TRATTORIA CALIMERO — Restaurant in Fukuoka

I primi piatti di questo ristorante sono deliziosi! This Italian restaurant should be on the michelin list! It’s so good, the entire food is a whole experience, I tried two courses of pasta and the last one; it was absolutely delicious, they kindly gave us a new menu for a big size so I was extremely happy. The prices are also very reasonable, the staff and the chef are very kind and with a big smile transporting to the real Italian cuisine.. I’d extremely recommend to visit this place and explore this unique food experience. Thank you chef! Your food...

2022年6月追記

超久しぶりにディナータイム利用。コロナ以降初！お昼のパスタランチも最高なんですが、夜メニューも魅力的なものばかりなのでずーっと行きたい行きたいと思いながらようやくです。 日曜日の18時予約で行きましたが19時頃には満席に。基本予約で埋まってて、たまたま飛び込みの方お二人だけがギリ入れた感じです。その後は断られている方も。予約必須ですね。 満席の店内をお料理はシェフがお一人で、給仕は奥さまがされています。接客も感じ良くとっても気持ちいい。 前菜盛りと久しぶりに念願の定番メニュー、猪のグラタンを堪能。パスタは渡蟹のトマトクリーム、本日のおすすめからシラスオイルとフォカッチャ、鶏モモの香草焼き。どれも絶品。お腹いっぱい。最高だよカリメロ！

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2021年12月追記 ランチの構成が変わりましたねー 前菜、パスタ、フォカッチャ、ドリンクのセット1000円を基本に選ぶパスタの種類でプラス料金って内容です。 今日は700円プラスしてほうれん草のクリームパスタに。うっまーうますぎるよ！フォカッチャもほうれん草でした。カリカリふわふわ。パスタソースが死ぬほどうまいのでフォカッチャでお皿から全部拭いさりたい。一滴も残したくない。 シェフの人柄が伺える豪快な味わいの中にも繊細な仕事ぶりがいきる素晴らしいパスタ。コロナ落ち着いてるので夜も行かねば！

オープンまもない頃から通っています。ランチにいたっては週1、または2週に1回は行ってます。福岡のパスタではここが一番美味しいと私は思っています。イタリアンの有名店のお高いコースに出てくるどのパスタより、ここのランチのスペシャルパスタの方が美味しいです。900円のランチよりはお値段だいぶ上がりますが、出てくるものの質を考えたら妥当だと思います。夜ももちろんとっても美味しい。シェフが元気のいい快活な感じの方で、メニューも男のイタリアン！って感じのガツンとした味のものが多いです。イノシシのグラタンがお気に入り。フォカッチャでたっぷりすくって食べるのがもう絶品。あと個人的にすごいと思っているのが、キッチンがいつ行ってもぴっかぴかなこと。オープン当初から変わらない美しさを維持しており、シェフの仕事へ...

あまりの名店なのであまり載せたくないですが電話対応までご主人がされているので きちんとした情報をおもいまして。書き込ませてもらいます。 基本的にリーズナブルなのに仕事が丁寧でいて、あったかいあったかい料理を出されます。

ランチはパスタランチのみですが、1000円と1600円のスペシャルパスタがあります。大盛りも＋200円なのですが勧めてくれるので女性でも良くされています。

ランチは必ず予約をして下さい。 11:30からか、12:30からかしかとれません。 あとは満席になったら外でゆっくり待つのも気持ちのよいものです。

パスタランチは基本のやつでも本当毎回違くて十分ですが！！1600円のやつは具沢山でほんとにすごい！！！美味しい！のでついついそっちを頼んでしまいますね。 そして＋200円の大盛りも必須。

海外帰りの身としてはスパゲティは🍝こそこそ食べるもんじゃなくて ガツガツ200gは食べたいってのがテーマ。 ここはそれを叶えてくれるお店です。

生パスタなら『pasta Pasta』 乾麺なら『カリメロ』 おしゃれに食べたいなら『With The...