Dazaifu Besso Shizenan — Restaurant in Dazaifu

This was a recommendation from someone and man! Am I glad I went to try it out! Was worried about walking in without a reservation but was welcomed in and directed to a private room for 4. Ordered the Sukiyaki set and it was fantastic! Each dish was served with care and explained kindly by the server. The yuba was so smooth and yummy..everything was so good! Served in courses. This meal was really a surprising one, as it became one of my favorite meals during my trip. The Sukiyaki beef was tender and the soup just right..not too sweet or salty. The chawanmushi was so smooth it peeled off the sides on its own as I tilted it. The tofu 'fish'cake was delicious, without the lemon I preferred. Even the salad with tofu was super refreshing! My kid enjoyed the kids meal which came with an orange juice and soy ice cream. Definitely recommend this place for a great dining experience. Friendly service...

It took us a while to find this restaurant, since it's located in a residential area, although not far from the Fukuoka Tower. We ordered a 6 course dinner and all dishes had tofu in different styles and preparations. We loved all the concoctions, especially the skewers which are the signature dish. One has to like tofu otherwise it will be a waste to visit this restaurant. The staff gave us an extended version of the menu in English and would point to the corresponding title when bringing the dishes to our table. They tried to communicate in English as best as they could and we appreciated the effort. The dining style is kaiseki and the service delivers accordingly. We were stuffed by the time we left the restaurant. Prices are on...

ロケーション、お料理はとても良かったです。 しかし残念ながらそれらを考慮してもマイナスの印象しか残らないくらいひとりの店員さんの接客が悲しいものでした。

途中でお部屋を担当される方が変わったのですがその方の接客がこれまでに経験した事のない程で、アンケートが利用できなかったのでこちらに記載します。

有料のドリンクの他に、氷抜きのお水をお願いしていたのですが、間違って氷ありのお水を持ってこられ、母と弟はそれでも大丈夫だったためそのまま受け取りましたが、私は体調の関係で改めて氷抜きのお水をお願いしました。 どうやらそれが店員さんの気に触ってしまったようで、そこから隣の席の母に料理を配膳する際私に身体をぶつけてくる、食器をガチャガチャ音を立てて扱い始める等の八つ当たりが始まり、お水は体感20～30分程は持ってきて頂けませんでした。

揚げ物と一緒に氷入りのお水を持ってこられ、そこで「すぐに氷抜きのお水持ってきます」、との事でしたのでそのままお待ちしていたのですが、家族がお料理を食べ終わっても届かず、そのままご飯やお吸い物が持ってこられ、私がお水を待っているのを見て「すぐに持ってきますので」と言われたので再度待っていましたが、家族がご飯お吸い物を完食してもまだ届かず。 母が途中「忘れているのかも」、「あんまりよ」と心配するので室内の内線で二度、改めてお水をお願いしましたが、イライラした調子で「持っていきますので」と言われてようやく届いた頃には揚げ物もご飯も冷えきっていました。 お水は「お待たせしてすみません」等の一言もなく、「氷なしのお水です！」とカン！と威嚇するように音を立ててグラスを置かれ、心臓が冷える心地でした。 途中の接客でも、突然「デザートはどっちにするんですか？（本当にこんな口調です）」と早口で聞かれ、突然何を言われたのか分からず皆でぽかんとしてしまったのですが、前半の担当の方からデザートが選べると聞いていたので、「最初の方が確かデザート二種類から選べるって言ってたよね」とフォローしたところ、そこでようやく早口でデザートの選択肢を教えられ、悩む父にイライラした様子で「メニュー見ても載ってないですけど」等、本当に懐石料理のお店……？という接客でした。

また、温かいお茶のポットが部屋に置いてあったのですが、「これは頂いてもいいんですか？」と母が聞くと「いいですよ」だけで湯呑みも何も頂けず、氷なしのお水をお願いしただけで相当イライラさせてしまっていたのでとても湯呑みなんてお願いできずに、「懐石だし、ご飯の時に湯呑みも一緒に持ってきてくれるんじゃない？」とフォローしたのですが、結局デザートが終わっても湯呑みは頂けず、改めてポットのお茶を頂いてもいいか声をかけ、変わらず「いいですよ」のお返事だったので、湯呑みはないと判断した父が自分の飲み終わったドリンクのグラスにお茶を注ごうとしたところ父の分ひとつだけ湯呑みを持ってこられ、皆が（ひとつ……？）と驚いているとそのまま「本日はご利用ありがとうございましたー（とても早口&棒読み）」と退室されてしまいました。 家族が戸惑っている中での締めの言葉にもう声をかけるなという圧を感じたのですが、弟が流石に、と内線で残りの家族分の湯呑みをお願いしたところ、湯呑みを持ってきてひとり分ずつカン！カン！カン！と置いてドスドス足音を荒げて出ていかれました（父が店員さんに「手間をかけてごめんね、ありがとうね」と何度か声をかけていたのですが、全て無視されました）。 途中までは呆れていた母も、あまりの態度、対応に店員さんが退室された後で逆に吹き出していました。

家族の癌治療が一段落し、そのお祝いのために、高齢の父が自分が探すと一生懸命探して見つけてくれたお店でした。店員さんの対応に父はしょんぼりしていました。 お店を出る際にすれ違った店員さんはとても感じが良く、この方がお部屋の担当だったらな……と切なくなりました。

頻繁に利用される方や普段の食事でなら、今日はちょっと当たりが悪かったね、で終わるので問題ないと思います。 しかし残念ながら、担当の店員さんによってはかなり悲しい思いをするので、とてもお祝い事等で利用できるお店ではありません。 私はもう刺激しないように店員さんの方を見ることも声をかけることもできませんでした。 余計な仕事をさせるな、という印象の方でしたので、懐石で当たった方は他の注文等は一切されない方が穏当かもしれません。 もしかしたら海外留学生のアルバイトさんで、日本の文化（温かいお茶は湯呑みで飲む）や、複数種類があるものはどんな選択肢があるのかを相手に伝えた上で注文を取る、といった事が難しかったのかなと感じましたので、お店の方が教えて差し上げたらいいのかなと思いました。

途中ですれ違った方や、入口でお迎えしてくださった方はとても感じがよかったので、本...