TOH-TEN-KOH — Restaurant in Himeji

山陽百貨店で食事するならこちら。祖父母ですらここと決めてます。 夜の個室使いから昼のランチまでいつでも最高のおもてなしと料理を楽しめます。 接客、提供スピードも完璧。常にフロアマネージャーが見渡しながら、スタッフも大抵近くにいてくれてすぐに水や配膳をしてくれます。 お料理はとにかく上品なのに、とても深みがあり、洗練された中華はこうなんだと感心させられます。特に今回のスープは薬膳？でも漢方は全く感じず、何の出汁かわからない、わからせない、飲んだ事ない味。でもとても美味しく、染み渡る感動の味でした。豆乳粥は滑らかで米の味を主張せず、コクと甘味がしっかりありお粥が主役に感じるほど。ついてくる搾菜もアッサリとした味でお粥と最高の組み合わせです。そこに丁寧な仕事をされてる炒め物や甘酢の肉。海鮮炒めの海老は本当に大きく、ぷりぷりで絶妙な火入れ具合。そして下味がちゃんとあるので薄味の餡がコーティングされ噛むと口の中で海老の味が溢れます。デザートも全く手抜きなしの温かいココナッツ饅頭と冷たい杏仁豆腐。杏仁豆腐も二層にしてある手間のかけよう。これで3000円切るとは、、、お店の方の努力と調理の方、フロア...

2025年8月22日、13時半頃にランチで利用しました。料理は値段相応に美味しかったです。 ほとんどの店員さんはこのお店に合った接客をされていましたが、1人、おそらくアルバイトの若い中肉中背の男性店員は最低でした。わざと不快な音を立てて料理などを配膳する、「ごゆっくりどうぞ」「メニューお下げいたします」等なにも言わず、なんなら睨みつけるように去っていく、そもそも声が小さくボソボソ話すので何を言っているのか全く聞き取れない、歩き方も机の拭き方も全てが怠そうで面倒くさそう、机の拭き方もかなり雑で四角いテーブルを丸く拭いて終わる等、全くこのお店に合っていません。周りの店員、スーツを着た良い接客をされる方々もそれを注意しません。これが安い店だったら別に文句はありませんが、決して安くはない値段を払って少し贅沢な食事をしているのに、これではあんまりではありませんか？せっかく久々に母との時間を過ごした休日、このお店に入ってすごく...

山陽百貨店のレストラン街でランチ。 このお店はとても混んでいます。2,500円のランチをいただきました。少しずついろいろなものを食べることが出来てとても満足しています。 まず脂っこくなくあっさりしているのに、しっかりと旨いお味に感服です。美味しかったです。 ランチは1,500円からと決してお手軽ではないのですがこの美味しさを求めてお客様がリピートするのでしょうね。コスパが高いと感じました。 接客サービスも申し分なく高級店で食べてるって自分のに脳がしっかりと感じました。贅沢で楽しく、優越感のある時間を過ごすことが出来ました。 また来たいなぁと思う中華料理店でし...