そば処入船 — Restaurant in Chichibu

開店前にいって8番目の入店でした。 去年と一昨年行った時よりだいぶ人がいたので驚きました。

外に名前を書いて呼ばれるのを待ちます。 店内は9組ほどが入れるようです。

11:30に入店して、食事が運ばれてきたのは12:30でした。 注文は呼ぶのではなく、入店順に聞きにきてくれるようでした。 まさか食べるまで1時間も待つと思わず驚きました。 案内して注文聞いて、運ぶのを1人でやっていたので時間がかかるんだなと思いましたが、だったら注意書きなり、入るときに説明するなりするべきです。 実際入るときに1時間待つと言われていたら他のところに行きました。 知っていて1時間待つのと、知らずに1時間待つのではだいぶ違うと思います。

オープン前にいったのに時間を無駄にしたなーと思ったし、そんなに待つなら違う日に行きますし。

時間にゆとりがある方やなかなか来れない方は一度行ってみてもいいと思います。

おそばはおいしいし、絶対くるみだれにしたほうがいいです！！ 天ぷらは頼まなくてもいいかな。 衣は薄くてさくさくだけど油っぽかったです。 これならそば大盛りにしたほうが満足度高かったかな〜って思いました。

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平日に１度も利用したコトがなく。 全ての利用が日曜日や祝日などなので、その時に利用する方の参考になれば。

とりあえず、凄く混みます。 まずは並ぶ覚悟でこの店を目指していただければと。

そして回転が悪いです。 メニューに酒のアテはありませんが。 蕎麦屋なので、お客さんの中では天ぷらをアテになんて方もいますし。 家族経営なのか少ないスタッフで回してるコトもあり食事の提供も時間かかります。 それが回転率の悪さに繋がっています。

蕎麦がなくなるのも早いです。 もちろん列んでる間に蕎麦は終わりましたと言って食べれなくなることはないかと思いますが。 早い時間に蕎麦が終わったと店前に貼り出されるコトもあります。

１番良いのは開店直後に伺うしかないのかも。 ただこういうのって、その日の流れや運もあるので、すんなり入れるコトもあるかもしれないです。

そこまでして食べる価値はあるのかな。 蕎麦屋ではありますが、うどんも美味しいんです。 器は大きいのですが量が少ないので、普段から食べる方は大盛りを選択肢にいれた方がいいと思います。

く...

週末13時に到着。前に19組待機。 15:15頃に中に入れたのはいいものの、注文して料理が出来たのが15:50頃。とにかく長かった。 営業時間が14:30で食べれないかもと思っていたが、結果食べられたのは良かった。しかし、14:30を過ぎても食べられるのかは分からない状況。皆さん、14:30過ぎても待ってたので、にも言わずに待ってた。店員さんからのアナウンス何もなし。

料理は、山くるみ天ざるそば、肉汁そばを注文。 蕎麦は少なめな気がした。お昼ご飯を食べに並んでたのに、食べれたのは16時なので、そりゃあお腹すいてて全然足りなかった。くるみ汁？は割とあっさりしてる印象だった。天ぷらはさくさくで美味しかった。

とりあえず、食べるのにとても時間がかる。回転率悪め。料理が出てくるのに時間がかかりすぎてる。蕎麦を茹でるだけなのにという発想は、初心者的な考えなのでしょうか。

待ち時間に、近くの神社などの散々する方が効率良いです。

正直、3時間待ち時間に耐えられなかったので...