Trattoria Doc Ël Crinêt — Restaurant in Turin

Siamo stati tre volte Non torneremo! Troppo caro! Cibo buono per carità ma non giustifica i prezzi esagerati Sulla qualità del cibo farei una critica negativa solo ad un primo a base di tartufo, purtroppo l'unica cosa profumata è stato il prezzo!!! Quando un piatto a base di tartufo viene servito solitamente si percepisce per lo meno l'odore tipico, nel nostro caso non è stato così, pochissimo odore e men che meno sapore In un'altra occasione abbiamo ordinato un piatto o di polenta taragna liquida con quattro o cinque di bocconcini di carne, quattro finferli e due pezzi di salsiccia di numero... 20 euro!!!! Sarà anche stato buono ma mi sembra esoso Altra cosa poco gradita l'abitudine di utilizzare un salvagoccia in PET che il cameriere arrotola a mani nude ed inserisce nel collo della bottiglia, va bene a casa propria ma non in un ristorante Un antipasto battuta di fassona, due piatti a base di polenta, una bottiglia di vino rosso, un dolce, un caffè e un liquore per noi non valgono 103 euro RISPOSTA AL TITOLARE Io non sono certamente la sua signora cara e sono educata Ho precisato che il cibo è buono a parte l'esperienza tartufo che era insapore e se voi siete intenditori per onestà intellettuale dovete ammetterlo La prima volta è stato tempo fa Se prendo un piiatto a base di tartufo prevefo costi di più ma deve valerne la pena Non siamo deficienti come lei vuole farci passare facendo solo una pessima figura Siamo tornati ma visto il prezzo siete per ricchi Una polentina con un pochhino di carne è un po' cara 20 euro Poteva rispondere in mille altri modi Ha scelto quello più maleducato contro il suo interesse NON TORNIAMO PER I PREZZI E NON SOLO NOI MA NON CREDO PER LEI SIA UN PROBLEMA...

Esperienza mistica Sono venuto a mangiare qui con mia moglie e devo dire che è stato tutto eccezionale. Dato che siamo entrambi delle buone forchette, abbiamo sempre una difficoltà incredibile a trovare ristoranti dove si mangi bene e con porzioni abbondanti. Da questo punto di vista, Ël Crinêt si è rivelata un'opzione davvero formidabile. Il simbolo perfetto che rappresenta il nostro pranzo sono stati gli antipasti (sformatino di zucca con fonduta di formaggio). In un ristorante normale avrebbero servito un solo sformatino, sarebbe stato assolutamente lecito, qui invece ne sono arrivati due: belli, buoni, plurali, ci hanno dato l'impressione meravigliosamente casalinga di essere in un luogo dove non cercano di darti da mangiare e basta, ma dove cercano proprio di farti stare bene. Ho poi provato lo stinco di maiale con le patate, assolutamente eccezionale, e la tarte tatin, strepitosa anche lei. Lo staff era attento, veloce, gentile, e il prezzo assolutamente accessibile (80 € per due antipasti, primo, secondo, acqua, calice di vino e due dolci, più la farinata di benvenuto), ha reso il tutto davvero fantastico....

Cena indimenticabile alla Trattoria Doc Ël Crinêt: un vero gioiello della cucina piemontese, capace di unire gusto, tradizione e attenzione al dettaglio.

Ho iniziato con un tonno di coniglio spettacolare, tenero ed delicatamente saporito, una preparazione rara e realizzata in modo impeccabile. A seguire, un brasato da manuale, morbido e profondo nei sapori, uno di quei piatti che ti riconciliano col mondo. La mia compagna ha scelto una battuta di carne cruda, raffinata e bilanciata, con una qualità della materia prima che si sente ad ogni boccone.

Il servizio è elegante, concreto, mai invadente: niente upselling forzati, niente finte cortesie, solo attenzione reale e discrezione. Il tipo di servizio che ti fa sentire accolto, senza mai farti pensare a fini commerciali.

Le porzioni sono generose ma sempre curate, e i prezzi perfettamente in linea con l’altissimo livello degli ingredienti e dell’esperienza offerta.

Un ristorante che si distingue per stile, sostanza e autenticità. Da tornare e consigliare a...