Il Grappolo Wine Bar di Marco Podda — Restaurant in Tarquinia

Mi trovo costretto a rivedere una recensione più che buona fatta circa un anno fa. Mi sono recato con un amico in questo locale ricordando che i taglieri erano buoni con una buona varietà di prodotti. Ordiniamo una bottiglia da 28 euro (prezzo leggermente superiore a alla concorrenza ma sicuro che era un buon vino) e un tagliere da 12 euro. Il vino non era presente in cantina quindi lascio scegliere al cameriere qualcosa di simile. All'arrivo del tagliere richiamo il cameriere chiedendo se fosse quello da 12 euro, il cameriere un po' imbarazzato mi dice che ora lo fanno così ma se voglio mi poteva portare una aggiunta. Gli rispondo che non è necessario perché se quello è diventato il loro tagliere lo accetto per quello che è. Ma di certo è impresentabile un tagliere con 1 fetta di mortadella, 2 mezze fette di prosciutto crudo una fetta di salame una cucchiaiata di ricotta e un po' di formaggio fatto a striscioline che messe insieme non fanno una fetta. Capisco che il turista accetterebbe pure ma io vivo a poche centinaia di metri e io come l'altra persona con me non abbiamo di certo gradito. Ps non metto in discussione la buona qualità dei prodotti ma non giustificano il prezzo considerando che i formaggi sono a produzione propria. Replico alla risposta. Se avessimo voluto cenare non saremmo di certo venuti per un tagliere. Produrre formaggi artigianali sarà anche costosissimo, ma sarà così costosa una fetta fatta a striscioline? Per farla intendere le dico che al cameriere avevo solamente chiesto se fosse il tagliere da 12 euro, senza specificare che ipoteticamente lo volevamo solo di affettati o formaggi. E lui subito ha ribadito che ora sono così chiedendoci che se volevamo ci avrebbe portato una aggiunta. Questo è più che sufficiente per dimostrare che anche per un semplice aperitivo con una bottiglia di vino di qualità c'è troppa sproporzione tra costo e quantità. D'altronde sia con la vecchia gestione che fino ad un anno fa non era così. Mi scuso di non aver fatto una foto al tagliere ma non rientrato...

Il non servizio! Incapaci di prendersi cura di un cliente che vuole sedersi. Ok la ragazza che serve ai tavoli... Ma il proprietario che ti passa avanti decine di volte e non ti accoglie... Senza parole.

Ora mi chiede se abbiamo riservato un tavolo... Il proprietario non ce ne ha dato la possibilità, come già scritto non degna di uno sguardo una coppia di clienti che lo guardano passare decine di volte, abbiamo chiesto se fosse possibile sederci alla ragazza, ovviamente con un placcaggio al volo perché deve aver appreso dal proprietario come trattare i clienti in attesa. La ragazza ci dice di attendere per verificare, si libera un tavolo, arriva una coppia di donne, altrettanto maleducate, che ignorano chi era in attesa prima di loro. La ragazza le fa accomodare, gli faccio notare che c'eravamo prima noi, inventa scuse su una presunta chiamata fatta nel pomeriggio, ma ingenuamente non si era accorta che aveva appena parlato con le altre avventrici proprio accanto a me. A quel punto si libera un'altro tavolo, mi dice che avrebbe sistemato quello per noi. Entra nel locale, si prende a parole con il proprietario che a quel punto credo gli abbia detto di non prendere altre persone (alle 21.40 di sabato sera). La ragazza non ha il coraggio di dirlo, fa finta di nulla, la devo rincorrere per capire cosa fare e mi dice che devo parlare con il proprietario che ovviamente mi è passato avanti altre 3/4 volte ignorandomi....

E ora mi chiede se ho riservato un tavolo? Ma impari l'educazione e organizzi meglio...

Sono stato circa una settimana fa’ dopo un paio di anni che non andavo e sono rimasto veramente deluso perché avevamo ordinato il tagliere grande proposto per 4 persone ma in realtà era scarso per due. Anche l’altro tagliere ordinato, il vegetariano, ci ha lasciati stupiti perché uno si immagina un bel tagliere con una serie di verdure grigliate sopra invece , a parte qualche zucchina tagliata a rondelle che sembrava bollita, c’erano delle minuscole vaschettine bianche con un assaggino tipo finger food. Per quel che riguarda il vino ( ricordo che è un enoteca) abbiamo dovuto chiedere una glacette per il vino bianco ed un raffreddatore per la bottiglia di vino rosso perché con il caldo che faceva sembrava più un vin brûlé che un sangiovese ( ma la ragazza insisteva che il vino rosso va a temperatura ambiente….. d’accordo ma non se nell’enoteca con cucina annessa quel giorno c’erano forse 40 gradi! ) mi dispiace perché ho trovato un peggioramento generale della qualità. Nota positiva l’altro ragazzo che ci ha servito che , sebbene molto giovane, pieno di entusiasmo e di voglia di fare e molto attento alle...