茶寮森澤 — Restaurant in Beppu

2度目の訪問です。前回は、お店の方がとても気のつく方でしたが、今回女将さん?経営？が変わったのか、お店に入って、奥に人はいるのに、全く出て来ず、すみません〜、と5分に渡り呼びかけても全くでてこず…仕方ないので、お店の中から、Googleマップにある番号に電話しました。目の前でなってるのに、一向に誰も来ません。。カーテン越しに料理人と給仕の方が5、6人は見えたのですが、だれも、本当に出て来られなくて、15分待ちました。その時たまたま若い男性スタッフが通りかかり、ランチに入れますでしょうか？と聞いた。お待ちください、といなくなり、そこからまた五分。食べていたお客さんのはひとりもようがあったのか、入り口付近にきたけど、私がよんでも来ないのを見て、五分程で席に引き上げていきました。そして、やっとお店の方こられました。。他にチョイスがなかったので少し待っても食べるつもりでしたのて、待つのはいいけど、せめて受付いただいてから、何分くらい待ちますが、と言われたいです(苦笑😅...

Absolutely incredible atmosphere, I came here with a Japanese friend of mine (otherwise I would have never found out about this place!) Food was very good, but the location was 5/5. The interior felt like an old Japanese castle with dark painted wood...

ランチで扇会席を頂きました。古民家を改造したような店構えで、住宅街の中にあります。店の前の道路はあまり普通は通らないような道なので、たまたま偶然通りかかって行ける店ではないですが、その分、知ってる人がこっそり行って落ち着いて食事をしたい時に良いかと思います。外観だけでなく、店内もレトロな感じで大変雰囲気が良いです。ただし、店内は段差が多く、足が不自由な高齢者には不向きかな。

予約をして個室をお願いしました。個室で窓の外の景色もよく、落ち着いて静かにゆったりと食事が出来ました。食事は一つ一つ丁寧に作られており、食器もこちらの店で手作りしているような陶器が使われており、そこも良かったです。

鍋は、固形燃料に火をつけてその場で温めて煮るようになっており、熱々で頂くことができ、鍋のスープが特に美味しかったです。

少し気になったのは、味噌汁と漬物の味が薄い点です、もう少し塩気があった方が良かったです。自分で味付けが調整出来るよう、卓上にお塩や醤油など置いていただけるともっと良いです。

デザートはアイスとケーキが付いてましたが、アイスはチョコアイスでした。私はチョコアイスは好きではないです。デザートの種類は選択できないので、万人に受け入れやすいバニラの方にして欲しかったです。

全体の印象としては、ランチの扇会席は税別で2500円でしたが、値段相応のメニューでお腹も一杯...