長浜ラーメン はじめ 本店 — Restaurant in Fukuoka

飲み処が多い西新エリア。 そんな飲み処には美味いラーメン屋さんがある。

深夜の〆のラーメンで美味しいのは、 やっぱり味一かこちらのはじめ。

はじめは本店と2号店があり、どちらも大人気。

いつも立ち寄るのはこちらの本店。 なぜかというと、味一とどうしても迷ってしまう。 だって通りに並んでお店があるんですよ。

どちらも本当に美味しいラーメンで甲乙つけがたい。

今回は、はじめ本店へ。

もうだいぶ飲み食いしたんだけどなぁ。 とりあえず瓶ビールと餃子。 はじめの餃子も美味いのです。

一口餃子でパリッと仕上がっている。 酔っ払ってるんだけど、餃子を頬張りビールをグラスでグイッと飲み干す。 これがやめられない。

そしてラーメンですよ。 このスープ。 とんこつの香りが食欲をそそります。 まろやかであっさりしてるんだけど、コクと旨味が美味しくて、〆のラーメンにバッチリです。

ネギとチャーシュー。そして中細麺。 サラリと麺を完食し、替玉。 そこに辛子高菜ですよ。

これが博多ラーメンの真骨頂。

スープまで飲み干してしまう。 深夜の喜びです。

西新で飲んだら、〆にチョイスの名店。 美味いラーメンが食えて幸せです。...

オープン時期はわからないですが、当時のいつものメンバーと行ってた2012年、2013年あたりはお世話になりました。 とても美味しかったんです。 こんなに美味しくてお安くて良いのか？！ってくらい。

当時、お店出た後通りすがりの方に美味しいラーメン屋さんはどこか聞かれて、すぐにこちらを紹介したほどです。

いつものメンバーと行かなくなり、久々に行った2014年あたりでしょうか？ 味が変わってました・・・ 作り手さんが変わったと思われます。

２号店が出来てからはほとんど２号店ばかりです。

ときおりこちらも行ってたのですが、回を重ねるごとにだんだん味が落ちていってます。

最近、通りすがったので行ってみたのですが、最悪でした。 ラーメンはスープが煮詰まったような印象。 サイドで一番好きな和牛レバニラとじは臭みが全くないレバーが使われてるようで、本来は玉子は半熟、レバーはレアな感じで出されて美味しかったはずが、裏が黒焦げ、レバーは堅くて残念な状態で出されました。

もう行くことはないでしょう。

前に食べ...

レモン酎ハイ ４５０円 ラーメン ６００円 ネギチャーシュー６８０円 手作り餃子...