てんぷら 五感 — Restaurant in Asahikawa

Location not easy to find but worth the effort. The chef is very friendly and try to communicate with us in English. The food is very good though not cheap. Atmosphere is excellent. Get the bar seat and enjoy...

パリ街の狭い階段を上がっていくと そこに五感があります 店内は、清潔感のある小さなお店 カウンターには大きな店主 初めてなので7,000円のコースを頂きました

①春菊とマッシュルームのサラダ 生の春菊と生のマッシュルームにちょっと濃いめの ソースで頂く和風サラダ ②えび 頭の方は、エビのみそが残っているので、頭から頂き ます。濃厚なみそが美味しい、しっぽは天汁をつけて ③キス これは、ダイレクトに天汁に入れてくれます。 フワフワのキスは美味しい。 ④ヤングコーン ヤングコーンは、直接手に渡してくれます そして頭からかぶりつく、ほのかに とうもろこしの香りがします。 ⑤アスパラ 北海道の春といえばアスパラ アスパラの甘みが良い ⑥蓮根のはさみ揚げ 蓮根のサクサク（ホクホク）感 蓮根好きには、たまらない一品 ⑦太刀魚 太刀魚もダイレクトに天汁に入れてくれます ちょっと歯応えのある食感、皮目が美味しい ⑧ナス とろとろのナスは絶品 ⑨サツマイモ 長時間揚げられたサツマイモをカットして提供 甘みが違いますねえーラストに相応しい天ぷらです ⑩締めの手打ちそば 店主のこだわりの手打ちそばに合わせるつゆは 辛めに仕上げられ、そばの付け方で味の濃さを調整 江戸前スタイル。このつゆが少しドライで美味しい 11ほうじ茶とイチゴ 最後は、ほうじ茶でリセット

とても美味しい天ぷらを頂きました 今度は、...

北海道が緊急事態宣言開けたので訪問しました！ 取引先からオススメされていたので予約して訪問。 お店は旭川のパリ街という横丁の中にあります。

近隣も良さそうなお店が多くあります。 入り口の暖簾はシックですが入りにくさはありません。1階のような入り口ですが実は2階です。

店内に入るとカウンター席が中心にある程度の感覚でテーブル席もあります。 全体的に清潔感が非常に高いです。

メニューのドリンクが変わっているようでアサヒビールになっています。 今回は6,000円のコースを予約しました。 刺身から野菜、季節の天ぷらまで魚、野菜が楽しめます。なんでもオーナーさんが農家をやっていて野菜はオーナーのところから直送のようです。

大将は独学で天ぷらをここまでやってきているとのことです。レベルは高いです。 ただ、同じ価格帯の本場のお店と比べると焼き上がりの衣に差は出ています。ただ、前提美味しいです。

コースだけでなく単品注文も追加は出来ます。 コースで入って追加して頼むのもありだと思います。 私はお腹いっぱいになったのでコース料理でゴールしました。

北海道にあまり行く機会がないので今回は道産ワインの白を開けました。 すっきりしていて天ぷらにあいます。 また旭川に来る際は再訪...