Ekushibuhakonerikyuchi Yugo (Kuryorisuiyo) — Restaurant in Hakone

いつも和食でしたが、前回たまには中華でも良いんじゃないかとトライしたら 衝撃的なお料理と接客に感動しまして

今回は絶対中華にと決め伺いました。

間違いない！ 前菜から美味しい！ この繊細なお料理が忙しくて全く食欲無かった私を救って下さいました！ 疲弊で全く食べれずの旅行も満喫出来るのかなと不安に思っておりましたが まさかの完食、そして飲みまくり笑笑 こちらのシェフ凄いです ぷりんぷりんのフカヒレとコクのあるスープ 良い事しかない！ 味わった事ない酢豚！シェフ凄い！ おーい！とうもろこしの冷製パスタ 絶品すぎます！ チャーハンペロリ

次も中華決定です！

また伺いました！ エクシブ箱根離宮の楽しみの一つ中華ディナーの予約が取れなかった泣… 初めてのランチ、お友達は運転してくれるので遠慮していたが飲んでねとお言葉に甘えシャンパーニュを いつも個室だったので初めてのお席 とても広々していて素敵なインテリアにも心が満たされておりました。 細やかな前菜一つ一つも可愛い 熱々のスープも染み渡る美味しさで もっと飲みたい！ 黒酢酢豚も皮がカリカリでお肉ジューシー美味しい！ たまらなく紹興酒頼んでしまいました？ 今回もお会いできるか分かりませんでしたが 素晴らしい接客してくださる鳥海さんにお会いできて嬉しかったです。 ディナーは残念でしたが ランチもとても満足度高くビックリでした！ ありがとうご...

お盆休み、涼やかな箱根の山あいで一泊。宿泊先は「エクシブ箱根離宮」、その館内にある中華レストラン「翆陽」はクローズドな会員制ホテル内にもかかわらず、食べログ100名店入りという実力派。結論から言うと——ものすごくうまかった！

今回いただいたのはカジュアルコース「翡翠」。六種冷菜盛り合わせから始まり、メインのふかひれ姿煮は蟹の卵ソースにかつお出汁の優しい香りが重なり、和と中華のいいとこ取り。カサゴの唐揚げは椒塩のキレある塩気で、やせ型小食の私でも思わず「これは胃袋が二段変速に入る！」と笑ってしまうほど。XO醤の大根餅は外カリ中モチの誘惑。

お重料理ではアオリイカの大葉炒めの香り立つ爽やかさ、帆立と豆腐の葱オイルソースのとろり感、海老チリの軽やかな甘辛さと、ひと皿ごとに季節の風が吹くような変化。牛細切肉の翡翠塩葱炒めは包餅に包んでパクリ…「ボリューム満点だけど、やせ型でも大満足の逸品！」と声に出るレベル。締めの五目入り揚州風チャーハンは香ばしく、デザートの杏仁豆腐と小菓子でほっと一息。

さらに追加で頼んだ北京ダックが、芳醇な紹興酒に見事マッチ。夏の夜、箱根の涼風とともに味わう贅沢中華は格別。お盆旅行の思い出を一段と美...

箱根離宮に伺う時は、和食の華暦も美味しいんですが、夜はがっつりいきたい私としては中華をお願いする事が多くなります。 今回は7人で利用したので、コースは紅玉です。紅玉は、お料理4品とそれ以外のメニュー8品くらいある中から、何品でも何回でも頼む事ができます（一品1.5人前くらい） なので、大人数で行く時にはこのコースにすると、シェアしながら色々なお料理を食べることができて良いと思います（少人数の時には、メインでお腹一杯になるので水晶で良いかなー) 今回は、メイン以外から北京ダックと麻婆豆腐と帆立とアオリ烏賊の炒め、よだれ鶏、炒飯、汁そばなどを7人でシェアしました。 本当は、もっと色々食べてみたかったのですが、その前のお料理も普通にボリュームがあったので、これ以上無理でした。 一つひとつの料理はどれもとても美味しいので、いつも大満足です。 飲み物は、お酒を飲む人が多かったので飲み放題にしましたが、生ビールコースと瓶ビールコースがあって少しお値段も違ったのですが、全員同じコースではなくてそれぞれ選ぶ事もできて、もちろん飲まない人は...