Tenyu — Local services in Asahikawa

Inexpensive and serving up piping hot bowls of noodles. Perfect for a cold winters day. No seating here, you stand while you eat. This is known as "Tachi-gui" in Japanese. Great place. It looks like it has not changed since it first opened many years ago. The broth wasn't to my liking, but my Japanese companions disagree. Definitely a...

Perfect for what it is - a quick stand-up restaurant serving delicious octopus tempura and bowls of soba and rice for cheap. Mostly locals grabbing a quick meal. There is no English at all but you just use the ticket machine. You can be in and out and full...

ゲソ丼を食べにお邪魔しました。

かつて某ＴＶ番組で（ひみつの県民・・・）旭川のソウルフードとして紹介された【げそ丼】

北海道在住50年の私も初めて聞いた名前。しかも広い北海道の内陸部に位置する旭川市で海の物っすか？って野暮な話は置いておいてGoogleMapで旭川市内を【げそ丼】で検索すると3件ほど出て来ました。

１件目は『立喰いそば・うどん 花ちゃん』 ２件目が『立ち食いそば 天勇』 ３件目が『どんや』

過去に訪れた花ちゃんは、お店の雰囲気・ゲソ丼共に強い個性を感じさせるものでした。 今回、旭川を訪れるチャンスがやってきたので『立ち食いそば 天勇』さんへ訪問

このゲソ丼、ネット情報によると 天勇さんが本命などと言う書き込みもありましたが、先ずは食してみる事にしました。

そば定食（かしわそば＆ゲソ丼）600円也をオーダー

かしわそばですが、コロコロとした”かしわ”を想像する方もいらっしゃるかと思いますが、こちらは薄くスライスした”かしわスライス”が入っておりました。かなり噛み応えがあるお肉で以前どこかの蕎麦屋さんでも食べた食感。そうです、たぶん親鳥の肉です。親鳥は堅くてマズい印象を受けますが出汁が良く出ます。 ちょっと濃味のスープで美味しくいただきました。

ゲソ丼はごく普通のゲソ天婦羅を丼ぶりにしたもので、こちらもおしくいただきました。

『立喰いそば・うどん 花ちゃん』と『立ち食いそば 天勇』さんのゲソ丼対決（勝手に対決させておりますが） はどちらも甲乙付け難しでした。 なぜって？それは、それぞれのゲソ天の作り方が全く違うからです。

・立喰いそば・うどん 花ちゃんはゲソに小麦粉をまぶしてからフライパンで炒めてゲソ天？を作ります。 ・立ち食いそば...