'O Fiore Mio Hub — Restaurant in Unione della Romagna Faentina

Piacevolmente sorpreso. Ci siamo fermati un po per caso e un po' per curiosità, in passato mi era capitato di leggere delle recensioni, ma avendo provato di persona alcuni prodotti, devo dire che, i prodotti sfornati sono di una qualità superiore, con dei prezzi nella media. Abbiamo provate dei tranci di pizza buonissimi (quasi mi veniva da piangere), croccanti all'esterno e soffici internamente, giusto equilibrio tra gli ingredienti, che ti permette di assoporare l'impasto e la farcitura, giusta sapidità. Anche le birre sono da provare. Il personale è molto gentile, sempre pronto a soddisfare le richieste dei clienti, durante la scelta dei prodotti danno anche una semplice spiegazione sui prodotti acquistati. Personalmente ci tornerò e porterò con me le persone a cui tengo particolare, per fargli provare una bella esperienza in un bel ambiente semplice ma allo stesso tempo...

Spero di essere capitato in una mattina no. Sono andato a fare colazione, abbiamo preso un cornetto al pistacchio e "pane burro e marmellata". Carina quest'ultima idea, per non mangiare sempre le solite brioche. Il pane di segale è molto particolare (a me personalmente piace molto). Le brioche erano molto belle e lucide. Purtroppo abbiamo avuto qualche problema con la cameriera che non riusciva a farci il cappuccino di soia e l'ha rifatto perché il latte di soia usato non sembrava buono... Essendo un posto abbastanza chic anche i camerieri devono essere all'altezza, e mi dispiace per questa ragazza, ma spero sia stato davvero solo una mattinata no. Per il resto avevo provato tempo fa una pizza al taglio, nulla da dire se non che era davvero buona, morbida e leggera! Ovviamente la...

Declinazione "fast" di 'O Fiore Mio, stessa filosofia nella preparazione della pizza, ma servita al trancio direttamente al bancone. Il locale è piuttosto curato, con il laboratorio a vista sul retro e, d'estate è possibile sedersi ai tavoli all'aperto. La pizza è chiaramente molto buona, con ingredienti di prima scelta e una lievitazione extra lunga. Anche le birre che servono, selezionate da birrifici artigianali, sono buone e varie. Ovviamente tutto questo ha un prezzo, che non può competere assolutamente con quello di una pizzetteria al taglio; difficile spendere meno di...