Salotto Cafè — Restaurant in Sassari

La nostra esperienza è stata pessima. Per ben due volte. La prima volta sono andata lì con mia figlia, una mattina di primavera. Ci sediamo fuori, in un tavolino , aspettiamo circa una mezz'ora ma del cameriere neanche l'ombra. Entro dentro e faccio presente al cameriere che nessuno ancora si è avvicinato a prendere l'ordinazione. Mi rassicura e mi dice che sta uscendo lui. Aspettiamo altri venti minuti e niente. Rientro un po' spazientita e vedo lo stesso cameriere che parla del più e del meno con quello che sembra un amico. Giro le spalle e vado via. La seconda volta vado qualche mese più tardi con mio marito. Domenica mattina. Ore 10. Ancora tavolino esterno. Ancora niente cameriere. Mio marito dopo tre quarti e'ora entra dentro e chiede se possono servirci fuori due caffè e due cornetti. La cameriera lo guarda stupita, come se le avesse chiesto il sangue, e gli risponde MA PASTE A QUEST'ORA SONO GIÀ FINITE! SONO GIÀ LE DIECI! Ma sei fuori ???? Penso io. Lo sai che la domenica magari la gente si alza un po' più tardi e magari ha voglia di una pasta? Andiamo via e da allora mai più...

Mi reco in questo locale tutte le settimane per l'aperitivo del sabato sera. Ordino sempre un Americano, generalmente è buono, anche se mi accorgo che varia ogni tanto, non è sempre uguale. Ma di norma mi trovo molto bene . Unica pecca che mi sento di scrivere a fini costruttivi, è che non sempre l'aperitivo è accompagnato con del finger food adeguato e nelle giuste quantità, si va un pò a fortuna, è capitato che non ci servissero niente da stuzzicare con un negroni e un americano, che non sono esattamente leggeri. Inoltre quando non è presente il barman principale i cocktail sono davvero incresciosi, sarebbe opportuno che si assicurassero di avere un barman altrettanto bravo, altrimenti sarebbe il caso che mi dicessero direttamente che non sono capaci, piuttosto che servirmi ciò che un Americano non è. Continuerò comunque ad andare al Salotto, spero che un locale in un punto così visibile e con tale potenziale, possa davvero fare attenzione...

Ho aspettato per dieci minuti che venisse qualcuno a prendere l'ordinazione al tavolo ma, avendo i tempi stretti, ho deciso di entrare a chiedere al banco. Mi è stato risposto di aspettare, poi che potevo ordinare. Ho chiesto cosa avessero alla spina e se potessero dirmi qual era la gradazione (approssimativa cioè alta o bassa) della IPA. Alla domanda una delle due dipendenti ha alzato gli occhi al cielo e non mi hanno saputo rispondere. Non ho aspettato ulteriormente e non ho ordinato da bere in questo bar. Per lavorare a contatto col pubblico serve preparazione, educazione e anche pazienza. Una delle due ragazze è stata gentile ma l'altra ha fatto perdere al locale...