Tokusen — Restaurant in Gifu

以前から、いろいろな方に評判を聞いていて、いつかは♡と、思ってました。 ゴートーイートお食事券や、食いしん坊仲間のお誘いなど、条件が揃い初訪問。 大将の食に対する繊細で真摯な気持ち。 女将の、お客様をいかにして、楽しませて、寛げる環境を整えるかの思いやりの気持ち。 素材の良さ、腕の良さ、接客の素晴らしさ、目に見えないおもてなしの気持ちにやられました。 この気持ちを感じとれる事は自分の宝物だなと思いました。

簡単にお食事の内容をご紹介したいと思います♡ 1番感動するのは、なんと言っても鮑の肝焼きでしょうか？山羊のミルクと合わせたものを石焼で熱々にして出してくださいます。

また初午のこの時期だけの特別メニューが お稲荷さんです。四角いお稲荷さんで、なんと隠れるように鰻さんが！ 驚きのメニューでした。

お刺身も 本鮪や極上の物。塩昆布が添えられていて ここも感動。ありそうで無かった気配り。

アイスクリームも大将がカシャカシャと手ずから泡立ててくださり手間暇かけて完成。 心配りがズキューンと来ました。

私も中学のころアイスクリン作ってみた...

カウンター横の2名用の個室で17500円のコースを頂きました。一品目を食べている途中から次の料理が急いだように運ばれてきたり、若いお弟子さんなのか、料理を運んできても料理名を説明されなかったりと、少し残念でした。お料理は美味しかったですが、特別印象に残る物はなく、全体的に可もなく不可もなくといった印象です。全体的に優しいお味です。 しかし1番残念だったのが、席が料理を作る場所から近かった為か、女将さんの様な人が若いお弟子さんの事を叱っているのが終始聞こえて来ました。 お仕事上そういう場面もあるかと思いますが、せめてお客さんがいない時や聞こえない所でやってもらいたいなと思いました。 一緒に行った方とも気まずい雰囲気でした。 お値段も張るお店なので、ゆっくり居心地よくお食事がしたかったのですが、お食事中終始それが気になって残念な気持ちになりました。 今まで５回以上は伺いましたが、少し足が遠のい...

何年か前になってしまいましたが、ランチにお友だちとうかがいました。

玄関が細くまるで、別世界へいざなうようなたたずまいです。 飾ってあるお花や絵画などもとってもすてきでした。

入り口からは想像もできないほど、奥にひろく個室に案内していただきました。 お料理が美味しいのはもちろんですが、器もとても素敵で一品一品丁寧につくられていることがわかりました。 接客もとても丁寧で好感がもてます。 お料理の説明もとても丁寧にしていただけました。

どなたかの記念日や接待にはもってこいのお店だと思います。 予約して訪れたほうがいいとおもいます。

この日は現金で支払いをさせていただきました。 住所　岐阜県岐阜市金園町1丁目4番地 電話番号　058-264-1019 定休日　日曜日、月曜日

駐車場は、ありませんので近隣のコインパーキングを利用していただくか公共交通機関で来店してください

最新の情報...