Rdear — Restaurant in Fukuoka

In August, I ordered a birthday cake for my husband. The original pickup time was 5:00 p.m., but due to bad weather, I couldn’t arrive on time. The cake shop was extremely patient and kindly made an exception for me — even after closing, they waited at the store so I could collect the cake.

I ordered a 24 cm custom birthday cake, and it was absolutely delicious. My whole family was very satisfied! We’re truly grateful for the shop’s understanding and support — without them, there wouldn’t have been a cake for the birthday celebration that day. Thank...

It’s ridiculous that if you want to buy two pastries to eat at Rdear, they’ll only sell them to you if you also purchase two drinks!

Instead, we went to Patisserie George Marceau, where we enjoyed two delicious pastries. The staff was more than happy to serve the sweets at our table, accompanied by two glasses of water.

If you’re looking for delicious pastries with friendly and fair treatment, skip Rdear. Walk a few more steps to a place that truly values...

今どき珍しい繊細で上質なケーキ屋さんでした。 ・ミヤビ ・フロマージュクリュ ・ピスターシュ ・リュビード ・ティラミス を注文いたしました。

☆ミヤビ 上質で濃厚なチョコレートで覆われたケーキです。なかにはブリュレ風に焦がしたバニラムースが入っており、チョコレートのほろ苦さとマッチしています。フランス風のケーキ作りですが、とくに顕著に出てるのは見た目です。他のケーキより豪華絢爛に彩られており見目好いです。金箔もあしらわれておりミヤビの名に相応しい豪奢さでした。

☆フロマージュクリュ 中のブルーベリーの完成度が大変高かったです！今までブルーベリーは苦手でしたが、ここのブルーベリーは、特有の酸味や山の木の実っぽさがなくまるで人口農園でひとつひとつ作られたような味です。まわりのチーズムースは甘さ控えめでほんのり酸味があります。これもマリアージュの妙があると感じました。

☆ピスターシュ 濃厚よりは丁寧という形容があいます。ほのかな甘みのあるピスタチオのチョコレートがあたりを丸く覆っており、なかには同様にピスタチオのムースが入っています。私は甘党なのでもうすこし甘みが欲しかったかも。どれも一級品でしたがこれだけひとつ格が落ちる印象。

・リュビード 個人的ナンバーワンはこちらのケーキです！ルビーの名に相応しく真っ赤に彩られた華美な見た目です。頂上にルビーカカオで作られたっぽいチョコレートがあしらわれています。宝石のルビーをそのまま食べ物にしたような感覚です。酸味と甘みのバランスが丁度よくずっと食べていたくなる味です。鋭く深みある真っ赤なケーキ部分を優しい甘さのクリーム部分が支えています。また訪れた時いちばんに頼みたいケーキです。

・ティラミス 一緒に訪れた彼はこれを一番気にいっていましたので男性にオススメしたい一品です。通常のティラミスケーキは柔らかくクリームを食べているようで食感が単一ですがティラミスの周りに細かく砕かれたクッキーが散らばっておりこれがいいアクセントです。私も今まで食べたティラミスの中では一番美味しいと感じました。ココアパウダーも粉っぽさや苦さがまったく嫌に感じませんでした。

総合して大変満足度のたかいケーキ屋さんでした。味の組み立てを重要視するパティシエの創意工夫と努力がうかがえました。普段東京在住でなかなか伺えませんがまた福岡に旅行に来た際はかならずお邪魔したいお店です。近隣住民が羨ましいです。

店員のお姉さん...