Glass — Restaurant in Udine

Questo bar è ormai famosissimo nel centro storico di Udine. Si chiama Glass in quanto il nome richiama l'intera superficie vetrata che circonda il locale. Non conto più le volte in cui mi sono fermato per un pranzo veloce, una birra, un aperitivo... Ancora ai tempi della gestione del mitico Rudi. Da qualche anno la gestione è passata in mano a delle ragazze in gamba, molto simpatiche e brave nel loro lavoro. Ogni tanto ci prendono in giro, ma lo fanno amorevolmente perchè siamo clienti abbastanza abituali. La birra è buona, la tartine sempre ottime. Da provare quella con la porcina, che non ha nulla da invidiare a quelle che si possono assaporare nei locali triestini. Ci si può anche fermare per un pranzetto, come ho fatto l'ultima volta con i colleghi, gustando degli ottimi tramezzini / toast / panini. I prezzi sono in linea con i locali del centro: 10 euro per una birra media e un tramezzino sono ormai la norma, anche se mi pare un po' tanto. Ma è solo la mia modesta opinione e in ogni caso merita una visita. Avanti...

Il locale si trova in via Paolo Sarpi accanto al salotto buono di Udine (accanto a Piazza Matteotti). Il bar Glass è una paninoteca che offre anche delle insalatone. Il panino richiesto è quello "Tirolese" che è farcito con dei funghi champignons, brie e speck e che viene servito caldo. Il calice viene riempito con un prosecco Astoria di Valdobbiadene, un vino dry dalle mille bollicine. Il toast ordinato, successivamente al panino Tirolese, è quello classico che viene farcito con prosciutto cotto e formaggio. Il prezzo del panino Tirolese è di euro 5,50, il classico toast costa euro 4,50 e i due calici di vino prosecco del trevigiano hanno un costo complessivo di euro 5,00 (euro 2,50 ciascuno). Il frugale spuntino ha un prezzo complessivo di euro 15,00. Il personale è professionale e il servizio è veloce. Il giudizio finale è di tre stelle perché il locale è adatto per uno spuntino veloce o per una rapida "pausa pranzo". L'ambiente è dignitoso e i tavolini, posti nella saletta attigua al bancone,...

Il pane con il quale vengono fatte le tartine non è buono... tartine, che alla fine,sono dei piccoli panini, pane sotto e pane sopra... buono il cren, grattugiato fresco su un prosciutto non proprio buonissimo ... la mortadella ha troppi lardelli rispetto alla carne e il contorno della fetta è scuro e secco.Il peperone lombardo ,se richiesto,viene messo intero, col picciolo, così il cliente, deve armeggiare per toglierlo! Quella che sembra essere la titolare (o si atteggia soltanto?) interferisce nel lavoro delle ragazze, che sono comunque gentili. Accettano buoni pasto, ma avvisare prima che battano lo scontrino ,altrimenti niente pagamento con i buoni. Il...