2/2(ichi) by TTOAHISU cafe — Restaurant in Fukuoka

大手門の有名レストラン「TTOAHISU（トアヒス）」の新業態として2022/4/5にオープンしたというスイーツの新店。 場所は明治通り沿いの大濠公園駅と唐人町駅の丁度中間くらい、「黒門橋」交差点近くのビルの1Fにありますが、割と目立たない感じの看板を目印に。 前日夕方に行くと既に閉まっていたので、翌日11時半頃に訪店すると、たまたまなのかお客はｐらず、店員さん2名であれやこれやで立ち回られておりました。 白を基調とした清潔感のある店内は女子好みで、イートインも可能なようで2人掛けテーブルが4つの計8名程度なのであっという間に埋まりそうです。 店内左側の透明なカウンターの中には3種類のプリンとロールケーキが並んでおり、メニューを見るとプリン3種（プレーン、オレンジ、ピスタチオ）＠550円と2/2ロールケーキ＠550円が並んでおり、その他にも食事メニューとして「soup...

深夜の情報番組で取り上げられていて、翌日たまたま近くに行く予定があったので寄ってみました。

時間は土曜日の午前11時頃。お客さんは他に1人。 バニラ・ピスタチオ・ピーチ・パインアップル・オレンジの5種類のプリン、ロールケーキ、その他に焼き菓子が少し置いてありました。

現状ではお支払いはPayPayか現金のみ。

購入したのはバニラとピスタチオのプリン、ロールケーキ。 バニラは、バニラビーンズがしっかり入っていて、バニラ本来の香りがします。結構甘めで、ブラックコーヒーが欲しくなるかも。ピスタチオは、後乗せしたピスタチオのローストされたややビターな風味で甘みが緩和されるのか、ちょうど良い甘さでした。食感のコントラストも良く、これはまた食べたいと思いました。

下にいくほどなめらかでクリームのような質感。卵のにおいがするプリンは苦手ですが、これは生クリームの配合が多いのかあまりなく、美味しく食べられました。

プリンにしてはややお値段高めかもしれませんが、ケーキに近いものと思えばそのくらいなのかなと。ガラス瓶代も込みなので。 ガラス瓶は捨てるのもったいないけど使わないので、お店で回収してリユースしてく...

トアヒスの運営するパティスリーということでかなり期待して来店。トアヒスの店舗はこだわり倒したキメキメの店内なのでこっちも凄いんだろうなあと思ってました。ロゴとかはかっこいいですが（読み方は正直わからない）店内は意外とあっさり、まだ途中？って感じ。品数もプリン3種（バニラ、オレンジ、ピスタチオ）とアールグレイロールケーキだけでした。カフェ利用できますが、店内の雰囲気にもさほど惹かれず、空いてましたがテイクアウトで。ピスタチオプリン（600円）とロールケーキ（550円）。シンプルな見た目ですが強気な価格設定。大きさも小さい。コースの最後に出てくるデザートくらい気合いの入ったやつなのかなーと思って食べましたが…。美味しいは美味しいけどこの価格はないかな。それぞれ400円くらいならリピートやお土産にあるかもですが。 そうそう、結構な価格なのにスプーンもついてなかったし、箱のみで袋も無く持って帰りずらかった。 とにかく品数が少なすぎてワクワクしない。パティスリーは「どれも美味しそうで選べない！」がないと。今後増やしていくのかもですが、初動とはいえちょっと...