BŌL — Restaurant in Senigallia

In questo locale vengono servite quelle che loro chiamano Bol, che sostanzialmente sono pagnotte di pane scavate ripiene di vari ingredienti. L'idea è originale, e finora non ho mai visto altri locali servire cibo del genere.

Il termine "Bol" di per sé è palesemente un'italianizzazione dell'inglese "Bowl", che significa "ciotola", cosa probabilmente voluta dato che le pagnotte scavate ricordano appunto delle ciotole.

Io ho preso la Bol "Amor(tadella)", con al suo interno mortadella, patate, pesto di pistacchi, burrata e glassa di aceto. Era buonissima, l'accostamento di ingredienti era azzeccato e anche il pane era di qualità.

Per dessert ho preso anche le mini-bol dolci, che sono praticamente bocconcini di pane tagliati a metà con dentro creme di vari gusti. Anche queste erano molto buone.

L'unico neo secondo me sono i prezzi: niente affatto proibitivi, ma a parer mio un filino troppo alti rispetto alla quantità di cibo. La media tra tutte le Bol presenti nel menù (tranne quella alla Nutella) è di circa €12,77. Per la stessa cifra, in altri posti puoi prendere un hamburger che ti sazia, mentre la Bol non mi ha riempito del tutto.

Magari la Bol non è da prendere tutti i giorni, visto il prezzo, ma ogni tanto ci può stare di prenderne una per sfizio. E anzi, consiglio di provarla almeno una volta, dato che è buonissima e non si trova nulla di simile...

Bōl è un posto assolutamente da provare. l’originalità su cui è basata tutta l’idea del ristorante non è l’unica cosa a meritare 5 stelle. il pane in cui è servito il “piatto” è fatto in casa, di una bontà unica, e fa impazzire abbinato con l’olio (che si sente essere fresco, non come quello da supermercato) che viene messo nella parte superiore della bōl. ho assaggiato “oriente” che è particolare e lascia a bocca aperta, ma non parliamo di “bōlognese” perché è la fine del mondo! il ragù (a detta loro “come va fatto”), è da leccarsi i baffi, e praticamente tutto il piatto è una scarpetta. la bōl con la nutella consiglio di mangiarla in due perché a quantità sono molto abbondanti. il locale è piccolino ma carino, quasi familiare. il ragazzo che c’era questa sera (non so se sia l’unico) si è presentato cordiale e carino con noi, ci ha saputo consigliare e anche essere simpatico. lo consiglio...

Direi una novita' molto piacevole,ieri sera ho avuto modo di provare le BOL con la cucina all interno...a dir poco OTTIME!!!!!si puo' scegliere tra pesce e carne.ASSOLUTAMENTE DA PROVARE!!!! Locale super curato nel dettaglio e molto pulito.Prezzi onesti e corretti Preparazione veloce,personale sorridente,cordiale ma soprattutto che ascolta il cliente e consiglia la soluzione migliore in base a ciascun palato. Dimenticavo....una delle "chicche" assolutamente da provare come dessert : la bol con la...