二葉海神第一支店 — Restaurant in Funabashi

変わらぬ大盛のボリュームはご飯2合‼️ 2024.05再訪 代替わり！？ 先代は昨年お亡くなりになったようです､､､残念 新女将がホールを取り仕切っているようですが、旧女将さんも厨房におり、お元気そうです カツカレー、カツ丼や定食の大盛はご飯2合で確認が入ります カレーは前回よりも粘度が下がりトロトロ玉ねぎが好きな自分にとって玉ねぎが気になる程にシャキシャキしていて残念😢 カツカレー､､､カレールーに入る煮込まれていない玉ねぎは、個人的に邪魔でしかありません ルーは出汁感は少なく蕎麦屋のカレーではなく、S...

総武本線船橋駅北口から約650m、食堂の二葉海神さんに来ました。

二葉海神さんは自家精米したコシヒカリを使用したご飯を提供して頂けるお店です。

定食のご飯はボリュームがあり、大盛りにすると二合（700g）以上あるそうです。

店の奥さんに何が一番ボリュームがあるかと聞くと、カツカレーがお勧めとの事。

その奥さんの言葉を信じて、カツカレー大盛り1050円（150円増し）を注文。

待つ事20分位でボリュームのあるカツカレー大盛りとサラダが到着しました。

◇カツカレー大盛り

直径約22cmの深さのある皿にはご飯、その上にカツ、ルーと福神漬が盛り付け。

皿の半分を占めるスペースには高さ8cm位に盛り付けしたボリュームのあるご飯。

残りの半分のスペースには皿から溢れそうな位に並々と注がれたルーが盛り付け。

未計量ですがご飯850g（約二合半）、ルー500g、カツ150gの総重量約1.5kgと分析。

ルーは程よくトロミがあり、野菜などの旨味が溶け込んだ中辛位の辛さがあります。

万人向けの程よい辛さの中にも野菜などのブイヨン風の旨味や甘味などが感じます。

後ほど奥さんから聞いた話では、自家製にこだわって作っている自慢のルーとの事。

カツは脂身の少ない豚ロース肉を使用したもので厚さは衣を含めると約2cmあります。

衣はやや固めのカリッとした食感があり、油切れも良く、癖の無い肉質のロースカツ。

ご飯はコシヒカリを使用した自家製米と言う事ですが、カレーの濃厚さで良く分からない。

固過ぎず、柔らか過ぎずと言うご飯は定食でもカレーでも何でも合う炊き加減で問題は無し。

カツカレーには小鉢が付いているが、いかにも手作り風の一品なのが嬉しい。

キャベツの千切にマヨネーズを和えたもの、カボチャの煮付けをほぐした物。

カツカレーの濃厚な味わいに飽きたところで、この小鉢は味覚をリセットする。

ボリュームのあるカツカレーは三分の一位で飽きて来たが、小鉢のおかげで完食。

評価★★★（正確には3.2）

テラ盛り度★★★☆

今回は濃厚な味わいのカツカレーのために自家製米の味が良く分かりませんでした。

また機会があれば、次は揚げ物、特にジャンボメンチ定食な...

【船橋市 カツカレーランチ】 ◉お店 二葉海神第一支店　📍千葉県船橋市

大盛りを注文するとデカ盛りサイズになるとして有名な「二葉海神第一支店」さんへ来店しました。

１１時３０分に来店で先客は２名。 テーブル席１２卓があります。

◉お品 ★カツカレー...