岐阜城下町 月待ち茶屋 — Restaurant in Gifu

Our top favourite restaurant in our trip around Chubu Region. Very reasonable price with outstanding food preparation. Foods very tasty and food presentation did...

9月の平日ランチに行きました。予約して行きましたがほぼ貸切状態でゆっくり楽しめました。ただ、以前別日にうかがった時は満席だったので振り幅がありそうです。予約して行った方が無難かと思います。 駐車場は狭くて分かりづらいです。看板が小さく、周りの道も細くて一方通行の箇所がたくさんあり、少し複雑なので事前にチェックするか、時間に余裕を持って行った方がスムーズかと思います。 お料理は器、盛り付け、各料理のコンセプト…どれも素晴らしくとても手が込んでいて何を食べても美味しいです。特に盛り付けが美しく、季節のあしらい、飾り切り、ストーリー性と遊び心のあるもので目で見ても楽しめました。お店の方が一品ずつ料理の説明をしてくれました。 鮎の塩焼きもパリッパリで香ばしく、頭から尻尾まで全て骨まで食べられて美味しいです。普通の塩焼きとは一線を画します。 このクオリティでランチ2800円はお得だと思います。ただボリュームはそれほどないので鮎をプラスしてちょうど良い、よく食べる方は足りないかもしれません。デザートの時に無料でお茶を出してくれるのが嬉しいです。 立地、建物、お料理共にクオリティが高いです。おもてなしなどの際に...

岐阜にミシュラン他ガイドがもしもあったら三ツ星店だろう。この店の為に旅行を検討するべきお店。立たせ鮎焼きは必須！ 古民家（古い味噌蔵で文化遺産だかでもあった）を改装したお店の中は非常に雰囲気があり立派。古風、ではなく本当に古い所をリノベーションしてきれいにしている本物の古き良きだ。 店主と奥さんの二人三脚のようで、ランチでもディナーでもコースは一種でそこに鮎やうなぎを追加するかとなる。 鮎は必見、頭から全部をかじって食べられる丁寧な熟練職人の仕事であり、これより美味しい川魚料理はそうそう食べられないだろう。一匹で多彩な魚料理の食感や味の繊細さを感じられる。養殖と天然が選べる場合は、いっそ両方頼むのがオススメなぐらい。養殖と天然の違いがわかりやすく贅沢だ。 コースも見栄えの良い創作和食の見た目から、味付けの美しさはどれも見事。 椀物までその丁寧な仕事ぶりが見て取れる。 食感、和食コースとしての組み立てと見た目の良さ、雰囲気のある古民家、これだけ整っていてあまりにも安い料金設計。 岐阜城下のメインからは外れた一方通行な所にあるため車でのアクセスが悪い点だけネック。 本物の名店である。

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