Sushi Koman — Restaurant in Fukuyama

本日は初めての酷評です。 良い書込みも有りましたので、初めて20食限定の昼定食に3人行きました。11:30開店なので10分前に一番に並びました、アレッ!!書込みの評判ならギリギリかなぁと思っていたので・・??な感じで開店時には67人で店内へ一階のカウンターへ座りました。愛想有りの女将さんと愛想無しの主人のコンビです、昼は寿司定食のみの限定らしく注文も聞かずにお茶とおしぼりが出され待つこと67分四角い御膳に新香巻き・しめ鯖・ご飯の粒が良く見える程芸術的な薄さのマグロなど、後は魚の種類が分からない握りが3個と煮たか焼いたか分からない魚を潰した軍艦巻2巻・茶碗蒸し・赤出汁・天ぷらが有りました。 ①すし飯の不味さ、ネバネバご飯にすし酢を混ぜご飯が潰れるほど握られて居ます。これを八巻 ②待って居る間に夕食用の寿司を6人前頼んだ方が来店され1名追加依頼をされましたが、主人はお客に振り向きもせず返事もせず、女将が気を使って間を取り主人に問いかけるも無反応！結局追加は出来ないと女将が断りました。その間主人はお客を見ていない。という信じられないやり取りが有りました。 厳しいようですが、この...

場所は違いますが昔大将のお父さんがされていたお店は良く利用してたが、古まんと店名有って懐かしさを覚えコチラの古まんさんへ伺いました。 ちなみに元町のくずし割烹古まんは弟さんがされてるみたいですね。

昼のランチは最強のコスパだと思う、私は今迄の昼呑みランチで色んな沢山の店舗伺ったが、私的じゃ有るが間違い無く備後地区1番の最強コスパのランチだろうと思う。

夜の部では最近の居酒屋、和食のお店では単品の刺身は有るが盛合せが無いとか、天麩羅も゙単品は有るが盛合せが無いとか、有りますがコチラには有ります。

又、メニューに天麩羅の単品で出してますが、盛合せの対応して貰えますよ。 お店の大将はパッと見が職人肌の話しにくい感じですが、そんな事は無いですよ。(笑) 土曜日の開店が早いので、コチラでお腹を満たして次に行くのが丁度良いねぇ。

付出，お造り盛合せ、天麩羅の盛合せ、特上寿司1人前、ビール✕6．、冷酒2合、鮪と穴子の握り、テイクアウトの鯖寿司✕2　　　コスパは良いと思い...

ランチタイムにて此方のお店…古まんさん オープン同時にカウンター席にピットイン カウンター８席に２階もあるみたいです。

唱えた呪文は……って ランチメニューは１種類にて唱えれねー^ ^ …『寿司定食』

入場順に提供されていきます。 揚げ物の音がBGMにてワクワクしますなー！

着丼😊

デフォルトでボリューミーな膳だわ。 いただきまーす🎶

先ずは汁をゴクリと…あー出汁を感じますね！ 続いて天ぷらは…揚げたてアツアツ！ 握り寿司は…かなり酢が効いたシャリ！ 茶碗蒸しは…コレまたアチイ！

あらかじめ握った寿司を盛り付けキープにて 天ぷらを揚げて提供するスタイルですね。 まあ…回転は早くなるのかな。 ともあれコスパは間違いねー^...