Al Vecchio Borgo — Restaurant in Sassari

Arrivato a Sassari con un amico nella prima metà di ottobre, abbiamo chiesto al bar adiacente dove poter mangiare pesce fresco e soprattutto buono. La signora, senza nessun dubbio, ci propone questo ristorante (che onestamente non avevamo notato per negligenza nostra). Troviamo la proprietaria e prenotiamo per le ore 13 (erano circa le 11), perché prima vogliamo fare un giro e visitare Sassari. Ci perdiamo tra le meraviglie (purtroppo più o meno abbandonate) della città e arriviamo alle 14 circa al ristorante. La titolare ci accoglie nel migliore dei modi, nonostante l'ora di ritardo senza aver avvisato (colpa nostra, non si fa..). Ci fa accomodare e, solo allora, possiamo immergerci nell'ambiente, un ristorantino con circa una quindicina di posti, pulito e molto accogliente. Abbiamo deciso di affidarci a loro, sia sulla scelta del cibo che del vino. Come vino un Vermentino, come cibo abbiamo optato per degli antipasti misti e un secondo di pesce (in questo caso lo Chef ci ha proposto delle triglie con porcini). Accettiamo subito, con qualche riserva personale di entrambi sull'accostamento triglie-porcini. In pochissimi tempo ci viene portato il Vermentino in un cestello pieno di ghiaccio, per poi essere moderatamente versato dalla titolare (ovviamente non prima si averci fatto assaggiare il vino). Parte così il nostro viaggio, fatto di sapori diversi, fatto di accostamente particolari e nuovi, fatto di prodotti semplici ma ricercati, fatto di amore per la cucina e di amore verso i clienti (denotato dall'interesse di chiedere ad ogni portata se tutto andasse bene e versando il vino nel calice ogni qualvolta stesse finendo). Potrei usare altre mille parole, ma non riuscirebbero a descrivere i gusti scoperti in questo luogo magico, provo a raccontarlo con le foto che abbiamo fatto. Le triglie con i porcini erano fantastiche, tanto che la curiosità ci ha portati a scegliere anche i dolci che, credo non ci sia bisogno dire, erano perfetti come conclusione. A fine pranzo abbiamo avuto modo di parlare anche con lo Chef e da quel momento anche la titolare (sua moglie) ha finalmente "appeso" la sua estrema professionalità dimostrata durante il servizio ed è così nata una conversazione molto famigliare tra due Veneti e due Sardi. Il prezzo più che equo, siamo usciti sazi, ma soprattutto soddisfatti. Siamo entrati come turisti, abbiamo mangiato come locali, siamo usciti come due famigliari; credo sia la più bella cosa che possa capitare a chiunque, soprattutto a chi scopre "per sbaglio" un luogo che poi rimarrà impresso nei ricordi e nel cuore....

Run by a lovely couple who was very surprised to hear that their little gem of a restaurant is featured in DK Witness Sardinia book.

Had the fish of the day, excellent wine recommendation and Seadas for the first time (loved it).

Service was very attentive, everything is clean and nicely decorated, gives you a feeling you’re incorrect into a Sardinian family rather than a restaurant.

Had a nice chat with the owners and learned some new things. Can highly recommend it if you’re ever in Sassari but even if close by, this is worth...

Went there for lunch, we were quite late but they said it is fine. They have also fresh fish that you can chose, but we took pasta and meat. Dishes were very good, all of us liked our dishes (for first time in Sardinia). Service was fast and very good, it seems to be family owned. My desert (fondant au chocolat) was not so fondant, but it was already very late and we were the only ones remaining, they all waited for us to finish, so for such late dessert I still give it 5*. They have good artisanal beer as well. We paid 106€...