Skipper — Restaurant in Vieste

Sono andato questa estate ad agosto con mio padre e i miei figli ed ho aspettato per scrivere la recensione per non farmi trasportare dalla delusione del momento. Il bambino è stato il più sveglio di tutti ed ha voluto la pizza, malgrado fossimo andati espressamente per il pesce. Noi abbiamo continuato per la nostra strada....sbagliando alla grande. Il servizio è stato lentissimo: ce ne stavamo quasi andando. La prima cosa che facciamo è scegliere il vino: il cameriere ci dice che loro promuovono il territorio pugliese e quindi hanno solo vini pugliesi....giustissimo dico io, anche perchè la puglia esprime ottimi vini. Peccato che non avessero la carta dei vini (disponibile solo su app del telefono che non funzionava!) e lui non sapesse bene cosa ci fosse. Tra l'altro vista la fretta che avevano perchè erano troppo pochi i camerieri non andavano nemmeno troppo per il sottile quanto a cortesia. Cmq solo perchè si informasse ci sono voluti 20 minuti. Quando torna ci propone solo 2 bottiglie di due cantine assolutamente sconosciute. Dato il costo a dire poco esorbitante presupponevo fosse un buon bianco, invece era un vino da 3 euro al discount e faceva veramente schifo. Almeno il menù lo avevano: praticamente però non c'era il pesce. L'antipasto era solo di un tipo, senza infamia e senza lode ma dal costo esorbitante per quello che offriva. I primi erano solo 3 con il pesce: ne abbiamo testati 2 diversi e addirittura lo abbiamo lasciato. Non si poteva avere uno spaghetto con le vongole, uno scoglio, un tagliolino all'astice...erano primi molto particolari ma decisamente non ben eseguiti. La bambina ha voluto la frittura di pesce: quando l'hanno portata c'erano 2 gamberi di numero e 4 calamari...è uscita che aveva ancora fame e meno male che aveva preso le patatine fritte. Inoltre non era nemmeno dorata, quasi cruda...non ho capito se per sbrigarsi, visto le attese infinite tra una portata e l'altra o per preservare l'olio. Solo il tonno alla griglia era buono, anzi....molto buono. Anche la pizza era buona ma alla fine della fiera ho pagato un conto a dire poco esorbitante, oltre i 60 euro a testa per avere una bambina affamata e l'altro che aveva mangiato una pizza. Mangio spesso il pesce ma devo dire che in 45 anni è stato uno dei peggiori ristoranti in cui abbia mai mangiato. Sono costretto a mettere unaq stella perchè altrimenti non fa pubblicare, altrimenti avrei dato zero. Ai tavoli vicini c'erano due famiglie del nostro resort....il giorno dopo la pensavano come e peggio di noi. DA EVITARE...

Siamo stati a cena all'ultimo giorno della nostra vacanza al ristorante Skipper di Vieste e l'esperienza è stata semplicemente meravigliosa. Avevamo prenotato nella sala interna climatizzata con vista sul mare e sul porto, un'atmosfera incantevole fin dall'arrivo. Siamo stati accolti in maniera impeccabile dal personale che ci ha accompagnato al nostro tavolo.

In poco tempo abbiamo fatto le nostre scelte, ordinando due antipasti di mare e una grigliata di pesce per due persone. Mia figlia di 5 anni si è entusiasmata nella vetrina delle carni e ha scelto delle salsicce alla griglia con patatine, essendo anche una braceria. La qualità e la freschezza delle materie prime hanno reso gli antipasti deliziosi e presentati con grande cura.

La grigliata di pesce è stata la vera protagonista della serata. Seppie e gamberoni teneri e freschissimi hanno reso il piatto un'esperienza unica per il palato. Abbiamo accompagnato il tutto con un bicchiere di vino bianco e acqua e per dessert, tre sorbetti di limone dal sapore eccezionale.

Il conto di 115 euro è risultato in linea con i prezzi di Vieste, e dato l'elevato livello di soddisfazione che abbiamo provato, lo abbiamo pagato volentieri. Altro punto di eccellenza è la posizione del ristorante, proprio a ridosso del parcheggio del porto, rendendo l'accesso comodo per i visitatori.

In definitiva, il ristorante Skipper di Vieste è un posto da non perdere. Ottima cucina, servizio eccellente e un'atmosfera incantevole fanno di questo ristorante una tappa obbligatoria per chiunque passi per Vieste. Consigliato senza...

Che dire, cibo di ottima qualità, a cominciare dagli antipasti, tutti molto buoni e freschi. Primi piatti squisiti, si vede e si sente dal primo boccone la freschezza e la qualità degli ingredienti, eravamo in 4 e ognuno di noi non ha fatto altro che esaltarne la bontà dei vari piatti ordinati. Anche i secondi sono di primissima qualità, la frittura di Gamberi e calamari era ottima, frittura asciutta, calamari freschissimi e teneri e saporitissimi. Anche la carne tipo la bistecca di manzo ai ferri era meravigliosa, carne molto tenera, cotta al punto giusto come ognuno la richiede. La tagliata di trancio di tonno, da leccarsi i baffi... e dulcis in fundo... i dolci appunto, molto squisiti. Veramente una bella esperienza, tanto da esserci ritornati la sera successiva, nonostante Vieste offrisse una miriade di locali, ristoranti e trattorie. E per finire non posso non menzionare il servizio impeccabile e veloce, i vari camerieri molto gentili e cortesi, un elogio in particolare va fatto a Claudio, gentilissimo, educato, preparato, vi sa consigliare sui vari piatti, vi mette subito a vostro agio, un amicone.. Ciao Claudio dai tuoi clienti della campana, da Otranto ...a presto. Un appunto per chi dice che i prezzi sono un po' alti... i prezzi sono rapportati alla qualità delle pietanze e degli ingredienti, se uno vuole mangiare bene e con gusto deve spendere qualcosa in più. Ma quando rimani sorpreso e totalmente appagato dalla qualità e dalla bontà dei piatti, il conto passa in secondo piano. E poi... prima di sedersi c'è sempre il menu da...