I went with the ‘Pitagora’ pizza, with caramelised onion and nduja pizza and despite not realising it didn’t have a tomato base it was delicious. A nice touch was lighting the cheese at the table. I just wished they’d put nduja on the pizza, like their little taster appetiser and as outline in the menu descriptor, but it was just nduja oil, which I was disappointed about. I’d much have preferred blobs of nduja as per the menu description and although I asked about the missing nduja, I was advised its only nduja oil, which is misleading. I think this would’ve elevated the taste even more. That said, it was utterly delicious and we didn’t leave a morsel. A real gem of a place and if I’m ever back in Salerno I’d go back without question.

Karen MailerKaren Mailer

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This is my second time here in Italy and my second time at this restaurant. I was here 6 months ago and was very happy with my experience but this time I came back and it blew me away. I’ve got to say you have the absolute best staff I have had the honour of being served by in a very long time if not ever. This restaurant lets people who don’t have a Green Pas / Covid Passport, eat on the terrace while still following the law of not allowing them inside and they take all the instructed safety measures. The food alone is absolutely incredible and the wine is unbelievable (I do not like wine so much but the waiter gave us a recommendation and it blew me away, we ordered the whole bottle in the end) Amongst the staff is one of the most gentle, kind waiters I have ever met and he suggested a sfogliatella de crema e amarena for dessert which is a sour cherry, custard, crumble type of treat and it was the best dessert I have ever ordered. More than satisfied, would 100% recommend.

TJTJ

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Giagiu' si presenta come una pizzeria gourmet che punta sull'innovazione e sulla valorizzazione degli ingredienti tipici del Sud Italia. L'atmosfera del locale è vivace e frequentata, il che può tradursi in tempi di attesa significativi anche con prenotazione. L'interno del locale risulta piuttosto caldo nonostante l'aria condizionata, e il livello di rumore può essere elevato a causa dell'alta affluenza. Il servizio, purtroppo, si è rivelato poco preparato e confuso, specialmente nella gestione delle richieste per clienti con esigenze alimentari particolari (come l'intolleranza al glutine). La scarsa attenzione e conoscenza del menu da parte del personale è stata una nota negativa dell'esperienza. Speriamo che il servizio fosse nuovo o temporaneo. Il menù offre una selezione ricercata di pizze gourmet con sapori meridionali, ma la scelta è relativamente limitata per chi cerca opzioni più tradizionali. Un dettaglio curioso è la presenza di forbici sul tavolo per tagliare la pizza, giustificata come metodo per preservare l'alveolatura del cornicione, anche se la scelta dello strumento appare discutibile, dato che si trattava probabilmente di forbici per tagliare carta e non forbici da cucina. Un tocco originale è l'assaggio della pizza ordinata, servito su una mattonella con la storia della pietanza, che aiuta a ingannare l'attesa considerevole (circa 65 minuti nel nostro caso) dovuta alla politica del locale di infornare poche pizze alla volta. Gli antipasti, serviti con della fonduta e un'altra salsa, hanno ricevuto recensioni contrastanti: le frittatine di pasta sono state apprezzate, mentre i fiori di zucca fritti erano mediocri. Gli arancini allo zafferano hanno diviso le opinioni. Per quanto riguarda le pizze, la qualità è risultata variabile. La pizza senza glutine è stata decisamente deludente (2/10), mentre le altre hanno ricevuto valutazioni da discrete a buone (da 5/10 a 7.5/10). In generale, sulle pizze il locale ha formato una grande aspettativa che però non è stata soddisfatta. Il dolce offerto gratuitamente a fine pasto è stato un tocco apprezzato. Il costo medio di circa 25€ a persona, considerando antipasti, pizze e bevande, risulta ragionevole per una pizzeria gourmet con ingredienti di qualità, anche considerando l'attenzione a dettagli come il calice all'ingresso, i vari assaggi, e il design generale del locale e del format. Giagiu' si distingue per la sua proposta innovativa nel panorama delle pizzerie, ma l'esperienza complessiva risulta al di sotto delle aspettative. Nonostante l'originalità del concept e la qualità di alcuni piatti, il servizio carente e l'incoerenza nella preparazione dei piatti lasciano spazio a miglioramenti. Richiede aggiustamenti importanti nel servizio, e una maggiore attenzione alla costanza nella qualità dei piatti.

PianothShaveckPianothShaveck

10

Last night we went searching for a good pizza. We are not pizza people! We wouldn’t normally go out for a pizza. But we are on holiday in Italy !!I read the reviews and I found pizzeria Guiai on the promenade. We walked in. It was MASSIVE, lots of staff. Tbey asked us if we had booked which we hadn’t. I take it as a good sign as it normally means they are booked up. They brought us a beautiful tiny glass of Prosecco and an amuse bouche. Cheesy ball on a sea of yellow tomato purée. Then they brought us mini pizzas. My husband’s mains pizza had ham and cheese. Mine had olives, anchovies soaked in oil, carsmalused tomaties to die for , basil, mozzarella balls. They set fire to the pizza next door to us!! It was the best pizza I have ever had. The staff were so lovely asking us where we were from. Can’t fault the place

AlisonAlison

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Riassumendo il più possibile: SERVIZIO: ottimo, i camerieri sono stati abbastanza gentili. Siamo stati serviti da una cameriera che ci ha aiutato e consigliato cosa ordinare ed è stata gentile nonostante la nostra confusione (tavolo da 10 persone). Inoltre, siamo stati accolti con un bicchierino di prosecco e piccoli assaggini. ANTIPASTI E FRITTI: buoni, dalle montanare ai semplici crocchè, passando per le frittatine di pasta napoletane. Polpette buonissime! PIZZA: e qui cadiamo. L’impasto non è male, anzi. Lievitato bene, cotto altrettanto bene. Il menu è puramente gourmet, quindi si fa fatica anche ad ordinare una semplice Margherita (ma questo non è un male, in fondo se vieni da Giagiu’ dovresti aspettartelo). Il problema nasce nella scelta degli ingredienti, che probabilmente si discostano troppo dai nostri gusti? Tuttavia, lo scarpariello era una vera arma contro i vampiri. Pezzi d’aglio enormi e sugo di conseguenza troppo forte: immangiabile. Pezzo forte con la spuma di caffè sulla pizza, personalmente crea troppo contrasto e quel sapore amarognolo rovina una pizza che altrimenti sarebbe stata anche buona. In generale neanche le altre erano, ripeto, perfette per i nostri gusti, né quella con la zucca, né quella con i peperoni. DOLCI: sarà per i gusti personali, ma nonostante la bella presentazione, lasciavano veramente a desiderare. Non li riordinerei CONCLUSIONE e PREZZO: Ci sono tante recensioni positive, anche se molte sono scritte da stranieri. Probabilmente la nostra è stata un’esperienza negativa dettata dalla differenza dei nostri gusti. Forse è stata una serata no dei pizzaioli. Il posto comunque è piccolo e carino, il menu’ è scritto simpaticamente, spiegando dettagliatamente la pizza e/o la sua storia. Il personale gentile e sempre attento. Abbiamo lasciato una piccola mancia per questo. Non credo ritorneremo a breve, magari più in là. Il PREZZO esagerato SOLO per quanto riguarda le PIZZE. Alcune toccavano i 14 o 16€ che a Salerno sono esagerati anche per una “gourmet”. Consiglio questa pizzeria? Non so, magari si, perché non provarla? Ma è lontana da essere tra le migliori della città.

AdrenalineAdrenaline

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While in Salerno for a business meeting, my colleague suggested to dine at Pizzeria Giagiu' . It turned out to be a delightful choice! Not only was the setting cozy and inviting, perfect for relaxing conversations, but the food was a standout too. I ordered the "GIAGIU: IL SOGNO" pizza, which was simply sublime. The fresh, sweet yellow tomatoes paired with the creamy cheese along with Campania buffalo made every bite an explosion of flavor. The staff was incredibly friendly and attentive, adding a personal touch to our experience that made us feel particularly welcome. This restaurant is a gem in Salerno, and I can't recommend it enough for anyone looking for a meal that feels like authentic Italian pizza.

Salman MohammedSalman Mohammed

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Overview

4.7

(737 reviews)$$

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+39 089 995 2798

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