Nishimura — Restaurant in Chiba

前から気になっていた店です。和食の店で、夜は会席料理を出しているみたいです。昼はお得に食べられるそうなので、先ずは昼に行きました。 やや照明を抑えた店内は和の内装です。琴？らしき弦楽演奏が軽やかに流れていて、雰囲気が良かったです。 席はカウンター４。奥にテーブル席が有るみたいです。 頼んだのは《松花堂ランチ・天麩羅(海老・野菜４点)》1650円。《和スイーツドリンクセット》440円。合計2090円です。クレカ使えました。 葵御膳を食べたかったのですが、予約制との事。当日予約は受け付けているか聞きましたら、仕入れの都合から、当日は受け付けていないみたいです。やはりメインは夜らしく、昼はメニューを絞ってロスを少なくしているみたいです。 刺身は賽の目状に切った魚に味付けされていました。魚種は分かりませんが、味は良かったです。煮物はブリみたいです。厚揚げかと思いました。やや甘めの汁で、良い味でした。 きんぴらごぼう、シメジの煮物、瓜の浅漬け？が好みの味でした。特にきんぴらごぼう。 天麩羅はやや揚げ過ぎな感じでした。鶏味噌漬けの方が良かったかも。 白飯が一杯お代わり可能です。ただ、米の質は良いと思ったのですが、どうやら冷飯をレンジで温めたみたいです。熱さが均一ではなく、水分か飛んで固い部分が有りました。 お吸い物は三つ葉と麩だけのシンプルな物でしたが、出汁が美味しかったです。 和スイーツは自家製抹茶どら焼でした。甘さが強過ぎない味で美味しかったです。珈琲は苦味が少し強いと思いましたが、ブラックで飲める味でした。 多分ですが、昼は若手の板前の修行を兼ねた営業なのかもしれません。合わせ酢？を作ったりと、仕込みをしながらランチ営業をしているみたいです。まだ拙い印象を受けました。 やはり真骨頂は夜なのでしょう。和食の要である出汁加減が良かったので、夜のコースを食べてみたいですね。夜のコースでも１人で頼む事が出来るらしいので、夜に食べに来てみようと思います。予約した方が良いみたいです。 接客は丁寧で良かったです...

知人(異性)とお邪魔しました。立地が栄町の外れにあるため、駅から歩いていく際には道順を選ばないと風俗街を通り抜けることになります。なるべく線路沿いを近くまで行くのが良いかと。三井ガーデンホテルの前の通りから行くのも良いでしょう。

お店はカウンター4-5席、小上りにテーブル席2−3組で20人位が入れるそうです。

オーソドックスなコースの和食です。 雰囲気はデートよりも気の知れた相手と少しフランクに美味しいものを食べたい時に行く感じてす。うまく表現できませんが、...

千葉駅周辺にある日本料理屋「にし村」さんを訪れました。落ち着いた和の雰囲気の中で、季節の食材を活かした料理が楽しめます。特に盛り付けが美しく、色鮮やかな料理は見た目にも華やかで、味だけでなく目でも堪能できました。店員さんの接客も丁寧で、日本酒との相性を考えた提案をしていただけたのも好印象です。(私はビールでしたが)時期によっては鰻もいただけるとのことで、次回はぜひ味わってみたいと思います。千葉駅からのアクセスも良く、会食や特別な日の食...