唐草館 — Restaurant in Hakodate

French fine dining in Hakodate. Lunch course includes starter, soup, main, fresh-baked bread, coffee/tea — and choice of three desserts from incredible assortment of over two dozen homemade sweets. Able to accommodate vegetarian/other dietary restrictions if...

ランチを頂きました。 建物の雰囲気がとても良いので、そういうお客さんが多く訪れているようです。 で、お料理ですが、普通に美味しいです。 地元や北海道の食材にこだわり、値段なりのお食事でした。

では、何故★★★？ 私は料金に対して普通であれば★★★なので、決して悪くは無いのですが、配膳が遅く食べるタイミングと次の料理のタイミングがこれでこんなに遅くなるのかな？と思いました。 提供直前に手の込んだ料理の流れであればわかるのですが、例えばデザートと飲み物。 あまり間はあけなく提供できると思うのですが、それも遅い。 ランチだよね？

懐石と同じように一品ずつ出からしょうがないとはいえ、ディナーのように手が込んでるわけでもなく、数が多いわけでもないし、うーん。 イタリアンや和食で全然いいかな。

10分ほど開き、次の…となると其ほどの料理？と。 大人数でもないでしょ？ 下拵えしてるでしょ？ 冷えた中札内の蒸し鶏、そんなにかかるかなぁ。 デザートも３つ出すなら、１つでキッチリおいしくて胸踊らせるデザートがいい。 その方が提供もはやいでしょ？ 焼きプリン、ガトーショコラ、梨コンポート塩キャラメル、なんでこんなにいるのかな？ 味の組合せなら、ガトーショコラと塩キャラメルだけで充分。甘すぎる。 女性ウケ？

まぁまぁ美味しくて様式美や、スタイルがというならここは安心出来ますね。

ディナーなら、ワイン等併せて恐らく１人一万以上はかかるでしょう。 雰囲気の良い場所で、楽しく静かに会話しながら時間を楽しむ。 会話の添え物として料理を…という人ならかなり良いと思います。

ただ、純粋においしい料理食べたい。 という私には合わなかった。 という感じでした。 前評判が高かった割には…という感じでしたので、ディナーとかどうなのかな...

あまりにも素晴らしい。 このご時世で、フレンチのコースをこのお値段で提供してくれるのは本当に優しさと心意気だと思う。しかも地物をしっかりと使って、地元の美味しさも感じられる。唯一無二のお店で、函館にこの名店あり。地元に根付いた函館のフレンチを堪能してほしい。

ディナーコースも最高の贅沢(とはいえ、フレンチコースとしては破格！)ですが、ランチコースはあまりにも優しすぎるお値段。でも、どれを食べても本当に美味しい。10回以上行ってますが全く飽きない。スープは旬のお野菜の場合が多くて、かぶや大根が特に好き。メインはお魚でも鶏肉でも牛肉でもどれも美味しくて毎回選ぶ時に悔しくなる。全種食べたい、100日連続で食べたい…！笑 ソースが美味しいから何食べても美味しい。

デザートはなんとワゴンで運ばれてきて2つ選べる！！2つ選べるんですよ…しかもアイスついてくる。優しすぎる。このデザートもどれも美味しいから毎回泣きたくなる。全て食べたい。いつか大富豪になったら全部食べたいです。シュークリームはサクッと、プリンの濃厚さ、タルトのどっしりとしたおいしさ、ゼリーなどの軽いタイプもありますしコンポートも！定番系のケーキも絶品。別腹とはこのことです！

外観も内観もとても可愛い洋館。可愛いだけでなくしっかり歴史があり、風格があります。マダムの接客も優しくて大好き。

函館に来たならランチ、ディナーともに唐草館はめ...