cafe re:verb — Restaurant in Gifu

2023.09.11更新 残響・余韻＝Reverb を楽しむ 柳ヶ瀬定番コースの〆はカフェ・リヴァーブ 🇪🇸バスクチーズケーキ＆ 🇮🇪アイリッシュハイボール＆ 🇮🇹エスプレッソで〆 🧀バスクチーズケーキ 🥃アイリッシュ・ハイボール（ジェイムソン） ☕️エスプレッソ ☕️ブレンドコーヒー 本日の珈琲豆は🇪🇹エチオピアと🇧🇷ブラジルのブレンド 先味、ジャスミンのような華やかな香りと強い酸味はエチオピア珈琲豆の特徴。 後味、ブラジル珈琲豆の特徴である苦味とナッツやチョコレートのような甘い香りが後を引きます。

2023.07.24更新 🇪🇸バスクチーズケーキ＆ 🇮🇪アイリッシュハイボール＆ 🇮🇹エスプレッソで〆 ○バスクチーズケーキ600円 ○アイリッシュ・ハイボール（ブッシュミルズ）800円 ○エスプレッソ400円（お代わり割引）

🎍2023.01.16 ブラッシュUP⤴️ 蕩けるクリーミーなクラム 🧀バスクチーズケーキ ○バスクチーズケーキ550円 ○エスプレッソ450円 ○アイリッシュ・ハイボール（ブッシュミルズ）800円 前回注文したバスクチーズケーキと見た目は同じでも中身、クラムが全然違う🤔 とろとろクリーミーなクラムになって美味しさUP🤩 〆のエスプレッソ、この日の豆は中煎り、先味は深煎りに近いコク深さと苦味を感じますが、後味浅煎りのフルーティーさ迄は感じない迄も適度な酸味が後を引くバランス型エスプレッソ。

2022.05.23更新 🇪🇸🧀バスクチーズケーキと🇮🇪🥃アイリッシュ・ハイボールとの相性抜群 🇮🇹☕️エスプレッソで〆

2022.03.28更新 ☕️深煎り酸味効いたエスプレッソで蕎麦後の〆 まん防明けの定期訪問、柳ヶ瀬の#そばくら富、の次は何時も通りカフェ・リヴァーブ 自家製カヌレは外クラスト硬めでパリパリ、内クラム半熟でしっとりモチモチのコントラストが美味。 🥃ブッシュミルズ・ハイボール 🍪カヌレ（プレーン） ☕️エスプレッソ

2021.10.11更新 ☕️蕎麦後はエスプレッソで〆 🥃アイリッシュウイスキー「タラモアデュー12年」オンザロック 🥮自家製焼き立てカヌレ ☕️エスプレッソコーヒー イタリア製エスプレッソマシーンで淹れたエスプレッソのデミカップを一気に飲み干し〆

2021.07.02更新 ☕️蕎麦後のCafe 🥮芯が未だしっとり滑らかな焼き立てカヌレをあてにして、アイリッシュハイボールとエスプレッソで一服。 🥃アイリッシュウイスキー「ブッシュミルズ・ブラックブッシュ」のハイボール 🥮自家製カヌレ（プレーン・ショコラ） ☕️エスプレッソコーヒー イタリア製エスプレッソマシーンで淹れたエスプレッソのデミカップを一気に飲み干し〆

20210621更新 🍸外呑み解禁 🎶憎い仕打ちと♫うらんでみても♩戻っちゃこない♪あの・・・ 🍶緊急事態宣言解除翌日、岐阜市で昼呑み梯子🍺 🍸アイリッシュウイスキー 🍪スコーン ☕️エスプレッソ（中挽き） ⭐️割烹まるもとで昼食後のティーブレイクは定番のカフェリバーブ。 ⭐️朝焼いたばかりのスコーンはサクサク、ホイップクリームとの相乗効果でうま味倍増♪デザート越えてアイリッシュウイスキーの良き友🤣

2020.8.30更新 ☕️いつもの蕎麦を頂いた後はいつものCafeでひと休み ✴️芯が未だしっとり滑らかな焼き立てカヌレをあてにして、スペシャルティ珈琲とハイボールで一服。 ✳️イタリア製エスプレッソマシーンで淹れたエスプレッソのデミカップを一気に飲み干し〆 ○アイリッシュウイスキー「ジェムソン・カスクメイツ」のハイボール ○アイスコーヒー ○自家製カヌレ（プレーン・ショコラ） ○エスプレッソコーヒー

仕事も接客も丁寧、居心地抜群、カップル...

I was lucky to find this cafe the other day!The cheesecake options were intriguing, so I decided to try the seasonal pumpkin flavor. It was beautifully presented alongside the perfect cup of cafe latte. Everything was just wonderful!

The atmosphere of the cafe is really relaxing as it’s in a big open space, and I love the dried flowers hanging from the ceiling. Most importantly, the hospitality and attentiveness of the owner are top notch. You won’t find a nicer or friendlier person in all of Japan!...

This was a great store for some rest while exploring the area. The coffee was great and the set I got was nice. The guy running the store was nice to talk to while there. He was nice enough to share information about Gifu city, since I just moved to the city. It was nice place to enjoy some refreshments and share...