La Sfera D'Oro — Restaurant in Sutri

OK, if you were really searching for a authentic Roman unique experience this is the right place to go. This is not a ordinary kind of food. It’s a tradition that has been kept in safe for so long and only those who already been in the best restaurants in Italy Can understand the importance of the flavors and complexity within the simplicity that the plates offer. I highly recommended those that want to have an immersive gastronomy experience in the heart of Italy to go and enjoy life in the best “La Dolce Vita” style cuisine, this restaurant is the...

Delusione totale, esperienza da non ripetere

Siamo stati a cena in 4 adulti e un bambino di un anno, ma l’esperienza è stata decisamente sotto le aspettative. Appena arrivati, veniamo accolti da un cameriere con un abbigliamento più adatto a un villaggio turistico che alla Tuscia Viterbese: pantaloncini, maglietta, calzini lunghi e scarpe da ginnastica. Il servizio è stato disorganizzato sin da subito: prendono l’ordine solo per il bambino (una porzione enorme, tra l’altro), e mentre lui mangiava noi attendevamo ancora le bevande. Dopo un’attesa inspiegabile, arrivano solo due delle quattro portate, le nostre carbonare (avevamo chiesto specificamente il guanciale croccante), ma il guanciale era semicrudo. Le abbiamo mandate indietro, e con nostro stupore le stesse portate sono state "riciclate" e portate a un altro tavolo. Solo dopo parecchio tempo arrivano le altre portate e infine ci riportano le nostre carbonare. Difficile definirle tali: tonnarelli in una sorta di brodo più che una crema, e nulla a che vedere con una vera carbonara, tanto meno con il guanciale croccante promesso. Rapporto qualità-prezzo assolutamente non giustificato. È un peccato, perché si tratta di un locale storico, ma forse dovrebbe rivedere menù e qualità, puntando su ciò che sa...

Se l'Italia fosse una trattoria, sicuramente sarebbe questa. Ci siamo capitati per puro caso, locale con esterno sulla piazza, curatissimo e delizioso. Abbiamo trovato subito un tavolo, il padrone ci accolto veramente bene, servizio preciso e tranquillo. Abbiamo assaggiato purtroppo solo i secondi (sono intollerante al glutine), dico purtroppo perché dagli altri tavoli si potevano intravedere piatti fumanti di spaghetti al pomodoro fresco e zuppa di funghi, tipica del posto. Il cinghiale alla cacciatora era molto buono, le salsicce consigliatissime, le migliori che io abbia mai mangiato. Una nota troppo positiva va alla FARAONA condita con una salsa di fegato della stessa, ragazzi la mia esclamazione è stata "Ma li arrestassero!", Illegalmente buona! Ci aspettavamo di pagare molto di più, il conto è stato decisamente dolce. Questa trattoria trasmette la vera Italia da tutte le parti, nella scelta della musica di sottofondo, tra le dolci note dei cantautori italiani, i cuscini con i limoni, le tovaglie a scacchi rossi e bianchi, le verdure stufate con tanto sedano come le faceva mia nonna a Roma... Non posso che...