Odahara — Restaurant in Fukuyama

大切な記念日に少しいいランチでお祝いをと思い訪れました。 入店後、まず気になったのが店員さん。お茶を頼んだのですがそれに対しては反応（返事）がなく、聞こえなかったのかと思ったら持ってきて。そして驚いたのがものすごいネイル。あれで料理を配膳されるのかと思うと正直気が滅入りました。 そして食事の最中、店内が静かなのに、構わず厨房の声（雑談）が響き渡る。そうかと思えば店主が店員さんに「え？なに？聞こえない・怒」と叱る声等、内容が丸聞こえ。せっかく料理を味わっているのに終始気になりました。

そして食後、店主の方を見て「ごちそうさまでした」と声をかけるも、店員同士の明日の仕込みの話で盛り上がっており、全く反応なし。以前は大将は必ず目を見て退店を見送ってくださったのですが、どうしたんでしょうか…。

会食やランチなど、よく利用していたのですが、接客の質がかなり落ちましたね。 料理はおいしだけに非常に残念です。今後は利...

大事な取引先との食事に利用できるかと思い、視察に行きました。女性店員は、丁寧な人と、雑な人がいて、お店に入る時、今日は1時間でお願いしてますとサバサバした感じで言い放たれた。そんな思いをしてまでここで食事したいと思わないと感じ、でも味か良ければと仕方なく入りました。でも、これが一番、残念。。。厨房から、キレ気味の大将が、大声で指示を出す。予約変更の客から電話があり、それを女性が伝えたら、なに！？ ダメダメ！そんなん困るんだよ！とか、店内の客に全部まる聞こえの大声。だいたい、私が今まで行った一流のお店は、厨房の人の感情の声が本当に表に聞こえない。厨房含め、聞こえないように感情に心得た接客をしている。こんなやりとりを聞きながら、美味しく食事できませんでした。会社の人と、これは連れてこれないねと肩を落として帰り、、、、取引先との食...

Good Japanese cuisine. I ate raw fish for lunch. They were all fresh and sliced...