Hacchan — Restaurant in Fukuoka

博多駅近くに大宰府八ちゃんラーメンが出来たことを聞きつけ、やっと訪問しました。 八ちゃんラーメンは、薬院の八ちゃんと、久留米のラーメン八に良く行っていたのですが、博多駅近くにあるととても便利。 楽しみに行ってみました。 注文は、店員の女性が取ってくれます。 その時に「うっ！」・・・。 この女性、柔軟剤の臭いが強烈なんです！ ラーメン自体は、あっさり系の豚骨ラーメンで、ラーメン八と似ており私好みのラーメンなのですが、如何せん柔軟剤の臭いしか鼻に残りません。 最後には、気分が悪くなり逃げるように退散しました。 本当に残念です。 食べ物を提供する店の店主なら、きちんと...

〈再訪〉 今回は「辛味噌豚骨の赤」をいただきました！ ガッツリ濃い味で美味しいです。汗をかいた後の塩分補給にも最適な感じです。 辛さのレベルは激辛ではなく旨辛程度かと…（個人差あり、私見です） 途中、ニンニクと胡麻を少々で味変、次回の黒も楽しみです！

〈初訪〉 ランチタイムにふらっと…豚骨ラーメン（税込650円）をいただきました。脂が結構浮いていますが、案外アッサリ食べられました。 途中から、紅生姜・ニンニク・辛味噌・胡麻で味変、これはこれでパンチが効いて美味しい！

ラーメンのメニューは他に辛味噌豚骨が赤・黒の2種類あり、何がどう違うのか興味津々、敢えて...

こってりではあるがさっぱりしています。

10割豚骨で少し舌触りがザラつくようなこってりの豚骨ではなく、豚骨スープ自体は長浜ラーメンのようなさっぱりとした舌触りです。 また、スープの表面に背脂がありしっかりとこってり感が出ています。 背脂を入れることでスープはなかなか冷めづらいです。豚骨ラーメンで背脂入りは初めて食べましたが美味しくいただきました。 卓上には高菜と紅生姜があり◎です。 チャーハンはラーメン屋のチャーハンと言った感じで美味しかったです。 少し値段が博多ラーメンにすると若干高めかなといったところです。 次回も食べる機...