濃厚背脂らーめん なりたけ 福岡西新店 — Restaurant in Fukuoka

千葉県発祥の背脂チャッチャ系の人気店「なりたけ」が福岡に進出！！こってり好きには最高お店です(^^)店員さんも親切で子どもサービスもありました!

大学生時代を千葉県で過ごした私にとっては青春の味♪

当時所属していたサークルにおいて、なりたけのギタギタを奢ってもらうのが洗礼のセレモニーでした(^-^)

そんな訳で、卒業から10年以上が経過した今もなりたけのギタギタを食べたくなる発作に悩まされております笑

この日も朝、目が覚めたら

「なりたけ食べたいなぁ」

と思い立ち、同じく背脂ジャンキーの妻に「なりたけ行かない？」と提案したところ、快諾！笑

最寄りのなりたけがある福岡へ！！(ﾟ∀ﾟ)

開店直前にお店に着くと、並びも無くPPで入店できました♪

子ども連れだったのでテーブル席を使わせていただき、オーダー！

もちろん、選べる背脂の量はギタギタです！

スタッフさん達は千葉店よりも親切丁寧な印象で子連れでも安心できました♪

更に子ども用の取り皿にはチャーシューが1枚ずつサービスされており、頭が下がりっぱなしです(＞人＜;)

そんなこんなで数分で味噌ラーメンから着丼です！

味噌ラーメン（ギタギタ）950円 味玉　100円 醤油ラーメン（脂やや少なめ）850円 もやし・メンマ...

西新はラーメン超激戦区。

とりわけプラリバ裏のたったの50ｍくらいの狭い通りには「しばらく」「暖暮」「はじめ」「味一」「海豚や」と人気店が並んでいて、なかでも「味一」は私のお気に入り。

特にとんこつの有名店が並ぶ中に「なりたけ」があります。

いわゆる「背脂チャッチャ系」です。

濃厚スープの上から背脂をチャッチャって降り注ぐからチャッチャ系。

個人的には関東に住んでいた頃の味ってイメージで福岡ではあまり見たことがないですねえ。

有名店の「弁慶」の出身の方だとか。てことはホンマもんですね。

「しょうゆ」と「味噌」がベースで背脂の量は「サッパリ」「普通」「ギタギタ」から選べます。超ギタギタってのもあったけど福岡ではさすがにないよう。

本当に久しぶりなので普通の「醤油ラーメン」で「味玉子」をトッピング。

背脂も「普通」で。

もう「ギタギタ」は無理な気がしまして。

「もやしらーめん」にするとライトな二郎系くらい盛られるはずなので「普通」で。

なんとなくチャッチャ系はカウンターも床もギタギタしてるという偏見を持っていたのですけどこのお店は極めて清潔。カウンターの中のお兄さんたちもミニマルでクリーンな接客で好印象です。

そんなこと考えていて運ばれてきたしょうゆらーめん。

ああ、おいしそう。

丼のフチまで背脂がギットギトです。あ、普通なのか。

しょっぱくて濃厚なスープに、背脂が甘さとなめらかさを加えてとてもおいしい。この手のラーメンの醍醐味ですよね。

カウンターの前には「通常でも【すごく濃い】ので濃すぎるって方は調整スープをお出ししますよん」って書いてあってはじめましての福岡のお客さんにも優しいご提案。

でもゼンゼン大丈夫ですね。

そんなスープをがっちり受け止める麺はごりっとした食感の太麺。

もうちゃんぽん麺くらいありますかね。これがピッタリですね。

シャキシャキもやしが爽やか。

ネギ、メンマ、チャーシューそれぞれが、うっすらと記憶のラーメンを思い出します。

わふーわふーと鼻息やら謎の息やら吐きながらがつがつ頂きます。

なんだかんだでスープまでしっかり完食。

おいしかっ...

■2020年10月リベンジです。とんこつラーメンの本場に福岡に千葉から進出してきたチェーン店です。 確かに西新ではラーメンが多い場所ですが、なぜこの場所?と思ったのですが、フランチャイズ店なのでオーナーに事情があったのかもしれません。 ・ ちなみに、社長が許可しないと客に出すラーメンを作らせてもらえないそうです。 ・ 前回は酔っ払って伺ったので、味とかあまり覚えていなかったのですが。今回は仕事帰りに直行していますのでシラフです。 注文は自販機です。本日私が頂いたのは「しょうゆらーめん、大盛り、あっさり」です。 背脂はあっさりでも普通の背脂ラーメンぐらい入っています。スープはその名の通りこってりです。ひとくち口に含むと醤油の味がガツンと主張してきます。 麺は太麺ゴワゴワでこってりスープがよく絡み、食べ応えがあり満足感があります。 しかも大盛りは100円で麺2倍ということで本当にお腹いっぱいになりました。 ・ テーブルに「ネギ多め無料、さらに増量+50円」と書いてありました。ネギ好きなのでで次は増量したいと思います。 ・ 調味料はおろしニンニク、辛みそ、胡椒があります。私は多分餃子用だと思いますが、酢とニンニクを入れて味変しました。味もお腹も満足しました、ごちそう様でした。

■2020年8月　飲んだ後必ず〆に誘う悪い同僚に誘われて千鳥足で行きました😫。 ・ 正直かなり酔っ払っていたので😫、細かいことは覚えていないのですが、大盛にしてドンブリの大きさに驚いたことと、最初のひと口がものすごく美味しかったのは覚えています😋。 ・ 太めの麺ともやしをワシャワシャと食べてる記憶も....。 ・ ごめんなさい🙏🏼今度はシラフの時行ってちゃんとコメン...