Matsuba Sushi — Restaurant in Himi

Really nice People and I felt welcome If you speak a few Japanese words, they are really happy about it. Otherwise, Google Lens will help you with the Menu. The sushi was really good!! A taste exploration We were lucky to get a table...

一人旅のGW始まりの平日木曜日に、氷見の美味しい海の幸が食べたく伺わせていただきました。 予約していたおかげで、1人なのに６人テーブルに通していただき、次から次に来る待ちのお客さんからのプレッシャーを僅かに感じましたw

もちろんそんなものに動じる人間ではないので、コースではなくおまかせでネタを切ってもらったお刺身とメジマグロの中トロ、それとメジマグロの胃の酢味噌だったと思いますがそちらを前菜に頂きました。

時期もあるとは思いますが日本海の海の幸は太平洋とは違い、春の魚はなんとなく身がしまっている気がしました。鮮度はよくどれも美味しいです。メジマグロだからの印象が強いのかも知れません。

お寿司の握りは小判型というよりおはぎ型のシャリで、口に入るとホロホロ解けてネタと相まり美味しいです。 お味噌汁が飲みにくいwレンゲで救うとレンゲ伝いに汁が垂れるし、椀は熱いので持てない… そして、これは好みですが甘めのお味噌で北関東の塩っ気育ちな自分にはイマイチあいませんで...

連れの「初めての富山 初日」に、美味い魚を食べさせてやりたく、動画からブログからSNSから検索しまくり、良さげな松葉寿司さんを予約しました。 経験上失敗の無い...