Brasserie菜厨瑠 — Restaurant in Funabashi

We did not make any reservation for lunch but was promptly seated after those with reservations were settled in. Every dish in the lunch course was excellent. Starting from appetizers to the chicken hot pot to the refreshing pasta and finally the dessert. The staff service was friendly and professional although we do not speak much Japanese. The best meal I had on this trip and I would love to...

船橋の隠れ家フレンチ「菜厨瑠」で堪能する、素材の美味しさが引き立つディナーコース

今回訪れた「菜厨瑠（ナチュール）」は、フレンチ料理でありながら堅苦しさを感じさせない、居心地の良いレストランでした。 今回は、料理と雰囲気の良さを堪能できる優雅なコースを体験しましたので、その感想をお伝えします。

◎良いポイント ●前菜の盛り合わせのバラエティと美味しさ コースの始まりを飾る前菜の盛り合わせは、いろんな6種類の料理が一皿に並びます。 それぞれの料理が独自の風味を持っており、一口ごとに異なる味わいを楽しむことができました。 特に、コンソメジュレさつまいのスープは、冷たくさっぱりとした味わいが心地よく、食欲を引き立ててくれました。

●魚介のポトフの優しい味わい 菜厨瑠の名物ともいえる魚介のポトフは、ムール貝や甘鯛、エビなどの新鮮な魚介類がふんだんに使われており、スープに魚介の旨味がしっかりと溶け込んでいました。 野菜もたっぷりと入っており、キャベツやジャガイモが柔らかく煮込まれていて、優しい味わいが体に染み渡りました。 特におすすめの一品です。

●メインの甘鯛のポワレの絶妙な焼き加減 メインディッシュの甘鯛のポワレは、香草クリームソースがたっぷりとかかっており、魚の旨味を引き立てていました。 甘鯛は外側がカリッと香ばしく、中はふっくらとした食感で、ソースとの相性も抜群でした。 また、付け合わせの野菜も彩り豊かで、見た目にも楽しませてくれる一皿でした。

●パスタ料理の満足感 小柱とエビのクリームパスタは、クリーミーなソースがパスタにしっかりと絡み、海の幸の旨味が凝縮された一品でした。 パスタの茹で加減も絶妙で、食べ応えがありました。 ソースの濃厚さとパスタの食感がバランスよく、一口ごとに幸せを感じることができました。

●全体的なコスパの良さ これだけの質の高い料理を提供しながら、価格が非常にリーズナブルです。 ボリュームがあり、満足度が高いです。 また、店内の雰囲気も落ち着いており、おしゃれで洗練されたインテリアが、食事の時間をより一層特別なものにしてくれます。 スタッフの接客も丁寧で、終始気持ちよく過ごすことができました。

☆まとめ 船橋の「菜厨瑠」でのランチは、料理の質、雰囲気、サービスの全てが素晴らしく、非常に満足のいくものでした。 前菜のバラエティや魚介のポトフ、メインの甘鯛のポワレは絶品で、どれも丁寧に作られているのが伝わってきました。 コスパの良さと居心地の良さも相まって、また訪れたいと...

旦那の会社の接待などで良く利用しており、 私も2度ほど夜に伺いました。 子供が産まれしばらく私は行っていませんでしたが久しぶり近くを通ったため子供とランチをしに店に入ろうと扉を開けました、店主の男性がすぐに出てきてベビーカーを見るなり「今日はもう閉店です」と言われclosedの看板をバンっとおきました。 ラストオーダーまでは30分あり閉店までは1時間時間がありました。 その日はたまたま材料が無くなったんだろうと思いそのまま帰りました。 そして、数カ月後にまた近くを通ったためランチしに伺おうとドアを開けると、従業員であろう中年女性が、初めは「いらっしゃいませ」と言いましたが、ベビーカーを見るなり、「何名さまですか？」と聞かれ子供と2名なんですが、と答えると「少々お待ちください」そして中の店主に確認してるようで、戻るなり「今日はもういっぱいです」　とのことでした。　　今日はもういっぱいであるなら、店主に聞きに行かなくてもドアを開けた時には分かるはずですよね？ そこで初めて、あぁー "金にならない子連れはお断り”ということね。 ということに気がつき、以前の店主の一連の対応と辻褄がいました。 たしかにポトフランチなんかも"2名から"なんて記載があるし、金にならない客はお断り、客をあからさまに選ぶ店であることが分かりました。店頭にはっきりと分かりやすく「金にならない子連れはお断り」と看板下げてください 早速旦那の会社でここの店は今後一切使わないように通告し、旦那もかなり怒っていました。もう2度と使わないそうです。 私もママ友達には今回の対応をありのまま愚痴りました。 ママ友ネットワークをなめないでください

まあ、こんなんだから船橋1店舗止まりなんだと何だか納得してしまいました。

肝心な料理も仙台出身だか、修行しただか何だか知らないけど、同じ仙台出身で話が盛り上がりましたが　それは主人と2人で言ったときの金になりそうな時のこと。 料金は高いけど、大したことのない味で化学調味料の味か何なのか、まあランチくらいに食べるなら良いけど期待するようなレベルでは全くもって無い。食べログなんかには記念日コースなるものもありますがもってのほか。

2度と使わないし、周囲にもそのように言っておきます。

食べログなどにも記載したいですが、事実をありのままに書いても掲載されな...