Buffet Vita — Restaurant in Trieste

In questo buffet, da più di 40 anni servono cose buone. Oggi non più solo la classica "marenda" che ogni vero Triestino conosce bene. (e già solo per questo merita una visita)

A cena, nel mentre la cortesia casalinga dei titolari ti avvolge, si possono gustare piatti a base di pesce, veramente squisiti.

Qui, di "casalingo" c'è solo l'onestà degli ingredienti, perché la preparazione e la presentazione sono davvero ad alto livello. Non è facile che io rimanga stupito o che mi entusiasmi...ma stasera è successo. E vorrò ritornare, per sincerarmi che non sia stato solo un sogno, uno dei più...

Ottimo per un pasto veloce,un banco di appannato strepitoso, prosciutto cotto caldo sempre al taglio e caldaia con tipicità triestine... servizio efficiente e cortese, il buffet è stato rimodernato senza perdere quell'aria di datata trattoria triestina...Grande affluenza di clienti nell'intervallo del pranzo, per trovare posto sicuro meglio prenotare e da quanto mi dicono anche per la cena. Cucina triestina, ottima caldaia ,anche pesce del golfo , da provare!! Grande affluenza di operai all'ora di pranzo Ma il personale è...

Frequentavamo spesso il buffet vita e ci trovavamo abbastanza bene, finché una sera della scorsa estate arriviamo lì per il solito panino, ci sediamo, ci apparecchiano la tavola, arriva la gentile proprietaria per ordinare e solo allora ci informa che ogni (mercoledì?) d'estate fanno SOLO ristorante di pesce. Ormai che eravamo seduti abbiamo ordinato spendendo alla fine la stessa cifra di un ristorante di pesce d'alto rango. Si è mangiato comunque bene ed il pesce era fresco, ma sinceramente ci siamo sentiti un po'...