Dining Room Sushi — Restaurant in Hakone

The entrees were a highlight, beautifully balanced and intriguing. The chefs' knife skills were exceptional, yielding consistently thin cucumber slices for one of the entrees.

While the sashimi was fresh, it wasn't the most remarkable I've had. Expect high prices, typical of a luxury hotel.

We were lucky enough to sit in the private sushi room and the atmosphere was great.

The monaka ice cream sandwich, however, was unforgettable, boasting an incredibly...

A much more refined and elevated experience compared to the Western Cuisine Dining Room where the food was quite average for the price point. You do pay elevated hotel dining prices here but it’s counter seating with options for the whole family besides the set menu.

The set menu includes a generous portion of food and the nigiri quality is solid.

Credit card or room charge is accepted. Reservations recommended. Seating is...

数年前にハイアットリージェンシー箱根に滞在した際にとても良かったので、今回も再訪しましたが、少し期待が大きすぎたようです。抑えた価格帯で大変頑張ってらっしゃると思いますが、残念ながら前回のような感動はありませんでした。あと、メニューに1万円のコースと1万5千円のコースが並んで記載されており「こちらは少し少なめのコースとなっております」と1万円のコースをご紹介いただいたので、1万5千円のコースと似た内容で品数や量など少なめのコースと勘違いしてしまいました。高齢で少食の親にそちらのコースをオーダーしましたが、ほぼ全てのメニューに関してランクの下がる内容で、親に美味しいものを食べさせたくて旅行しているのに大変残念な結果となりました。私のコースのお料理と交換しながら一緒に食べましたが、メインのお魚料理も大変残念な内容でガッカリしました。（私のコースの方のメインのお魚やお肉は大変美味しかったです。）きちんと確認をしなかった当方の落ち度もありますが、やはり誤解を招く言い方は控えていただきたいのと、ランクを下げない内容の少食コースなどご用意いただけると良いのかなと感じました。付近に美味しいお店も多いの...