鮨和処 つかさ — Restaurant in Hakodate

予約の上、訪れた。せっかくの函館で、美味しいお寿司を食べたい…と、散々調べて、相当悩んで選んだ一軒だ。やはり、カウンターがイイ( ´∀｀ )b

アルコールのリストを見ると……シャンパン(ボトル)…あり。今日のメインはあくまで“握り”だ。妻と二人、ボトルは厳しいだろう。 聞くと、白ワインならグラスで提供できるということなので、それで行くことに決めた。

【つまみ】 ◻️活スルメイカ刺 ◻️刺身盛合せ(戸井マグロ,鮭児,雲丹,ボタン海老…) ◻️毛蟹甲羅焼き ◻️鰻白焼き

お造りのビジュアルも素敵だけれど、モノも素晴らしい。戸井産マグロに鮭児……堪らない(≧∀≦) 海老の甘さにも、思わず微笑んでしまう。旨いつまみで、グラス３杯ほどいただいて……、結構満ち足りた心持ちだ(´∀｀)

いかんぞ！………握りを楽しみに来たのだ！ 慌ててお茶に切り替えて貰う。

「握りますね」と大将。笑顔で、実に感じがイイ。目配りも完璧だ。

【にぎり】 ◻️穴子 ◻️ホタテ ◻️鮪 ◻️ボタン海老 ◻️トロ ◻️白身 ◻️ズワイ蟹 ◻️鮑 ◻️イクラ ◻️数の子 ◻️トロ炙り ◻️雲丹 ◻️(玉子焼き) ◻️芽ネギ

◻️海鮮茶碗蒸し・あおさ汁

完全に食べ過ぎた(_

ロケーション 五稜郭の近く、松前通りから少し入ります。 マップで行きましょう。 駐車場はないので、路面電車で。 外観、お店の雰囲気 6月の金曜日、予約していきました。 外観、店内ともかなり綺麗。 特に店内は明るく清潔な感じ。 お寿司屋さんのあの独特の匂いすらない。すごい。 混んでますが、常連さんが多い印象です。 接客 丁寧ですが過剰な感じはありません。 かなり、みなさん忙しそうですね。 注文したもの 全てカウンターで注文。 刺身盛り合わせ、2,200円 ほっけ焼　時価多分　1,500〜1,800円くらい 上握り　2,500円、玉子を追加。 あさりの味噌汁　多分750円くらい 計　約7,700円 見た目、味 見た目、味とも言うことありません。 この値段ならこれ以上を求められないでしょう。 写真を見ても美味しそうですよね。 お寿司はパクリハラリです。 コスパ まあ、最高ですね。 これだけいいお店でお腹いっぱい食べてこの値段。 どこにもこんなお店はないでしょう。 かなり良心的です。 総合 前日行った札幌の菱田さんも高レベルでしたが、 このつかささんもレベル高い。 この2軒でお寿司を食べられたのは幸せです。 北海道内でもこの値段でこれだけのものを、 食べられるお店は少ないのでは...

どのお料理も抜群に美味しかったです！ 特に戸井産マグロが美味しすぎてしばらくその辺のマグロは食べられそうにありません。

基本ネタ以外は時価のものが多く、金額は書いてませんが、聞けば普通に答えてくれます。 あまりにも美味しいのでついつい頼みすぎてしまいましたが、それでも予算内(1人1万×3)で収まってくれていて、価格はかなりの良心設定でコスパは最高かと思います。

正直はじめは他の有名店で考えていましたが小さい子供がいるためNGとのことで、探した結果こちらとなりましたが大正解でした。 飲み屋街という立地もあるのか常連や団体客が多く、店内はとても賑わっていました。 お陰様で子連れでも美味しいお寿司と海鮮を味わうことができ、感謝です！ (カップルとかで雰囲気重視だとちょっと賑やかすぎるかも)

また函館に...