高砂ホルモン お花畑駅前 — Restaurant in Chichibu

2021年、前回から5,6年ぶりくらいに訪問しました。レビューの点数下がってるなと思いつつおっかなびっくり再訪しました。 【事実】 ・開店少しあと、17:15くらいに二名で入れた、すでに二組が入っていた ・コの字カウンターの中側は使わず外側に二名づつ配置、向かいとは十分に2m以上距離あり ・レバー、カシラ、タンを注文、ノンアルと烏龍茶二杯づつで2500円 【感想】 ①店前のアルコールで消毒を忘れていたので促されたが、口調が強いのでこれだけで不快になる人もいるとは思われる（北関東田舎出身の筆者は地元っぽくてさほどそうは思わなかったが） ②一人客で入れたり入れなかったりするのはどうも七輪の数によるものと思われる。その日は4鉢しかなかったようで4組が上限で他は待ちになっていた模様、滞在中には一人客は来なかった ③女性二人で回していてかなり忙しいからと思われるが、店員側から声をかける前に入店客から声をかけると高確率でやや喧嘩腰のように聞こえる物言いをされる確率が高いとレバーをひっくり返しながら思った。忙しそうな感じであれば店員側から声をかけてもらうまで待つのが吉、一旦中に入れば普通にフレンドリーな接客になるかなと 【まとめ】 上級者むけと書いてる方がいましたがまさに同意で、ある程度田舎の店なんだからチェーンのファミレス的な接客を求めず先方を慮るような振る舞いでいけば味と量的に満足がいく...

2025/8/8(金)18:00初めて訪問。 お電話して今日予約満席ですか?と聞いたら予約やってないんですよ、とガチャリ。 私はそこで怖気付いたものの、一緒にいた人が行ってみようと言ってくれたので直接お伺いしたら入れました。

カバンを入れるビニル袋をくれて、お気遣いいただきました。 途中火加減も調節してくださいました。

レバーは今まで食べたことのないおいしさ。 臭みはもちろんなくて、ほんのり甘味を感じる。食感もシャキッとしてます。 美味しく食べられる焼き方を教えてくれました。

ほかタン、ホルモン(シロ)、カシラをいただきましたがどれも絶品でした。 全て同じタレの味付けですが、不思議と飽きがこない。

レモンサワーは高くなってもいいので、甘くない、シュワっとしたものが良かったかなあ。昔ながらの味でそれはそれで楽しめたけれど。

数年前のレビューを見ていると、以前より少し値上げされたようですが、それでもホルモン一種類500円は安いと思うおいしさです。

現金のみ、駐車場は近くのコインパーキング利用、少し暑い(うちわ貸してくれます)。

最後に念押しで書いておきます！特にレバーはほんとに味わって欲しい。私はおかわりしました。 私も友達も...

2024年1月23日追記です。 1年ぶりに来て開店と同時におひとり様で待ってたら「おひとり様ですか？あーやってないんですよ」と、目も合わせず断られてしまった。 誰か連れてくれば良いですか？って聞いても「知ってる人なら良いけどネ😉」との事。 特に混んでる様子もなかったのですが… うーん残念。 まあ混んで地元民が離れるのが1番困るし仕方ないね！ 大人しく駅前のスーパー銭湯に向かうのだった😭

なにはともあれ凄い良い店でした。 平日の17時ごろ来店で、特に予約とかは無しです。 おばちゃんが焼き方軽く教えてくれて、 美味しいです！って感想に、焼き方が美味いからよー。って褒めてくれるし、 とても楽しかったです。 レバーがマジで美味かった…頭おかしくなりそうなレベル。 一緒に行った人が飲みすぎちゃって迷惑かけました。 頼みすぎて残してしまったしすみませんでした… また秩父に来たら是非食べさせてください...