Al Canale — Restaurant in Taranto

Prenotato telefonicamente, 4 famiglie, un gruppo di 13 persone tra cui un bambino. Mi si chiede massima puntualità, alle 8.20 con 10 minuti di anticipo siamo arrivati e ci siamo accomodati in una patio abbastanza comodo arredato con buon gusto, avvalorato da una splendida vista sul mare Tarantino. Dopo esserci accomodati ci accorgiamo che uno dei tavoli a noi destinato era più piccolo degli altri utilizzati, piccolo per le 3 persone sedute. Abbiamo ordinato alle 8.40, antipasti della casa per 2 terzi dei commensali, un assaggino del primo della casa per tutti tranne che per il piccolo che ha preso pasta al sugo ed una frittura mista sempre per i soliti 2/3 del gruppo. Locale praticamente vuoto a quell’ora, gli antipasti sono subito arrivati… in circa 20 minuti il piatto è servito. Porzioni discutibili, direi povere, buoni i cocci e le cozze gratinate, il resto non aveva sapori degni di nota. Purtroppo terminate le povere porzioni di antipasti e dopo aver richiesto ulteriore integrazione di alcuni pietanze già presenti negli stessi, abbiamo atteso per circa 80 minuti l’arrivo del primo consigliato dal bravo cameriere. Nel contempo visto l’arrivo degli altri ospiti siamo stati dimenticati… fino a quando ho ricordato al gentile cameriere che sul tavolo erano terminate ben 5 bottiglie di acqua e che nessuno aveva pensato a portarle vie e chiedere se ne volessimo altre. Il giovane cameriere in maniera educata ha subito provveduto scusandosi dell’accaduto dicendo che ci avrebbe premiato per l’attesa e per il disservizio. Arrivato l’assaggino del primo, ci siamo accorti che purtroppo non era stato preparato per tutti… una porzione in meno. Fatto notare il disguido al responsabile del servizio, lo stesso in maniera del tutto maleducata ci ha subito detto “sull’ordine sono stati inseriti 11” , peccato che al tavolo eravamo 13, di cui uno solo aveva chiesto pasta al pomodoro. Annoiato della situazione ci riferisce che avrebbe pensato a recuperare, allo stesso tempo ed ho colto l’occasione per chiedere taralli e olive che ho visto servire su tanti altri tavoli. Il responsabile del servizio salomonicamente mi rispondeva “mi dispiace quelli non sono per tutti, solo per clienti particolari”. Parole ripetute con fierezza ed una maleducazione aberrante, modi discriminatori legati ad un modo di fare ristorazione fuori da ogni regola e modo. Senza preoccuparsi dei miei desideri e gusti, pensando di fare gradita mi hanno portato al tavolo dopo circa 15 minuti un assaggino di risotto appena sottratto da altra ordinazione… purtroppo non ho gradito, non posso mangiarlo. La prossima volta per educazione consiglierei di chiedere al commensale cosa poter servire in alternativa… come recita il noto “ristoratore for dummies” a pagina 3. Incredibile ma vero, per il secondo, una semplice frittura abbiamo atteso altri 60 lunghi minuti durante i quali abbiamo visto finire di cenare altri tavoli, forse dei clienti particolari prima vantati. Dopo aver mangiato la frittura di pesce, le poche triglie erano davvero buone, alle 23.30 esausti e delusi del trattamento e di quanto mangiato, siamo andati via dopo aver pagato da clienti ‘non particolari’ ma educati. Il dolce siamo andati a prenderlo in una squisita e vicina gelateria. Non mi è mai capitato in un ristorante di essere “servito”, dal proprietario/responsabile del servizio come un cliente Diverso. Se cercate educazione, un servizio senza attese interminabili e soprattutto se non avete la fortuna di essere clienti...

Solo se avete tempo e pazienza per sopportare la cafonaggine! Altrimenti consiglio di andare altrove

Sabato sera - siamo una coppia abbiamo prenotato per le 22:00

Arriviamo 22:15 perché abbiamo problemi a trovare il parcheggio e rimaniamo in piedi perché il tavolo non era ancora pronto Dopo 5 minuti in piedi ci hanno fatto sedere, altra attesa per il menù … per scusarci ci portano un assaggino di risotto. Dopo 20 min arriva il menù Chiediamo 2 volte di poter ordinare Dopo un altro quarto d’ora arriva il direttore o il proprietario ( non saprei ) che ci accompagna nell’ordine. Sono praticamente le 23 e riusciamo ad ordinare ma il problema è proprio qui :

1. decidiamo di ordinare 2 primi diversi ma ci viene detto di ordinare lo stesso piatto perché la cucina è incasinata. ( non mi è mai successo …piuttosto se hai una tavolata da 25 persone non prenderla di sabato dato che il servizio ha fatto pietà dall’inizio alla fine e mi pare evidente che non la sai gestire )
2. poiché sono le 23 ci è passata la fame e andiamo di fretta per una serata già programmata chiediamo a questo punto solo il primo, ci risponde : “ e ma noi apparecchiamo per minimo due portare” Il mio fidanzato chiede incredulo: “quindi dobbiamo prendere per forza il secondo ?” Replica che loro apparecchiano solo per 2 portate. Alche rispondo : “ si ma noi andiamo di fretta - se prendiamo il secondo ce lo devi far uscire insieme al primo”

Peccato che così non è : Arriva il primo ore 23:20 purtroppo senza secondo Chiediamo il secondo ci viene detto che sta arrivando e di attendere 23:35 decidiamo di andarcene perché ormai siamo troppo in ritardo piuttosto la paghiamo ma ce ne dobbiamo andare

MORALE: ci obblighi a prendere lo stesso primo ! Ci obblighi a prendere un secondo che manco volevamo ma ci ritroviamo a pagare senza neanche averlo mangiato perché non sapete gestire un banale sabato sera !

Carissimo gestore Noi non saremo più poveri per quei 18€ di secondo ma tu non sei diventato neanche più ricco, SICURAMENTE non sei elegante quanto la location che rappresenti! per ringraziarti di questa cafonata e di questa poca cura verso il cliente avrò modo di raccontare questa pessima esperienza anche sui miei canali social affinché la maleducazione del canale non passi inosservata .

per fortuna usano pasta garofalo, la mia preferita, almeno il...

Non entro nel merito delle seppur discutibili qualita' dei piatti o porzioni. Il mio contributo di idee e' specifico e riguarda il servizio: Siamo entrati alle 20.30 in punto ed eravamo soli al ristorante. Ordine preso alle 20.45 (eravamo sempre soli). Antipasto della casa per 7 persone, un assaggino di primo (uguale) per 12 persone, 1 piatto per un bambino, 8 fritture di pesce. Siamo usciti alle 23.45. La fritture di pesce sono state servite alle 23.20 dopo 11 primi serviti in luogo dei 12 ordinati. In questa estenuante attesa ho notato l'arrivo di numerosi avventori ai tavoli ai quali venivano serviti tarallini ed olive. Ho chiesto al metre se potesse portare questi tarallini ed olive visti i tempi lunghissimi. L'addetto al servizio (il piu' esperto) ha risposto testualmente "E' una cosa riservata ai clienti abituali". Educatamente gli ho risposto che non sarebbe corretto discriminare i tavoli cosi anche perchè i medesimi tavoli che ricevevano olive e taralli, nel frattempo, seppur arrivati MOLTO dopo, ricevevano anche le loro ordinazioni mentre noi aspettavamo, anche piu' di un ora e mezza, per un singolo piatto. Sempre l'addetto al servizio (il piu' esperto) continuava a sostenere che era suo diritto portare taralli e olive a chi voleva lui. Gli ho fatto notare che se il 90 per cento dei tavoli lo ha ottenuto e alcuni dei tavoli arrivati molto dopo stavano già andando via, qualcosa che non andava c'era. Nulla: l'addetto al servizio esperto ha continuato a ripetere che lui porta taralli e olive a chi vuole e che noi non eravamo tra quelli. Ed alla mia specifica richiesta, sempre educata ma ferma, di non continuare con lo stesso messaggio ripetuto per tre volte, ha anche continuato. Qualcuno potrebbe dire che avrei dovuto alzarmi dal tavolo e andar via ma non l'ho fatto perche' avrebbe creato trambusto rispetto degli altri avventori presenti ed in buona parte ignari dell'accaduto. Mi fermo qui, nulla di personale, ma un atteggiamento a dir poco discriminatorio, e sottolineo discriminatorio, di questo tipo (aggravato dai ritardi inspiegabili e non spiegati del servizio se non con un semplice "recupereremo" proferito due volte e mai realizzato) non sono accettabili nella buona educazione e forse oltre i limiti della legalità. Valutero' ed agiro' nelle sedi competenti,...