FUORITUTTI Food & Beer — Restaurant in Savona

In un tranquillo sabato sera invernale mi accingo a provare con convinzione e ottimismo questo locale birrario (essendo appassinato del genere...)

ore 00.30: a primo impatto visivo il locale non è male, piccolino con un arredamento un po' “a sè”, bizzarro ma carino, l'unica nota che stona forse sono le sedie di un rosso forte, ma non sono il tipo a scandalizzarmi per certe cose, le cose importanti sono ben altre...

Innanzitutto entrando si percepisce un forte odore di detersivo o lava pavimenti o similar, molto probabilmente in via di pulizie pre chiusura, che all'inizio dà fastidio ma poi ci si abitua e non si percepisce più.

Ordiniamo la prima volta una schiacciata e una focaccia, non male direi, accompagnate ovviamente da 3 birre, sia spina sia in bottiglia, previa disponibilità (la cameriera non si ricordava quali avesse disponibili della lista in bottiglia in frigo).

Verso le ore 01.00 ordiniamo nuovamente altre 3 birre in bottiglia (per l'ennesima volta la stessa cameriera non si ricordava quali avesse disponibili della lista delle bottiglie in frigo, percui andò di nuovo a controllare), senza parlare della spiegazione e conoscenza su qualsiasi birra, praticamente quasi assente o poco più, due parole spiaccicate, nulla di più...

Ore 01.25 ci fanno capire con vari segnali (spegnere la musica e la tv) che è ora aimè di andare via...

Nonostante l'orario di chiusura il sabato sia alle ore 02.00...

ma a parer mio questo è un problema secondario...

Resoconto finale:

A parer mio avere un servizio di questo tipo in un locale di un birrificio di un nome come Extraomnes, con tutti i premi che ha preso lungo gli anni:

birraio dell'anno 2013

i premi che hanno conseguito Donker e Blond lungo gli anni

birre come Zest e Hopbloem, che secondo ratebeer sono tra le migliori 50 nella loro categoria di belgian ale

e questi citati sono solo alcuni dei riconoscimenti ottenuti....tornando al discorso, avere un servizio del genre con un nome del genere a parer mio è assolutamente inqualificabile, ci si aspetta (giustamente) un personale con un minimo di professionalità e conoscenza del genere e dei...

Ambiente molto informale. La focaccia al formaggio più simile a quella di Recco che sia possibile mangiare a Savona, leggera e digeribilissima, ottima anche quella con il crudo in uscita e le "schiacciate" aperte. Puntano molto su birre artigianali che non posso giudicare in quanto astemio. I posti al chiuso sono pochi e il locale è piuttosto piccolo. Più spazio in estate e mezza stagione sotto gli ombrelloni all'esterno nell'area della vecchia darsena. A volte può risultare fastidiosa la musica della confinante birreria. Prezzi onesti e coperto incluso. Particolare la luce rossa in bagno :) Io...

Lo spazio esterno è davvero gradevole per cenare, vista darsena. La proposta di piatti per cena è abbastanza ampia. Ho optato per una "insalataccia smoked tuna" e mi è piaciuta molto. Ho assaggiato anche una focaccia al formaggio e crudo dai miei commensali, ugualmente buona. Inoltre sin dalla prenotazione sono stati gentilissimi e lo stesso di persona durante la serata, cosa da me davvero apprezzata considerando anche il periodo estivo in cui la zona si riempie di turisti e lavorare nel weekend diventa stressante per tutti gli...