Sushi Ko — Restaurant in Atami

熱海に来たからには、熱海の新鮮なお魚料理を頂きたいと。 そうすると外せないのがお鮨です。

今回は、鮨100名店にも入っている”寿司孝”に行って参りました。 こちらは、大将さんと女性の2人で切り盛りされている、かなりファミリー感のある風情を感じる古民家のような外観・内観で、とても落ち着いた環境の中、美味しい新鮮な地元のお魚を頂くことができます。

コースメニューは、にぎり(4,400円)、お任せ(8,800円)、お任せ(14,300円)から選ぶことができ、当日決定できる、かつコースの価格の下限が、お鮨屋さんにしては珍しい、リーズナブルな価格に設定されている為、かなり幅広い方が訪問できるとても良心的なお店だと感じました。 今回はお任せ(8,800円)コースを頂きましたが、地元の旬で、新鮮な魚を頂ける、かなり満足度のたかいコースでした。 特に、地元の鯛(シロダイ、真鯛、メイチダイ、金目鯛)に鯵は、さっぱりながらも甘味が乗っていて、旨味の溢れるお鮨でした。 ホタテ、海老、本マグロについては、比較的ネタが大きめで、食べ応え、歯ごたえ抜群で、新鮮な美味しいネタでした。 一方で、個人的に都内で頂く鮨に比し、ややネタの旨味が控えめ？少な目なのと、口に入れた瞬間の旨味の広がり方、食感にやや鈍さを感じ、ネタの鮮度や寝かし方の点で、若干期待通り...もしくはやや下回る印象でした。 ...とは言いつつも、価格の安さに、お鮨としての美味しさ間違いなく、熱海の旬の魚を頂けるという、他にはないバリューはあり、コスパに味に雰囲気に、総じて満足度の高いものでした。 また是非訪問させて頂きたいお鮨屋さんでした。

【頂いたメニュー】 ●お任せ　8,800円 (お料理・お椀その他・にぎり十貫) ・小松菜のおひたし ・熱海で取れたシロダイ(白鯛) ・熱海で取れた真鯛(塩とスダチ) ・アジ ・熱海で取れたメイチダイ ・金目鯛(キンメダイ) ・ホタテ ・北海道のボタンエビ ・豆腐のお椀 ・いくら ・本マグロの赤身 ・本マグロの中トロ ・お...

Stopped by for lunch and was really fresh fish. This place Taisho marinated every piece of Nigiri so no need for soy sauce. Will come back when we will be in...

熱海で本当に美味しいお寿司を堪能したいなら、寿し孝はぜひ訪れてほしいお店です。

熱海近海で獲れた新鮮な魚介を使ったお寿司はどれも絶品。特にホウボウなど地元ならではのネタを楽しめるのが魅力です。

ネタの新鮮さはもちろんですが、さらに印象的だったのは1つ1つのネタに丁寧な工夫が施されていること。塩やゴマだれなど、それぞれが異なる表情を見せてくれるので、お任せコース全体を通して飽きることなく楽しめます。

さらに感動したのは、豊富に揃えられた静岡の日本酒。3〜4種類いただきましたが、どれも香り高く美味しくて驚きました。東京で人気の「十四代」をいただくよりも、地元のお酒と新鮮なお寿司の組み合わせが格別に感じられました。

コースは「お任せ8種」または「14種」の2コース制ですが、パートナーが苦手なネタが多いことを伝えると、大将の阿部さんが快く対応してくださいました。その心遣いに感謝です。食事中も熱海のことやお店の成り立ち、大将のお話をたくさん伺えて、楽しいひとときを過ごせました。

次に熱海を訪れる際も、ぜひ再訪したいと思える素晴らしいお店です。新鮮な地元の味と温かいおもてなしを求める方に...