La Ghianda — Restaurant in Sansepolcro

Io e mio marito abbiamo prenotato tramite un'amica sull'app the fork per la sera del 15 agosto alle ore 20:00. Ci siamo presentati puntuali al ristorante ed il cameriere, dopo aver verificato la prenotazione, ci stava accompagnando all'aperto ad un tavolo per due. Di corsa è arrivata, presumo la proprietaria, che ha intimato al cameriere di farci sedere ad un tavolo in sala, adducendo che il tavolo all'aperto era prenotato. Non c'era nessun foglio che indicava tale prenotazione. Subito all'interno c'era un tavolo libero, ma sempre la forse proprietaria, ha esclamato con veemenza: "No. Questo è un tavolo per tre, non posso darlo a due persone". Rivolgendosi al cameriere gli ha detto di verificare se più all'interno ci fosse posto. Seguiamo il cameriere, con la probabile proprietaria dietro di noi. Indichiano un tavolo un appartato, ma subito lei ha biascicato alcune parole a noi incomprensibili, ma che hanno portato il cameriere ad indicarci un tavolo a ridosso del Wc. Ho guardato mio marito che comunque si era seduto, e mentre la probabile proprietaria ci sbatteva sul tavolo menù, gli ho detto di alzarsi e andarcene, perché relegati con un tavolo di "arrangiamento" davanti all'entrata del cesso era troppo. Dei clienti prenotano con the fork, un'app che ti permette di avere uno sconto, ma che è stata una libera scelta dell'attività servirsene. Ora non solo non avevano adempiuto all'obbligo di prenotazione del tavolo, ma la proprietaria con i suoi modi "scortesi" ci ha fatto capire che se si vuole uno sconto si è pezzenti dal suo punto di vista. Se si fa un contratto lo si deve rispettare e soprattutto rispettare chi ne usufruisce. Altrimenti non lo fai. E comunque la ringrazio per la sua cafonaggine perché siamo andati a mangiare in un ristorante di livello superiore (ristorante fiorentino) ed abbiamo mangiato benissimo, soprattutto circondati da personale...

ci siamo trovati per lavoro a Sansepolcro io e un mio collega, in cerca di un posto tranquillo dove mangiare ci siamo imbattuti per caso in questa osteria tipica Toscana. Appena entrato, sono stato subito colpito da una bellissima batteria strumento musicale che io suono e che mi ha dato da pensare che il proprietario fosse un musicista oltreché un ristoratore e non mi sbagliavo. Ma non tergiversiamo e parliamo invece di posto e cibo. Siamo stati accolti da una ragazza molto professionale, gentile, educata soprattutto competente che sia in fase di scelta che poi al momento di servire le portate ci ha consigliato e delucidato, chiarendo dubbi e perplessità. Ci siamo accomodati nella veranda all’aperto, essendo oggi una giornata bellissima e abbiamo ordinato il menù che potete trovare tranquillamente online non sto ad elencarlo ma voglio parlarvi di ciò che ho mangiato! Ho preso un antipasto misto con prelibatezze di un tempo che fu, un meraviglioso paté di fegato tiepido su pane caldo tostato, una panzanella come da tempo non ne mangiavo, per non parlare di un meraviglioso crostino con cipolle caramellate, oltre agli affettati e degli ottimi formaggi. Poi ho ordinato dei pici All’aglione, , fatti come un sugo di pomodori verdi ed ovviamente aglione, sui quali mi è stato consigliato di grattare del pecorino fresco di Pienza e macinare del pepe e irrorare con un filo d’olio toscano DOP! La pasta era non secca, ma Picci freschi consistenza fantastica ha mai amati alla perfezione, forse e non esagero il pc all’aglio più buoni che io abbia mai mangiato! Voglio fare i complimenti allo chef Batterista e al suo staff...

La Ghianda is a very good restaurant serving dishes in the traditional Tuscan style. The bruschetta appetizer platter is fantastic with lots of different flavors, each one a taste sensation. The first course has several choices of pastas including gnocchi, and steaks and raw meat offerings dominate the secundi piatti list. Inexpensive and delicious litres of house wine are available, along with a limited selection of bottled offerings. Service is attentive without a feeling of being rushed. Overall, a solid part of the Sansepolcro...