時雨製麺所 ららぽーと湘南平塚店 — Restaurant in Hiratsuka

【アクセス】 JR平塚駅から徒歩12分くらいのところ、ららぽーと湘南平塚の３階フードコート内に拉麺屋さんはあります。

【利用時間と店舗】 今回は平日の11時30分から飲食です。 フードコート内の入りは、意外と空いてます。 そのフードコートはカジュアルな印象です。 座席はカウンター席やテーブル席などです。 そしてオーダー後呼び出しベルを受け取り、ベル鳴動で拉麺が完成、受け取りです。

◾︎呼び出しベル ◾︎PayPay払い ◾︎オールセルフ

【オーダー】 ◆つけ麺／1000円／税込 綺麗に整えられた自家製中太麺。 その麺は北海道産の高級小麦を使ってます。

まず、麺だけ食べます。 ツルツルし、噛むとムギュッとした食感。 おー、美味いね。

次につけ汁に浸して食べます。 そのつけ汁は鶏魚介系のブロスに醤油のカエシを合わせたもの。 麺に浸った汁は、オイリーかつカエシの濃さ。そして酸味が口いっぱいに広がります。 おー、美味いね。

次に汁に浸した肉厚チャーシューを食べると、柔らかくてジューシーです。

最後にスープ割。 さっぱり系になり、飲みやすいです。

んんー、際立つ麺の旨さ。これは流石です。

◆焼売／円／税込 でっかい焼売がふたつ。 これが熱々。 そして食べると、肉汁たっぷり。 そして皮はプリプリした食感です。 んんー、ボリュームがあり、美味しいね。

【スタッフ】 一生懸命働くスタッフさんです。

【最後に】 横浜市に本店があります。 そのつけ麺等がフードコートで食べれる。

しかし、今回はオペレーション不足か、つけ麺食べ終わる頃、焼売が届くという事態に。 これは悲しかったです。 うー、早期に改善願う。 ご馳走様でした^...

世間の皆様に【昆布水つけ麺】を勘違いさせてるお店だと思う。 ここで初めて昆布水つけ麺を食した人は、もう二度と食べたいと思わないのでは？

正直言って中途半端なことやめてほしい。 これが百名店が出す一杯か？

昆布水→旨みが一才無し。ちょっとだけ風味のついた水。ふざけてる。

麺→人によっては美味しいと感じるかな？良い小麦粉で作ってるだけはあるかもしれないですね。（私は好みではないが）

つけ汁→皆さん書いている通り、まず温度がぬる過ぎ。ただでさえぬるくなりやすい昆布水つけ麺ですよ？フードコートとて舐めてるだろ。

具材→お客さんをなんだと思ってるんだろ？チャーシューとかパッサパサかつ極薄のカップラーメンに入ってるやつとあんまり変わらないような感じ。ネギは美味しい。 メンマや海苔は無い。

せっかくの昆布水つけ麺です。 ましてや麺（だけ？）に拘ったような店です。本来であれば、藻塩の一つでもあれば、麺をより楽しめると思うけど、姿はナシ。 セルフコーナーにも無い。

（藻塩とまでは言わずとも） 『お塩を頂けないですか？』 と聞いたところ、 『はい？え？塩は無いです』 とのこと。 塩がないキッチンあるかよ。

この内容で1,150円はダメだ…。 あとね、メニューの写真と違いすぎますわ。 敏感でちゃんと物申す人なら作り直しを要求するでしょうね。なんなら今、後ろの人がそれをやってる様子でした。 それも無理ないと思う。（写真添付しときます）

とりあえず、昆布水つけ麺の品格を落とすようなことやめれ。 誤解を生んでると思う…。 世の中には真面目にやってる昆布水つけ麺が沢山あって、ものすごい美味いので、皆さんには、ここで食べたものだけが【昆布水つけ麺】として終...

貴重な小麦「はるゆたか」の麺が頂ける店。

迷うことなく、特製はるゆたかのつけ麺を注文した。

艶かな麺、その麺に合わせし具は、炙りチャーシュー２枚にレアチャーシュー２枚、燻製卵に海苔３枚。

麺は、小麦の香りがし、つるつるで腰があり、期待どおりの美味しさ。 例えになってるか分からんが、過去に食べた麺で一番近いのは稲庭うどん。

つけ汁は、酸味がありあっさり。

麺の力強さにつけ汁が少し負けている感じがしたが、あっさり派には満足できる一杯かと。

でも、こってりした味のつけ汁も選べると良いかな…。

具で注目すべきはチャーシュー。炙りのほうは歯応えがあり、一方のレアチャーシューは柔らかい。いいバランスである。

残ったつけ汁を無料で頂けるスープで割って余すところなく完食。

お値段はやや高め。でも、この麺...