Gente di Mare — Restaurant in Taranto

Il peggior ristorante di sempre. Zero stelle

Sabato sera tra amici diventato teatro di un inferno, grazie a Gente di M (are).

Abbiamo prenotato ben 20 giorni prima, attirati dalle dritte di conoscenti della zona, una delusione totale.

Già all’accoglienza, il titolare dopo pochissime convenevoli parole ci lascia all’ingresso in piedi per più di 20 minuti, ignorandoci completamente, lasciandosi coinvolgere in abbracci e strette di mano reverenziali con i suoi compagnoni. Era la prima avvisaglia ma abbiamo ignorato e ci siamo accomodati.

Bene, ha inizio così una delle serate peggiori mai vissute.

Ben 60 minuti per ricevere solamente il menù, i quali, a detta dei camerieri (in quelle rare volte in cui non hanno comunicato con gesti da lontano, stile mercato!) “erano impegnati per gli altri tavoli!!”

Riusciamo a ricevere i Benedetti menu e scopriamo una limitatissima scelta, dopo un’ulteriore mezz’ora di abbandono, riusciamo ad attirare l’attenzione del cameriere, che cassa immediatamente le nostre scelte poiché non disponibili, decimando ulteriormente la scelta. Ordiniamo, ma per il cameriere il nostro era un ordine complicato (3 souté, crudi e 2 tipologie di primi per 6 persone) poiché non abbiamo accettato il suo “consiglio” di ordinare delle portate centrali.

Comincia l’inferno. Minuti e ore di abbandono, a guardare gli altri tavoli riempirsi e ricevere dopo poco ingenti quantità di cibo, tra abbracci, occhiolini e baciamano. Perché si, se non si è referenziati o non si è parte della loggia non sei nessuno. Se sei turista, sei una semplice preda da spolpare una tantum e non sei degno di alcuna attenzione.

Mentre l’illustrissimo “dottore”, arrivato qualche ora dopo, si accingeva tra un rigurgito e l’altro a concludere la propria cena, noi eravamo ancora in attesa. All’ennesimo sollecito meno garbato degli altri, improvvisamente arrivano i primi antipasti: tartare di tonno, con il sapore del nulla più assoluto e consistenza di un chewing-gum; soute di frutti di mare, con insalata inclusa, si perché le cozze non si puliscono e si servono con quantità di alghe appese; per non parlare del sapore inesistente! dulcis in fundo, ostriche con capelli!!

Reclamiamo prima al cameriere e dopo al titolare che con il suo fare da menefreghista assoluto ignora ogni nostra osservazione.

Ore 23.45, digiuni, decidiamo di abbandonare il locale. Il titolare compiaciuto stampa lo scontrino da 125€ e, tra una nostra lamentela e l’altra, con tanto di sorriso incassa il malloppo.

Ha vinto anche questa volta, gli obiettivi sono raggiunti: turista spolpato, magazzino con il pesce vecchio svuotato e amiconi della zona felici. Grande...

Sono stata in questo locale venerdì 16 luglio, per festeggiare il compleanno di mio marito, insieme a mia figlia di 2 anni. Avevamo prenotato per le 21.30, ci hanno fatto accomodare, ci hanno chiesto subito se volevamo acqua liscia o frizzante e l'abbiamo chiesta liscia, ma dopo 10 minuti ancora non era arrivata, quindi abbiamo sollecitato e ci hanno portato anche il menu. Dopo aver atteso altri 20 minuti, abbiamo chiamato un cameriere perchè nessuno veniva al tavolo per prendere la comanda. Abbiamo ordinato solo due primi, 1 secondo e una bottiglia di rosè...dopo 30 minuti è arrivato solo il vino...dopodichè nelle successive 2 ore abbiamo visto solo il piatto vuoto, sollecitando più volte ai camerieri e alla proprietaria di non aver ricevuto nulla..ci è stato risposto varie volte che il primo era in preparazione, in cottura, ecc. e ci hanno offerto nell'attesa un antipasto (giusto per farci riempire lo stomaco) che abbiamo rifiutato perchè avevamo chiesto un primo e un secondo. C'è da dire anche che durante tutto il tempo di attesa i tavoli affianco, che avevano ordinato dopo di noi, sono stati serviti velocemente (antipasti, primi e secondi) e avevano addirittura finito di cenare. Dopo aver atteso più di 2 ore, abbiamo deciso di andarcene e solo in quel momento ci è stato detto che la comanda era stata smarrita e si sono scusati per il disagio. Le scuse ahimè non bastano, siamo rimasti letteralmente a stomaco vuoto per tutta la serata, (rovinando anche l'atmosfera del compleanno di mio marito che non ha potuto quindi festeggiare e anzi, è andato via deluso e amareggiato mentre mia figlia di 2 anni era palesemente annoiata e spazientita) e per non perdere il cliente e correre ai ripari ci aspettavamo, come da galateo, di essere invitati dal ristoratore a ritornare in qualità di ospiti, inoltre se la comanda fosse stata acquisita con un palmare elettronico (come ormai avviene in quasi tutti i ristoranti..e la cosa ci meraviglia ancora di più perché il suddetto ristorante ha aperto solo da qualche mese) sicuramente non si sarebbe persa...in conclusione, abbiamo avuto la dimostrazione che, non solo l'organizzazione è pessima, ma mancano anche le basi della ristorazione (sul cibo non possiamo dire nulla..perché non abbiamo mangiato...

Sono rimasto deluso da ogni aspetto di questo posto: il servizio, il cibo e la location.

Iniziamo dal servizio: A parte un giovane cameriere, gentile e professionale, il resto della squadra sembrava completamente disorganizzato. Un cameriere più anziano e visibilmente agitato si è dimostrato piuttosto scortese, mentre un altro ragazzo ha continuato a cercare di portare via i piatti ancora prima che li avessimo finiti. I piatti sono stati consegnati al tavolo in stile trattoria, con uno di essi piazzato così velocemente che ha fatto fuoriuscire un po' di condimento, sporcando il tavolo. L'antipasto che avevamo ordinato è arrivato incompleto e ho dovuto far notare che mancavano alcune portate... per fortuna il cameriere iniziale, quello gentile, ci aveva dettagliatamente illustrato cosa sarebbe stato servito.

Quanto al cibo, niente che valga la pena menzionare. Gli antipasti avevano sapori piuttosto insipidi; forse le cozze gratinate erano il punto migliore, ma erano comunque un po' troppo molli. Il sauté di cozze mancava di sapore. Il trancio di tonno era troppo cotto e privo di gusto. I gamberoni erano accettabili, così come il fritto. Aggiungo che c'erano dei piatti fuori menù, tra cui le linguine ai ricci di mare, che avrei assaggiato volentieri ma che non ci sono state illustrate.

L'ambiente interno del locale ha sicuramente spazio per miglioramenti significativi: attualmente è così anonimo che sembra una mensa. Sarebbe opportuno aggiungere piante, tocchi di colore e un po' di identità marina. L'aspetto esterno è sicuramente più interessante, con vista sul mare... tuttavia, la posizione è anche un punto cruciale del traffico tarantino, quindi c'è il rischio di respirare una notevole quantità di smog e rumore. Qui potrebbe essere utile aggiungere piante e pannelli fonoassorbenti per rendere la terrazza...