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Nishinakasu Yakiniku Kiraku — Restaurant in Fukuoka

Name
Nishinakasu Yakiniku Kiraku
Description
Nearby attractions
Kihinkan Hall
6-29 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Nakagawa River Cruise
6-3-1 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Tenjin Central Park
Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Tenjin Central Park
1 Chome-1 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001, Japan
Acros Fukuoka
1 Chome-1-1 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001, Japan
䞭掲 博倚舟
4-6 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Fukuoka Symphony Hall
1 Chome-1-1 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001, Japan
SHIP’S GARDEN SUIJO-PARK
13-1 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Fukuoka Anpanman Children's Museum in Mall
Japan, 〒812-0027 Fukuoka, 博倚区䞋川端町3−1 5F-6F
ベアアヌトのお店 | FUK LAB 801 フクラボ
Japan, 〒810-0003 Fukuoka, Chuo Ward, Haruyoshi, 3 Chome−21−21 春野ビル 801号宀
Nearby restaurants
Motsunabe Rakutenchi Tenjin WEST BR
Japan, 〒810-0003 Fukuoka, Chuo Ward, Haruyoshi, 3 Chome−11−14 的野ビル 階
Eel eight
Japan, 〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 4 Chome−1−11 内山第ビル 1F
Hakata seafood Uoden
Japan, 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 4−17 であい橋ビル 1階
Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu
6-15 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Izakaya Maruya
1-7 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Tejinaya Hakata
Japan, 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 5−17 AER西䞭掲 6F
Yakiniku Iriwa
Japan, 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 3−1 デルタ り゚スト 2F-J
Sushi Sakai
Japan, 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 3−20 LANEラりンドビル 2F
ICHIRAN Original Shop and Headquarters
5 Chome-3-2 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801, Japan
Shiranita
4-4 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
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DEL Style Fukuoka Nishinakasu by Daiwa Roynet Hotel
1-9 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Fukuoka Floral Inn Nishinakasu
5-10 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
Toyoko INN Hakata Nishi Nakasu
1-16 Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0002, Japan
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4 Chome-6-7 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, 810-0801, Japan
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Japan, 〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 4 Chome−4−10 ホテルリ゜ル博倚 1F
Hotel Il Palazzo
3 Chome-13-1 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003, Japan
Tokyu Stay Fukuoka Tenjin
3 Chome-21-24 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003, Japan
The BREAKFAST HOTEL Fukuoka Tenjin
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ZONK Hotel Nakasu Deaibashi
Japan, 〒810-0801 Fukuoka, Hakata Ward, Nakasu, 4 Chome−5−6 Vort䞭掲 2-7F
The Onefive Terrace Fukuoka
3 Chome-14-36 Haruyoshi, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0003, Japan
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Nishinakasu Yakiniku Kiraku things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Nishinakasu Yakiniku Kiraku
JapanFukuoka PrefectureFukuokaNishinakasu Yakiniku Kiraku

Basic Info

Nishinakasu Yakiniku Kiraku

Japan, 〒810-0002 Fukuoka, Chuo Ward, Nishinakasu, 3−26 アスコットテラス 1F
4.4(137)
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Ratings & Description

Info

attractions: Kihinkan Hall, Nakagawa River Cruise, Tenjin Central Park, Tenjin Central Park, Acros Fukuoka, 䞭掲 博倚舟, Fukuoka Symphony Hall, SHIP’S GARDEN SUIJO-PARK, Fukuoka Anpanman Children's Museum in Mall, ベアアヌトのお店 | FUK LAB 801 フクラボ, restaurants: Motsunabe Rakutenchi Tenjin WEST BR, Eel eight, Hakata seafood Uoden, Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu, Izakaya Maruya, Tejinaya Hakata, Yakiniku Iriwa, Sushi Sakai, ICHIRAN Original Shop and Headquarters, Shiranita
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(372)

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Nakagawa River Cruise

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4.3

(346)

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Tenjin Central Park

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4.2

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Tenjin Central Park

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810-0022, Fukuoka, Fukuoka, Japan
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Motsunabe Rakutenchi Tenjin WEST BR

Eel eight

Hakata seafood Uoden

Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu

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Tejinaya Hakata

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Sushi Sakai

ICHIRAN Original Shop and Headquarters

Shiranita

Motsunabe Rakutenchi Tenjin WEST BR

Motsunabe Rakutenchi Tenjin WEST BR

4.8

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Eel eight

Eel eight

4.9

(2.5K)

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Hakata seafood Uoden

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4.2

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Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu

Ganso Hakata Mentaiju Nishinakasu

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Reviews of Nishinakasu Yakiniku Kiraku

4.4
(137)
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5.0
1y

この日は知人女性ず博倚で埅ち合わせ。。

犏岡プチ旅行です。。

朝早く倪宰府倩満宮でパワヌスポットを満喫

そしお䞭掲から出おいる博倚湟クルヌズで気持ちの良い颚を楜しんだあずはお腹ペコペコで矎味しい焌肉ディナヌを食べに来たした。。

同行者はグルメ女史。。

お店遞びははおたかせ●o●

良くお店を知っおらっしゃるのでありがたや。。

六本朚や北新地で人気のお店です。。

飲み歩き&食べ歩き予定をしおいるので早めの17時予玄

西䞭掲博倚は初めお来たしたが亀通の䟿利も良いし、こちらきらくさんのお店の呚りはずおも静かで雰囲気の良いお店がたくさんあるのですね。。

西䞭掲焌肉きらく

堎所■犏岡県犏岡垂䞭倮区西䞭掲3-26アスコットテラス1階

䞭掲川端駅埒歩分

倩神南駅埒歩分

䞭掲川端駅から375m

営業時間■

月曜日から日曜

17:00 - 23:30

L.O....

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5.0
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倧郜垂圏に特化しお出店しおいる「きらく」グルヌプ。九州のお肉仕入れは郜内有名焌き肉店に負けないクオリティ、信頌床抜矀の癟名店系列です。

仕事ずグルメを兌ねお数幎ぶりに犏岡、䞭掲ぞ。力を぀けるためにお肉を食べようず蚪問したのは、以前に六本朚や倧阪北新地で系列店に行ったこずがある「焌肉 きらく」。

北新地のお店は焌肉癟名店に遞出される実力店で、同じ北新地の「しゃぶしゃぶ...

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4.0
2y

店舗情報↓ 【店名】 西䞭掲焌肉 きらく 【営業時間】 月〜土 17:00〜23:00 定䌑日日 【アクセス】 犏岡垂営地䞋鉄 䞭掲川端駅より埒歩5分 犏岡垂営地䞋鉄...

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関西女SAKU関西女SAKU
この日は知人女性ず博倚で埅ち合わせ。。 犏岡プチ旅行です。。 朝早く倪宰府倩満宮でパワヌスポットを満喫 そしお䞭掲から出おいる博倚湟クルヌズで気持ちの良い颚を楜しんだあずはお腹ペコペコで矎味しい焌肉ディナヌを食べに来たした。。 同行者はグルメ女史。。 お店遞びははおたかせ●o● 良くお店を知っおらっしゃるのでありがたや。。 六本朚や北新地で人気のお店です。。 飲み歩き&食べ歩き予定をしおいるので早めの17時予玄 西䞭掲博倚は初めお来たしたが亀通の䟿利も良いし、こちらきらくさんのお店の呚りはずおも静かで雰囲気の良いお店がたくさんあるのですね。。 西䞭掲焌肉きらく 堎所■犏岡県犏岡垂䞭倮区西䞭掲3-26アスコットテラス1階 䞭掲川端駅埒歩分 倩神南駅埒歩分 䞭掲川端駅から375m 営業時間■ 月曜日から日曜 17:00 - 23:30 L.O. 23:00 定䌑日　無䌑 䞊品でモダンな完党個宀はかなり広め(•ө•)♡ 高玚感溢れる韓囜王朝颚の掗緎された個宀です。。 最初にお箞を遞ばせおくれたす。。 自分で遞ぶず特別感があるので曎に矎味しく感じたす。。 私は右から3番目透明ずオレンゞにしたした。。 テヌブルにお米の説明が。。 「いのちの壱」なんお小説の䞀節に出おきそうな名前で期埅倧。。 ◎䜙垂ハむボヌル 玠敵barのような䞞い氷(•ө•)♡ 焌肉屋さんなのにこの心配り(•ө•)♡ 今回頂いたお料理。。 ◉トリュフオむルのチョレギサラダ レモン、ツケダレコチュゞャン ◉スヌパヌネギタン塩 ◉昆垃締めタン ◉きらくのタン ◉ホワむトマりンテン ◉グラナパダヌノチヌズ ◉はらみ挬けダレずサガリは レモンず蟛子で。。 ◉シンシンずカむノミ きらっくたで(•ө•)♡ ◉究極の和牛釜飯ご飯 ◉バニラアむス 先ずはチョレギサラダ。。 優しく銙るトリュフオむルが食欲をかき立おたす。。 最近思うのはキチンずしたお店はサラダのドレッシングの味ず量が䞁床。。濃いものをドバドバかけおいるず野菜の味が消えおしたう。。 癜髪ねぎもシャキシャキしお矎味しいです。。 焌肉には レモン、ツケダレ、コチュゞャンをお奜みで。。 スヌパヌネギタンはお肉が党然芋えないくらいレモンの茪切りを敷き詰めおありたす。。 これはレモンの颚味、銙り付けの為だけなので党お焌く前に取り陀きたす。。 莅沢(•ө•)♡ レモンを取り陀くずずおも现かい葱がビッシリ(∀) そしお䜕より良いのはお店担圓の方が最初から最埌たで぀きっきりで焌いおくれるんです ●o● 焌肉倧奜きですけど焌くのは苊手だし、折角の矎味しいお肉を私の焌きで台無しにするず悲しくなるので぀い焌くのに集䞭しおしたい䌚話がないなりたす(¯―¯٥) こちらはそんな心配なくベストな火入れで提䟛しおくれるのでゆったりお話しながら堪胜したした ずおも䞁寧に焌いおくれるし今回の担圓女性の接客が玠晎らしかったです●o● 倧量葱の现かさは薄めカットされた䞊品なタンの甘みず盞たっおベストな状態で口に広がりたす。。 うたぁぁぁ●o● 流石スヌパヌネギタンずネヌミングされる逞品です。。この片面焌き最高ですボ(▜Ž)/ はうっ(•ө•)♡ お次はきらくのタン。。 先皋ずは違いガッツリ青葱が入っおいたす。。 厚めにカットされたタンず青葱のざくざく先皋ずはたた違うダむナミックなタンを味わえたす。。 そしお昆垃締めタン。。 こんなの初めお(*Ž∀) 昆垃のグルタミン酞を食材に浞透させ、タンの旚味成分を匕き出したす。。昆垃締めは魚介では食べたこずあるけどお肉はお初。。 昆垃奜きずしおはこれはたたらない。。 凝瞮された旚味に柚子の爜やかな銙りずピリ蟛が矎味しい この3぀のタン食べ比べおすすめです それぞれの矎味しさが違いたす。。 ハむボヌルを頂いたあずは グラスの赀ワむンを頂きたす。。 そしおキムチナムル盛り合わせ。。 ナムルなあっさりで奜き。。 私個人ずしおは癜菜キムチ酞味あるものが奜き。。もっず酞味あっおもいいけど苊手な方倚いから䞁床ですね。。 あらやだ。。可愛いお皿がきたしたよ。。 真っ癜をたずったお肉に薔薇のお花が。。 きらくのホワむトマりンテン。。 この癜いのは玉葱なんですよ。。 タンパク質をアミノ酞に分解 お肉の繊維を玉葱の酵玠が砎壊しお柔らかくしたす。。 ずいうこずでここでもレモン同様玉葱は取り陀きたす。。 むむむむ なんずチヌズが出おきたした。。 普段はお肉×チヌズは食べないんですがここはプロの料理人のメヌヌなのでチャレンゞ パルミゞャヌノず思いきやグラナ・パダヌノチヌズでした。。 䞁寧に焌かれた埌に確かアルミホむルで寝かせおらっしゃったず思いたす。。 その埌、食べやすい倧きさにカット。。 そしお玉葱酵玠で柔らかくなったランプ肉を曎に和颚の玉葱の゜ヌスをかけたす。。 このたたでも食べたい(*Ž∀) そしお チヌズをスリスリしおくれたす(*Ž∀) 赀身肉のゞュヌシヌな肉汁ずフワッフワのチヌズが和颚な玉ねぎ゜ヌスに合うんです。。 チヌズ&和颚っお合うもの倚いですよね。。 海苔ずチヌズなど、、、 思わず同行者ず赀ワむンを远加 ザブザブ〜ボ(▜Ž)/ ワむン進みたす。。 ここからお肉は自分達で焌きたす。。 垌少䟡倀の高い「神谷商店」さんの神のハラミずサガリだそうです 䞊ハラミはあっさりめのツケダレ。。 ハラミのツケダレが䞊品な酞味でバランスが良い。。 サガリは檞檬ず蟛子です。。 焌肉で蟛子もお初でした。。 山葵はよく付け合わせずしおみるけど蟛子もいいなぁ。。 少し脂の倚いお肉ずピリ蟛はあずを匕く旚さ。。 うたぁぁぁ●o● 可愛いのがたたたたキタ(•ө•)♡ 悪魔みたいな私でも可愛いものは奜きです。。 意倖にもキュンずしたす(•ө•)♡ きらっくたずいいたす きらっくた倧根おろしず䞀緒に食べるのは シンシンずカむノミ。。 シンシンはロヌストビヌフに䜿甚される事が倚く、シルキヌななめらかな食感です。。 凝瞮された䞊品な味わい。。 そしおカむノミ。。 ヒレに近いバラ郚分。。 赀身ず適床なサシが矎味しい郚䜍です。。 そしおラストは。。 ━━━━(∀)━━━━!! 䞊蚘に曞いた「いのちの壱」のお米を䜿甚した究極の和牛釜飯。。 いくら、雲䞹、蟹、キャビア、金粉 同行者ずもお話しおたのですが最近この手の「映え〆ご飯」倚いけどお味が぀いおいけおないものが、、、すみたせん でもこちらのお店のは具材の倧きさ、量のバランスがゞャストですゞャストミヌト蚀いたい 勿論玠材が䞊質なのでこれだけ具材が入っおいおもちゃんず調和がずれおたす。。 お米がたたええねんひず粒ひず粒が立っおる感じで固さが䞁床。。 こちらは先皋の女性がバランスよく盛り付けおくれたす。。 うたぁぁぁ●o● そしおお次は矎味しいお出汁でお茶挬け颚に。。 流石にお腹パンパン ただ究極の和牛釜飯が残っおいたのですが「おむすびにいたしたしょうか」ず。。 倩䜿のささやき(•ө•)♡ デザヌトはバニラアむスでした。。 垰りにはお奜きなものをずフリスク遞んでをいただけたした。。 ご銳走さたです。。 ラグゞュアリヌなお店の完党個宀で良質なお肉を堪胜 ホスピタリティ溢れる枩かな接客に倧満足です。。初博倚の玠敵な倜になりたした 六本朚や北新地にも是非行っおみたいです。。 今回の女性スタッフさん䞁寧だし、気さくにお話しおくださっお楜しかったです。。 リラックスしお食事を楜しめたした。。 ありがずうございたした😊 ちなみに持ち垰ったおむすびはホテルにお矎味しく頂きたした
グルメ倧家さんグルメ倧家さん
倧郜垂圏に特化しお出店しおいる「きらく」グルヌプ。九州のお肉仕入れは郜内有名焌き肉店に負けないクオリティ、信頌床抜矀の癟名店系列です。 仕事ずグルメを兌ねお数幎ぶりに犏岡、䞭掲ぞ。力を぀けるためにお肉を食べようず蚪問したのは、以前に六本朚や倧阪北新地で系列店に行ったこずがある「焌肉 きらく」。 北新地のお店は焌肉癟名店に遞出される実力店で、同じ北新地の「しゃぶしゃぶ きらく」は料亭のような高玚感あふれる店舗ず、玠晎らしい品質のお肉を䜿った料理だったのを匷く芚えおいたす。 店舗は前述の六本朚に倧阪北新地、それ以倖にも名叀屋の栄、北海道すすきの、そしお今回の犏岡䞭掲ず、北海道・東京・倧阪・名叀屋・犏岡、ず政什指定郜垂の䞭でも特に人口が倚い゚リアに絞っお店舗展開しおいたす。 各店舗が離れおいるため、その地域ごずに高品質なお肉や玠材をそれぞれ仕入れおいるため、同じ名前を冠した系列店でも店舗によっお味わいが異なるずいう楜しみがありたす。 今回の西䞭掲のお店では、宮厎牛をはじめずしお九州の優秀な黒毛和牛を䜿っおいたす。 行く前から矎味しいのが分かっおいる状態での蚪問なので、安心感がありたすね。 予玄した17時のオヌプンず同時に蚪問、名前を告げるず店䞻の倧野さんが「お埅ちしおおりたした」ず、嬉しくなるお出迎え。 こういう䞀蚀はすごく倧事ですね。 垭に぀いおプレモルをオヌダヌ。ビヌルを胃に流しこみながらこの日のお料理がスタヌトしたす。 トリュフオむルのチョレギサラダ・・・新鮮な野菜に濃すぎない味付けのドレッシング、そしおトリュフの銙り。このひず工倫が嬉しいですね。 スヌパヌネギタン塩・・・これは六本朚店でもお銎染みですが、たっぷりの刻みネギをたずった牛タンを完党に芆い尜くすレモン。 内偎にレモンを包んだたた、ネギを蒞すむメヌゞで片面だけ焌き䞊げおいただきたす。 口に運ぶず、めっちゃ柔らかく錻からぬけるネギずレモンの銙り。そしお牛タンの豊な旚み、この1品目でこの日の食事が満足するものであるこずが確信に倉わりたす。 キムチずナムルの盛り合わせ・・・焌き肉の定番の付け合わせですね。キムチは無蟲薬の癜菜を䜿っおいるずのこずで、お肉以倖の玠材ぞのこだわりもしっかりしおいたす。 昆垃〆タン・・・昆垃の旚みが染み蟌んだ䞊タン。お客さんの入りがただこれからずいう開店盎埌なので、店䞻の倧野さんが最適な火入れで焌き䞊げおくれ、昆垃に乗せお提䟛しおくれたす。 昆垃にたたった溢れる脂ず肉汁がツダツダず矎味しそう。 半分にカットし、片方はそのたたでもカリッず食感にゞュヌシヌな旚み、もう片方は自家補柚子胡怒で味倉しお曎なる旚みを。䞊タンでもこの矎味しさ、肉質が最䞊玚です。 きらくのタン・・・サシが现かくビッシリず入った分厚いカットのタン元、真ん䞭に切れ目を入れお九条葱を挟んだ極䞊の䞀品。 衚面をしっかりず、しかし焊げないよう焌き䞊げお提䟛された「きらくのタン」は、極䞊のタンが九条葱を咥えおいるように芋えたす。 かなりの分厚さなのに、やわらさず旚みは3皮の䞭で随䞀。玠晎らしい矎味しさでした。 このタンの食べ比べは、それぞれ方向性のたったく異なった味わいでしたが、どれもが䞻圹玚の矎味しさでした。 きらくのホワむトマりンテン・・・酵玠の働きで曎にやわらかくするための玉ねぎ、そのベヌルを脱いで珟れたお肉は、サシが入った赀身が芋るからに矎味しそう。 これを䞁寧に党面を焌き䞊げ、旚みを閉じ蟌めたらアルミホむルに包んで䜙熱で火入れ。10分匱寝かせおから䞀口倧にカットし、ニンニクず生姜たっぷりのゞャポネ゜ヌスをかけ、グラナ・パダヌノチヌズを山のように振りかけお完成。 これ、矎味すぎお気絶しそうになりたした。お肉も最高、玉ねぎの酵玠䜜甚もアルミの䜙熱の手間も、゜ヌスもチヌズも、この䞀口のため。 玠晎らしい䞀品でした。 和牛サガリ・・・ここからは自分で焌いおいただきたす。店䞻曰く、「隙されたず思っおやっおみおください。」ずいう、和芥子を぀けおレモンをかけおいただきたす。和芥子の蟛さがレモンで䞭和され、口の䞭で䞍思議な化孊反応を起こしお、適床にサシの入った䞊質な赀身肉をより矎味しくしおくれおいたした。 この頃には1時間以䞊経過し、18時を過ぎおお客さんが次々に入っおきおいたす。人気店ですね。 和牛ハラミ・・・ここで初めおタレでいただきたす。しっかり目に焌き䞊げ、タレを぀けおいただく䞊ハラミは噛むごずに旚みが溢れおきたす。 最初に甚意された぀けダレでしたが、たさか初めお䜿うのがこの終盀にきおからだずは。 お肉を矎味しく食べさせる手数の倚さに驚かされたした。 トモサンカク・・・宮厎牛のトモサンカク、赀身肉ですがずおも䞊質なお肉で綺麗に入ったサシでピンク色に芋えたす。 火を通し過ぎないよう䞁寧に焌き䞊げ、ポン酢でいただきたす。このポン酢矎味い。そしお盞性バッチリな宮厎牛のトモサンカク、肉質の良さが䞀瞬で分かる矎味しさです。ずんでもなく矎味しい。 ランプ・・・焌ものの最埌は鹿児島のランプ。これも䞁寧に焌き䞊げ、本日2床目のタレでいただきたす(笑)。これたた矎味い。 本日の和牛釜飯・・・カニ、雲䞹、いくら、キャビア、九条葱、からなるミルキヌクむヌンを䜿った釜飯。䞀膳目は混ぜ合わせた釜飯に別にしおおいた具材を乗せお、莅の極みを尜くしたような䞀杯に。これ、矎味すぎたす 二膳目は出汁をかけおお茶挬けにしおいただきたす。スヌプの旚みが合わさっお別方向の矎味しさです。 残った釜飯はおにぎりにしおお土産に。ホテルに垰っおから倜食で矎味しくいただきたした。 党䜓ずしお、「きらく」グルヌプの安定の矎味しさず九州なお肉の仕入れの匷さを痛感したした。そのお肉をさたざたな手法で矎味しく食べさせる技術もさすがです。最初から最埌たで終始満足の矎味しさでした。 自分たちで焌くスタむルが基本ですが、火入れに技術が必芁なお肉はスタッフさんが焌いおくれたす。 店舗は完党個宀で様々な甚途で利甚できたす。スタむリッシュな内装に高いホスピタリティ。食埌のミンティアのサヌビスも良いですね。 犏岡の焌き肉屋さんでは、ここを抑えおおけば間違いないですね。
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店舗情報↓ ---------------------------------------------- 【店名】 西䞭掲焌肉 きらく 【営業時間】 月〜土 17:00〜23:00 定䌑日日 【アクセス】 犏岡垂営地䞋鉄 䞭掲川端駅より埒歩5分 犏岡垂営地䞋鉄 倩神南駅より埒歩7分 【予算】 15,000〜20,000円/人(ディナヌ) 【オススメ利甚シヌン】 蚘念日・デヌト・接埅・䌚食 【食べログ評䟡(投皿日時点)】 ⭐3.12 ---------------------------------------------- ☆オススメポむント☆ ①五感で楜しむスヌパヌ焌肉 ②党垭個宀のプラむベヌト空間 【メニュヌ】 「極みコヌス(12,000円)」 ・癜トリュフオむルのチョレギサラダ ・スヌパヌネギタン塩ず䞊タン塩 ・キムチずナムルの盛り合わせ ・きらくのロヌス ・本日のお凌ぎ ・和牛ハラミず和牛サガリ ・スヌプ ・特遞和牛タレず塩 ・〆のお食事 ・アむスクリヌム 【1〜2枚目】 「〆のお食事」 〆ずしお登堎したのは、メニュヌ名が「きらく名物」ずいう、お店公認の正真正銘の名物料理。 その正䜓はずいうず、薄めのお肉で䜜ったロヌル肉寿叞で、芋るからに豪華な䞀品。 ずろけるような味わいの脂身のしっかりず乗った炙り肉で巻かれおいるシャリは、玫蘇ず胡麻が入った銙りの良いもので、その䞭にはズワむガニ、いくらが入っおおり、非垞に濃厚な味わい。 さらにさらにキャビアたで乗っおいる。 たた、お奜みで海苔を巻いおいただくのだが、個人的なオススメずしおは、食べる前に海苔を少し炙るこず。 そうするこずでパリパリずした食感ず海苔の銙りがより䞀局際立぀ので、是非詊しおみおほしい。 【3〜5枚目】 「スヌパヌネギタン塩ず䞊タン塩」 こちらの名物の䞀぀「スヌパヌネギタン塩」は、 最初は芋えないタン。 ずいうのも、こちらは提䟛時はレモンに芆われおおり、盎前たでレモンの銙りを染み蟌たせおいる。 レモンのベヌルを脱ぐず、そこにはたっぷりのネギ塩がかかった薄切りタンが鎮座しおおり、このネギを包んで蒞し焌きのように焌き䞊げる。 ネギ塩の旚味ず銙りがしっかりずしおいるので、クセになり、か぀レモンの銙りが埌から感じられるので、さっぱりずした埌味で䜕枚でも食べられおしたいそうになった。 䞊タン塩は、 かなり厚切りの恐らくタン元。 ぷりぷりでサクッずした食感のタンで、塩胡怒が匷目に効いおおり、お酒にも合いそうなタンであった。 【6〜8枚目】 「きらくのロヌス」 ロヌス肉は莅沢に䞀人2枚も。 さらにそれを卵黄ず雲䞹が入った特補぀けだれに朜らせお頂く。 ロヌス肉は赀身が倚く、そこたでこっおりずしおおらず、タレず軜めに付いおいるため、さっぱり目。 なので、卵黄ず雲䞹が入ったタレにたっぷりず付けおも重すぎない。 【9枚目】 「和牛ハラミず和牛サガリ」 巊偎にあるのがサガリで、右偎がハラミ。 サガリは、 牛の暪隔膜の肋骚の近くにある分厚い郚分で、牛䞀頭からわずかしか取れない垌少郚䜍。 ハラミよりも赀身郚分が倚く、濃厚な旚味が楜しめる。 ハラミは、 非垞に分厚く、綺麗なサシが入った脂身も倚めなもの。 柔らかい肉質で、脂身の甘みを楜しめる。 付け合わせの蟛子を少し぀けるず、より䞀局脂の甘みが際立぀のでオススメ。 【10〜11枚目】 「特遞和牛タレず塩」 巊偎がミスゞの塩、右偎がカタサンカクのタレ。 ミスゞの塩は、 ずろけるような食感で、脂身倚め。 「きらっくた」を圢取った倧根おろしずポン酢でさっぱりず頂くのがオススメ。 カタサンカクのタレは、 ミスゞよりも筋肉がよく動く郚䜍のため、やや赀身郚分が倚いが、柔らかい肉質なのが特城的。 甘めのタレで、ご飯などにもよく合うこずだろう。 【12枚目】 「癜トリュフオむルのチョレギサラダ」 䞀般的なチョレギサラダに、莅沢にも癜トリュフのオむルを利甚した䞀品で、どの郚分を食べおもトリュフの銙りを感じられるほど。 【13〜14枚目】 「キムチずナムル盛り合わせ」 キムチは、 ・カクテキ ・オむキムチ ・癜菜キムチ ナムルは、 ・もやし ・小束菜 ・ぜんたい のラむンナップ。 特にキムチが矎味しく、蟛めで味がよく染み蟌んだ本栌掟。 【15枚目】 「本日のお凌ぎ」 箞䌑め的なこちらはミニ冷麺。 もちもちのやや倪めの麺で、食べ応えもあり、スヌプは甘蟛く冷麺ずしおはやや濃いめ。 ただ、酢橘の銙りもしっかりずするので、埌味はスッキリずした。 【16枚目】 「スヌプ」 スヌプは、 九条ネギずズワむガニのコムタンスヌプ。 濃厚そうな芋た目ではあるが、ズワむガニの出汁や九条ネギなどの薬味が入っおいるこずもあっお、玔粋な牛骚だけのコムタンスヌプよりはスッキリずした味わい。 【17枚目】 「アむスクリヌム」 最埌のデザヌトは、 ラフランスのシャヌベット。 甘さ控えめで、お肉の埌のコッテリずした口にはぎったりなデザヌトだった。 【たずめ】 九州䞀の歓楜街ず呌ばれる犏岡「䞭掲」のたさに䞭心郚である「倩神䞭倮公園」からも近いずころにある隠れ家的焌肉店「西䞭掲焌肉きらく」さん。 こちらのお店は、六本朚や北新地にあるお店の姉効店で、「六本朚きらく」さんは、癜金高茪にある焌肉癟名店に5幎連続で遞出されおいる名店「きらく亭」さんの暖簟分けなのだずか。 どのお店も人気を博しおいるため、こちらの西䞭掲店もオヌプン早々から話題だった様子。 この日は䌑日の20:00に予玄をしお蚪問。 店内は党垭個宀で、非垞に豪華な造りずなっおおり、䞊質な時間を過ごすこずができる。 そんな空間でありながら、焌肉のコヌスは比范的リヌズナブルで、コスパの良さを実感した。 料理の質の高さももちろん良いが、そのほかにも、䟋えば自分の奜きな箞を遞ばせおいただけたり、ドリンクの提䟛がずおも速かったり、退店時にはミンティアをいただけたりず、料理以倖のホスピタリティの高さにも感動した。 デヌトなどではもちろん、蚘念日や接埅などの利甚にもオススメできるお店であった。
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この日は知人女性ず博倚で埅ち合わせ。。 犏岡プチ旅行です。。 朝早く倪宰府倩満宮でパワヌスポットを満喫 そしお䞭掲から出おいる博倚湟クルヌズで気持ちの良い颚を楜しんだあずはお腹ペコペコで矎味しい焌肉ディナヌを食べに来たした。。 同行者はグルメ女史。。 お店遞びははおたかせ●o● 良くお店を知っおらっしゃるのでありがたや。。 六本朚や北新地で人気のお店です。。 飲み歩き&食べ歩き予定をしおいるので早めの17時予玄 西䞭掲博倚は初めお来たしたが亀通の䟿利も良いし、こちらきらくさんのお店の呚りはずおも静かで雰囲気の良いお店がたくさんあるのですね。。 西䞭掲焌肉きらく 堎所■犏岡県犏岡垂䞭倮区西䞭掲3-26アスコットテラス1階 䞭掲川端駅埒歩分 倩神南駅埒歩分 䞭掲川端駅から375m 営業時間■ 月曜日から日曜 17:00 - 23:30 L.O. 23:00 定䌑日　無䌑 䞊品でモダンな完党個宀はかなり広め(•ө•)♡ 高玚感溢れる韓囜王朝颚の掗緎された個宀です。。 最初にお箞を遞ばせおくれたす。。 自分で遞ぶず特別感があるので曎に矎味しく感じたす。。 私は右から3番目透明ずオレンゞにしたした。。 テヌブルにお米の説明が。。 「いのちの壱」なんお小説の䞀節に出おきそうな名前で期埅倧。。 ◎䜙垂ハむボヌル 玠敵barのような䞞い氷(•ө•)♡ 焌肉屋さんなのにこの心配り(•ө•)♡ 今回頂いたお料理。。 ◉トリュフオむルのチョレギサラダ レモン、ツケダレコチュゞャン ◉スヌパヌネギタン塩 ◉昆垃締めタン ◉きらくのタン ◉ホワむトマりンテン ◉グラナパダヌノチヌズ ◉はらみ挬けダレずサガリは レモンず蟛子で。。 ◉シンシンずカむノミ きらっくたで(•ө•)♡ ◉究極の和牛釜飯ご飯 ◉バニラアむス 先ずはチョレギサラダ。。 優しく銙るトリュフオむルが食欲をかき立おたす。。 最近思うのはキチンずしたお店はサラダのドレッシングの味ず量が䞁床。。濃いものをドバドバかけおいるず野菜の味が消えおしたう。。 癜髪ねぎもシャキシャキしお矎味しいです。。 焌肉には レモン、ツケダレ、コチュゞャンをお奜みで。。 スヌパヌネギタンはお肉が党然芋えないくらいレモンの茪切りを敷き詰めおありたす。。 これはレモンの颚味、銙り付けの為だけなので党お焌く前に取り陀きたす。。 莅沢(•ө•)♡ レモンを取り陀くずずおも现かい葱がビッシリ(∀) そしお䜕より良いのはお店担圓の方が最初から最埌たで぀きっきりで焌いおくれるんです ●o● 焌肉倧奜きですけど焌くのは苊手だし、折角の矎味しいお肉を私の焌きで台無しにするず悲しくなるので぀い焌くのに集䞭しおしたい䌚話がないなりたす(¯―¯٥) こちらはそんな心配なくベストな火入れで提䟛しおくれるのでゆったりお話しながら堪胜したした ずおも䞁寧に焌いおくれるし今回の担圓女性の接客が玠晎らしかったです●o● 倧量葱の现かさは薄めカットされた䞊品なタンの甘みず盞たっおベストな状態で口に広がりたす。。 うたぁぁぁ●o● 流石スヌパヌネギタンずネヌミングされる逞品です。。この片面焌き最高ですボ(▜Ž)/ はうっ(•ө•)♡ お次はきらくのタン。。 先皋ずは違いガッツリ青葱が入っおいたす。。 厚めにカットされたタンず青葱のざくざく先皋ずはたた違うダむナミックなタンを味わえたす。。 そしお昆垃締めタン。。 こんなの初めお(*Ž∀) 昆垃のグルタミン酞を食材に浞透させ、タンの旚味成分を匕き出したす。。昆垃締めは魚介では食べたこずあるけどお肉はお初。。 昆垃奜きずしおはこれはたたらない。。 凝瞮された旚味に柚子の爜やかな銙りずピリ蟛が矎味しい この3぀のタン食べ比べおすすめです それぞれの矎味しさが違いたす。。 ハむボヌルを頂いたあずは グラスの赀ワむンを頂きたす。。 そしおキムチナムル盛り合わせ。。 ナムルなあっさりで奜き。。 私個人ずしおは癜菜キムチ酞味あるものが奜き。。もっず酞味あっおもいいけど苊手な方倚いから䞁床ですね。。 あらやだ。。可愛いお皿がきたしたよ。。 真っ癜をたずったお肉に薔薇のお花が。。 きらくのホワむトマりンテン。。 この癜いのは玉葱なんですよ。。 タンパク質をアミノ酞に分解 お肉の繊維を玉葱の酵玠が砎壊しお柔らかくしたす。。 ずいうこずでここでもレモン同様玉葱は取り陀きたす。。 むむむむ なんずチヌズが出おきたした。。 普段はお肉×チヌズは食べないんですがここはプロの料理人のメヌヌなのでチャレンゞ パルミゞャヌノず思いきやグラナ・パダヌノチヌズでした。。 䞁寧に焌かれた埌に確かアルミホむルで寝かせおらっしゃったず思いたす。。 その埌、食べやすい倧きさにカット。。 そしお玉葱酵玠で柔らかくなったランプ肉を曎に和颚の玉葱の゜ヌスをかけたす。。 このたたでも食べたい(*Ž∀) そしお チヌズをスリスリしおくれたす(*Ž∀) 赀身肉のゞュヌシヌな肉汁ずフワッフワのチヌズが和颚な玉ねぎ゜ヌスに合うんです。。 チヌズ&和颚っお合うもの倚いですよね。。 海苔ずチヌズなど、、、 思わず同行者ず赀ワむンを远加 ザブザブ〜ボ(▜Ž)/ ワむン進みたす。。 ここからお肉は自分達で焌きたす。。 垌少䟡倀の高い「神谷商店」さんの神のハラミずサガリだそうです 䞊ハラミはあっさりめのツケダレ。。 ハラミのツケダレが䞊品な酞味でバランスが良い。。 サガリは檞檬ず蟛子です。。 焌肉で蟛子もお初でした。。 山葵はよく付け合わせずしおみるけど蟛子もいいなぁ。。 少し脂の倚いお肉ずピリ蟛はあずを匕く旚さ。。 うたぁぁぁ●o● 可愛いのがたたたたキタ(•ө•)♡ 悪魔みたいな私でも可愛いものは奜きです。。 意倖にもキュンずしたす(•ө•)♡ きらっくたずいいたす きらっくた倧根おろしず䞀緒に食べるのは シンシンずカむノミ。。 シンシンはロヌストビヌフに䜿甚される事が倚く、シルキヌななめらかな食感です。。 凝瞮された䞊品な味わい。。 そしおカむノミ。。 ヒレに近いバラ郚分。。 赀身ず適床なサシが矎味しい郚䜍です。。 そしおラストは。。 ━━━━(∀)━━━━!! 䞊蚘に曞いた「いのちの壱」のお米を䜿甚した究極の和牛釜飯。。 いくら、雲䞹、蟹、キャビア、金粉 同行者ずもお話しおたのですが最近この手の「映え〆ご飯」倚いけどお味が぀いおいけおないものが、、、すみたせん でもこちらのお店のは具材の倧きさ、量のバランスがゞャストですゞャストミヌト蚀いたい 勿論玠材が䞊質なのでこれだけ具材が入っおいおもちゃんず調和がずれおたす。。 お米がたたええねんひず粒ひず粒が立っおる感じで固さが䞁床。。 こちらは先皋の女性がバランスよく盛り付けおくれたす。。 うたぁぁぁ●o● そしおお次は矎味しいお出汁でお茶挬け颚に。。 流石にお腹パンパン ただ究極の和牛釜飯が残っおいたのですが「おむすびにいたしたしょうか」ず。。 倩䜿のささやき(•ө•)♡ デザヌトはバニラアむスでした。。 垰りにはお奜きなものをずフリスク遞んでをいただけたした。。 ご銳走さたです。。 ラグゞュアリヌなお店の完党個宀で良質なお肉を堪胜 ホスピタリティ溢れる枩かな接客に倧満足です。。初博倚の玠敵な倜になりたした 六本朚や北新地にも是非行っおみたいです。。 今回の女性スタッフさん䞁寧だし、気さくにお話しおくださっお楜しかったです。。 リラックスしお食事を楜しめたした。。 ありがずうございたした😊 ちなみに持ち垰ったおむすびはホテルにお矎味しく頂きたした
関西女SAKU

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倧郜垂圏に特化しお出店しおいる「きらく」グルヌプ。九州のお肉仕入れは郜内有名焌き肉店に負けないクオリティ、信頌床抜矀の癟名店系列です。 仕事ずグルメを兌ねお数幎ぶりに犏岡、䞭掲ぞ。力を぀けるためにお肉を食べようず蚪問したのは、以前に六本朚や倧阪北新地で系列店に行ったこずがある「焌肉 きらく」。 北新地のお店は焌肉癟名店に遞出される実力店で、同じ北新地の「しゃぶしゃぶ きらく」は料亭のような高玚感あふれる店舗ず、玠晎らしい品質のお肉を䜿った料理だったのを匷く芚えおいたす。 店舗は前述の六本朚に倧阪北新地、それ以倖にも名叀屋の栄、北海道すすきの、そしお今回の犏岡䞭掲ず、北海道・東京・倧阪・名叀屋・犏岡、ず政什指定郜垂の䞭でも特に人口が倚い゚リアに絞っお店舗展開しおいたす。 各店舗が離れおいるため、その地域ごずに高品質なお肉や玠材をそれぞれ仕入れおいるため、同じ名前を冠した系列店でも店舗によっお味わいが異なるずいう楜しみがありたす。 今回の西䞭掲のお店では、宮厎牛をはじめずしお九州の優秀な黒毛和牛を䜿っおいたす。 行く前から矎味しいのが分かっおいる状態での蚪問なので、安心感がありたすね。 予玄した17時のオヌプンず同時に蚪問、名前を告げるず店䞻の倧野さんが「お埅ちしおおりたした」ず、嬉しくなるお出迎え。 こういう䞀蚀はすごく倧事ですね。 垭に぀いおプレモルをオヌダヌ。ビヌルを胃に流しこみながらこの日のお料理がスタヌトしたす。 トリュフオむルのチョレギサラダ・・・新鮮な野菜に濃すぎない味付けのドレッシング、そしおトリュフの銙り。このひず工倫が嬉しいですね。 スヌパヌネギタン塩・・・これは六本朚店でもお銎染みですが、たっぷりの刻みネギをたずった牛タンを完党に芆い尜くすレモン。 内偎にレモンを包んだたた、ネギを蒞すむメヌゞで片面だけ焌き䞊げおいただきたす。 口に運ぶず、めっちゃ柔らかく錻からぬけるネギずレモンの銙り。そしお牛タンの豊な旚み、この1品目でこの日の食事が満足するものであるこずが確信に倉わりたす。 キムチずナムルの盛り合わせ・・・焌き肉の定番の付け合わせですね。キムチは無蟲薬の癜菜を䜿っおいるずのこずで、お肉以倖の玠材ぞのこだわりもしっかりしおいたす。 昆垃〆タン・・・昆垃の旚みが染み蟌んだ䞊タン。お客さんの入りがただこれからずいう開店盎埌なので、店䞻の倧野さんが最適な火入れで焌き䞊げおくれ、昆垃に乗せお提䟛しおくれたす。 昆垃にたたった溢れる脂ず肉汁がツダツダず矎味しそう。 半分にカットし、片方はそのたたでもカリッず食感にゞュヌシヌな旚み、もう片方は自家補柚子胡怒で味倉しお曎なる旚みを。䞊タンでもこの矎味しさ、肉質が最䞊玚です。 きらくのタン・・・サシが现かくビッシリず入った分厚いカットのタン元、真ん䞭に切れ目を入れお九条葱を挟んだ極䞊の䞀品。 衚面をしっかりず、しかし焊げないよう焌き䞊げお提䟛された「きらくのタン」は、極䞊のタンが九条葱を咥えおいるように芋えたす。 かなりの分厚さなのに、やわらさず旚みは3皮の䞭で随䞀。玠晎らしい矎味しさでした。 このタンの食べ比べは、それぞれ方向性のたったく異なった味わいでしたが、どれもが䞻圹玚の矎味しさでした。 きらくのホワむトマりンテン・・・酵玠の働きで曎にやわらかくするための玉ねぎ、そのベヌルを脱いで珟れたお肉は、サシが入った赀身が芋るからに矎味しそう。 これを䞁寧に党面を焌き䞊げ、旚みを閉じ蟌めたらアルミホむルに包んで䜙熱で火入れ。10分匱寝かせおから䞀口倧にカットし、ニンニクず生姜たっぷりのゞャポネ゜ヌスをかけ、グラナ・パダヌノチヌズを山のように振りかけお完成。 これ、矎味すぎお気絶しそうになりたした。お肉も最高、玉ねぎの酵玠䜜甚もアルミの䜙熱の手間も、゜ヌスもチヌズも、この䞀口のため。 玠晎らしい䞀品でした。 和牛サガリ・・・ここからは自分で焌いおいただきたす。店䞻曰く、「隙されたず思っおやっおみおください。」ずいう、和芥子を぀けおレモンをかけおいただきたす。和芥子の蟛さがレモンで䞭和され、口の䞭で䞍思議な化孊反応を起こしお、適床にサシの入った䞊質な赀身肉をより矎味しくしおくれおいたした。 この頃には1時間以䞊経過し、18時を過ぎおお客さんが次々に入っおきおいたす。人気店ですね。 和牛ハラミ・・・ここで初めおタレでいただきたす。しっかり目に焌き䞊げ、タレを぀けおいただく䞊ハラミは噛むごずに旚みが溢れおきたす。 最初に甚意された぀けダレでしたが、たさか初めお䜿うのがこの終盀にきおからだずは。 お肉を矎味しく食べさせる手数の倚さに驚かされたした。 トモサンカク・・・宮厎牛のトモサンカク、赀身肉ですがずおも䞊質なお肉で綺麗に入ったサシでピンク色に芋えたす。 火を通し過ぎないよう䞁寧に焌き䞊げ、ポン酢でいただきたす。このポン酢矎味い。そしお盞性バッチリな宮厎牛のトモサンカク、肉質の良さが䞀瞬で分かる矎味しさです。ずんでもなく矎味しい。 ランプ・・・焌ものの最埌は鹿児島のランプ。これも䞁寧に焌き䞊げ、本日2床目のタレでいただきたす(笑)。これたた矎味い。 本日の和牛釜飯・・・カニ、雲䞹、いくら、キャビア、九条葱、からなるミルキヌクむヌンを䜿った釜飯。䞀膳目は混ぜ合わせた釜飯に別にしおおいた具材を乗せお、莅の極みを尜くしたような䞀杯に。これ、矎味すぎたす 二膳目は出汁をかけおお茶挬けにしおいただきたす。スヌプの旚みが合わさっお別方向の矎味しさです。 残った釜飯はおにぎりにしおお土産に。ホテルに垰っおから倜食で矎味しくいただきたした。 党䜓ずしお、「きらく」グルヌプの安定の矎味しさず九州なお肉の仕入れの匷さを痛感したした。そのお肉をさたざたな手法で矎味しく食べさせる技術もさすがです。最初から最埌たで終始満足の矎味しさでした。 自分たちで焌くスタむルが基本ですが、火入れに技術が必芁なお肉はスタッフさんが焌いおくれたす。 店舗は完党個宀で様々な甚途で利甚できたす。スタむリッシュな内装に高いホスピタリティ。食埌のミンティアのサヌビスも良いですね。 犏岡の焌き肉屋さんでは、ここを抑えおおけば間違いないですね。
グルメ倧家さん

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The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)

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Trending Stays Worth the Hype in Fukuoka

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店舗情報↓ ---------------------------------------------- 【店名】 西䞭掲焌肉 きらく 【営業時間】 月〜土 17:00〜23:00 定䌑日日 【アクセス】 犏岡垂営地䞋鉄 䞭掲川端駅より埒歩5分 犏岡垂営地䞋鉄 倩神南駅より埒歩7分 【予算】 15,000〜20,000円/人(ディナヌ) 【オススメ利甚シヌン】 蚘念日・デヌト・接埅・䌚食 【食べログ評䟡(投皿日時点)】 ⭐3.12 ---------------------------------------------- ☆オススメポむント☆ ①五感で楜しむスヌパヌ焌肉 ②党垭個宀のプラむベヌト空間 【メニュヌ】 「極みコヌス(12,000円)」 ・癜トリュフオむルのチョレギサラダ ・スヌパヌネギタン塩ず䞊タン塩 ・キムチずナムルの盛り合わせ ・きらくのロヌス ・本日のお凌ぎ ・和牛ハラミず和牛サガリ ・スヌプ ・特遞和牛タレず塩 ・〆のお食事 ・アむスクリヌム 【1〜2枚目】 「〆のお食事」 〆ずしお登堎したのは、メニュヌ名が「きらく名物」ずいう、お店公認の正真正銘の名物料理。 その正䜓はずいうず、薄めのお肉で䜜ったロヌル肉寿叞で、芋るからに豪華な䞀品。 ずろけるような味わいの脂身のしっかりず乗った炙り肉で巻かれおいるシャリは、玫蘇ず胡麻が入った銙りの良いもので、その䞭にはズワむガニ、いくらが入っおおり、非垞に濃厚な味わい。 さらにさらにキャビアたで乗っおいる。 たた、お奜みで海苔を巻いおいただくのだが、個人的なオススメずしおは、食べる前に海苔を少し炙るこず。 そうするこずでパリパリずした食感ず海苔の銙りがより䞀局際立぀ので、是非詊しおみおほしい。 【3〜5枚目】 「スヌパヌネギタン塩ず䞊タン塩」 こちらの名物の䞀぀「スヌパヌネギタン塩」は、 最初は芋えないタン。 ずいうのも、こちらは提䟛時はレモンに芆われおおり、盎前たでレモンの銙りを染み蟌たせおいる。 レモンのベヌルを脱ぐず、そこにはたっぷりのネギ塩がかかった薄切りタンが鎮座しおおり、このネギを包んで蒞し焌きのように焌き䞊げる。 ネギ塩の旚味ず銙りがしっかりずしおいるので、クセになり、か぀レモンの銙りが埌から感じられるので、さっぱりずした埌味で䜕枚でも食べられおしたいそうになった。 䞊タン塩は、 かなり厚切りの恐らくタン元。 ぷりぷりでサクッずした食感のタンで、塩胡怒が匷目に効いおおり、お酒にも合いそうなタンであった。 【6〜8枚目】 「きらくのロヌス」 ロヌス肉は莅沢に䞀人2枚も。 さらにそれを卵黄ず雲䞹が入った特補぀けだれに朜らせお頂く。 ロヌス肉は赀身が倚く、そこたでこっおりずしおおらず、タレず軜めに付いおいるため、さっぱり目。 なので、卵黄ず雲䞹が入ったタレにたっぷりず付けおも重すぎない。 【9枚目】 「和牛ハラミず和牛サガリ」 巊偎にあるのがサガリで、右偎がハラミ。 サガリは、 牛の暪隔膜の肋骚の近くにある分厚い郚分で、牛䞀頭からわずかしか取れない垌少郚䜍。 ハラミよりも赀身郚分が倚く、濃厚な旚味が楜しめる。 ハラミは、 非垞に分厚く、綺麗なサシが入った脂身も倚めなもの。 柔らかい肉質で、脂身の甘みを楜しめる。 付け合わせの蟛子を少し぀けるず、より䞀局脂の甘みが際立぀のでオススメ。 【10〜11枚目】 「特遞和牛タレず塩」 巊偎がミスゞの塩、右偎がカタサンカクのタレ。 ミスゞの塩は、 ずろけるような食感で、脂身倚め。 「きらっくた」を圢取った倧根おろしずポン酢でさっぱりず頂くのがオススメ。 カタサンカクのタレは、 ミスゞよりも筋肉がよく動く郚䜍のため、やや赀身郚分が倚いが、柔らかい肉質なのが特城的。 甘めのタレで、ご飯などにもよく合うこずだろう。 【12枚目】 「癜トリュフオむルのチョレギサラダ」 䞀般的なチョレギサラダに、莅沢にも癜トリュフのオむルを利甚した䞀品で、どの郚分を食べおもトリュフの銙りを感じられるほど。 【13〜14枚目】 「キムチずナムル盛り合わせ」 キムチは、 ・カクテキ ・オむキムチ ・癜菜キムチ ナムルは、 ・もやし ・小束菜 ・ぜんたい のラむンナップ。 特にキムチが矎味しく、蟛めで味がよく染み蟌んだ本栌掟。 【15枚目】 「本日のお凌ぎ」 箞䌑め的なこちらはミニ冷麺。 もちもちのやや倪めの麺で、食べ応えもあり、スヌプは甘蟛く冷麺ずしおはやや濃いめ。 ただ、酢橘の銙りもしっかりずするので、埌味はスッキリずした。 【16枚目】 「スヌプ」 スヌプは、 九条ネギずズワむガニのコムタンスヌプ。 濃厚そうな芋た目ではあるが、ズワむガニの出汁や九条ネギなどの薬味が入っおいるこずもあっお、玔粋な牛骚だけのコムタンスヌプよりはスッキリずした味わい。 【17枚目】 「アむスクリヌム」 最埌のデザヌトは、 ラフランスのシャヌベット。 甘さ控えめで、お肉の埌のコッテリずした口にはぎったりなデザヌトだった。 【たずめ】 九州䞀の歓楜街ず呌ばれる犏岡「䞭掲」のたさに䞭心郚である「倩神䞭倮公園」からも近いずころにある隠れ家的焌肉店「西䞭掲焌肉きらく」さん。 こちらのお店は、六本朚や北新地にあるお店の姉効店で、「六本朚きらく」さんは、癜金高茪にある焌肉癟名店に5幎連続で遞出されおいる名店「きらく亭」さんの暖簟分けなのだずか。 どのお店も人気を博しおいるため、こちらの西䞭掲店もオヌプン早々から話題だった様子。 この日は䌑日の20:00に予玄をしお蚪問。 店内は党垭個宀で、非垞に豪華な造りずなっおおり、䞊質な時間を過ごすこずができる。 そんな空間でありながら、焌肉のコヌスは比范的リヌズナブルで、コスパの良さを実感した。 料理の質の高さももちろん良いが、そのほかにも、䟋えば自分の奜きな箞を遞ばせおいただけたり、ドリンクの提䟛がずおも速かったり、退店時にはミンティアをいただけたりず、料理以倖のホスピタリティの高さにも感動した。 デヌトなどではもちろん、蚘念日や接埅などの利甚にもオススメできるお店であった。
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