THE HIGHMEAL DINER — Restaurant in Hamamatsu

Outside of the restaurant they have a ticket machine for seating and when we came nobody was being seated because the staff had forgotten/did not check the machine. There were many open tables and many people waiting to be seated.

One of the customers dropped their jacket on the floor and staff instead of letting the customer know would awkwardly walk around the jacket... 😶

We ordered a burger and pancakes. I do not have any complaints regarding the burger, it tasted good.

However, the pancakes were dense and completely raw... you could taste the flour as you were eatting them and they were still transparent...

The top pancake is completely raw The second is about 50% cooked The third one is same as...

The restaurant is located in the eighth floor Entetsu Dining in Hamamatsu. When you want, can you remind you of a New York deli/diner. It has a deliberate old and gritty look. The menu is worn and torn apart, deliberately attached with a clamp. The menu is in English and Japanese. I had a pastrami sandwich with fries and my son had double bacon cheeseburger. The flavor and taste wasauthentically American. They had a bottle of Heinz ketchup and nice mustard, unnecessary prerequisite for any American diner. The ambience was wonderful with a jackalope’s head hung. The only thing that gave away it was a Japanese restaurant was the perfectly crafted chocolate sundae. Ingredients were...

初めて利用いたしました。 そして人生で初めてGoogleにレビューを書きます。 はじめに結論を、相対的な評価とともに伝えます。 「接客・味共に、マクドナルドの1/100以下のクオリティでした。オススメしません。」

経緯: 20:45に来店。 21:00がラストオーダーであることを伝えられる。(閉店時間は22:00) 了承して着席。 店内には、男女1組、女性2人1組、私が居ました。

注文内容: ラストオーダー間際に来てしまったことを申し訳なく思い、一番高額な商品を注文(トリプルバーガー¥2,750)

新しく注文をしたお客さんは私しか居ないので、商品到着までの待ち時間は、さほどありませんでした。

感想: まず、ハンバーガーについてくるサラダに関して、バーガーと同じワンプレート形式であるのにも関わらず、大量のドレッシングがかけられており、味が濃すぎて二口目は食べられませんでした。

次にハンバーガーに関して、正直¥2,750であることを疑うようなクオリティでした。パティは3枚だったものの、パティはお世辞にも分厚いとは言えず、全てのパティに火が通り過ぎており、まるでタイヤのゴムを噛んでいるような食感と、鶏そぼろのようなパサパサとした塊にソースをかけた、というような印象を持ちました。 加えて、バーガーにチーズやピクルスは当然挟まれておらず、カットトマト一枚とキャベツ数枚が挟まれた程度で、マクドナルドと比べてもトマトが一枚増えた程度の印象でした。(加えて、パティはマクドナルドの方が美味しいです。)

極め付けは接客態度です。 バーガーが来た時点で、手元のコップ(100mlに満たない小さなコップ)に飲み水はもう入っていませんでした。にも関わらず、バーガーを持ってきた店員は、閉店作業なのか、私の卓に商品を置いた後、店内にあるピッチャーを全て下げてしまいました。 正直、ただでさえ濃い味のバーガーに加え、多量のドレッシングをかけられたサラダを提供しておきながら、水分補給の必要性を考えられないのは接客として低評価を与えざるおえません。

なお、上記接客態度に関しては、私から声をかければ良い、と言う話ではありますが、声かけに応じた接客に私はホスピタリティを感じません。そのため、私が店員さまにもしも声をかけており、その後水を注いでいただけていたとしても、これまで記述してきた評価は変動しません。したがって、この評価とさせていただきたく存じます。

加えて、コミュニケーションとは言葉のやり取りだけではなく、その場の状況に埋め込まれた様々なメッセージの送受信であるはずです。したがって、本来状況的メッセージを探索すべき接客業において、彼らの受信拒否的な態度は、低評価に値すると考えております。 また、私は店員の接客態度に関する評価は、その場の状況に応じて変動すべきだと考えています。なので、例えば満員のレストランにおいて、上記と同様の評価をすることは致しません。今回の場合、店の空室状況や、閉店時間までは1時間もあったことなどを加味して、この評価...