BLUE TRAIN Ramen & Gyoza — Restaurant in Hakodate

JR函館駅前より車で14分。 道道83号/湯の川線沿いの湯の川温泉街入口近くにあるラーメン屋さん。

店舗横に駐車場あります。

なんと！！こちらのお店は 旧国鉄ワフ29500形の有蓋緩急車を魔改造して作られたラーメン屋さんなんです。

中に入ると昭和にタイムスリップしたようなレトロ感溢れる空間。

窓に沿ってカウンター席が並び、全体で15席ちょっとくらいあります。

ご年配のご夫婦でしょうか？ お出迎えしてくれました。

店内(車内)には旧国鉄時代の特急車内に貼られていたＬ特急や寝台特急の走行区間と、ヘッドマーク入りのポスターや記念切符が飾られています。

昭和40年代に廃止になった定山渓鉄道の記念切符もあります。

また、現役時代の幸福駅に入線する96牽引の貨物列車の写真もありました。

ひととおり熱くなってから いざ ・恵山ラーメン→味噌 ・湯川ラーメン→もやし入　塩 ・チャーハン を注文。

麺は ・普通→１玉 ・急行→１.５玉 ・特急→２玉 と注文できるようです。

オーナーさんのコンセプトは「毎日食べても飽きないラーメン」とのこと。

もやしとひき肉を炒めたものが載っていて透き通ったスープに自家製の焦がし背脂がかかっていてコクを出しているけど しつこくないのでスープも飲みきってしまう。 チャーハンも優しい美味しさ。

2024年１１月末の土曜に初訪問。

窓の外はいつの間にか吹雪。 あったかいラーメンいただきながら 目の前を路面電車が通り過ぎていく。

この光景は忘れない。...

This is an absolutely lovely ramen place. Simple bowl of soup is chock full of umami goodness and fried rice is wok flavored. The setup is a quaint blue train. Not to be missed in...

First of all, I would like to wish the two elderly owners good health. This is the best ramen I have ever eaten in Hokkaido. Thank you so much, I am...