札幌みその ららぽーと湘南平塚店 — Restaurant in Hiratsuka

ららぽーと湘南平塚に出来た札幌ラーメンの店。

札幌ラーメンといえば味噌ラーメンは外せない。 他に、塩ラーメンと手稲(ていな)ライスも気になり、連れとシェアして頂いた。

味噌ラーメンは一口目から濃厚。 ガツンとくる味噌味と、スープを覆うラードの油膜、ピリッとしていて爽やかな生姜のアクセント。 そして札幌ラーメンならではの黄色縮れ麺。

なんちゃって札幌ラーメンを出す店も数あるが、札幌みそのは妥協してないところが良い。

塩ラーメンも透き通ったスープの見た目と違い、なかなかの油分と塩分、それでいてコクもある。

この塩ラーメンならこってり派もお気に召すだろう。

目玉焼きがドカッと乗った手稲ライス。 目玉焼きの下のライスは小さなサイコロ状のチャーシュー？が混ぜてある。 味付けはチャーシューの煮汁なのだろうか？天丼の丼つゆのよう。

手稲ライスは塩ラーメンとの組み合わせがベストマッチだと私は思った。

塩ラーメンの麺だけ先に食べ、残ったスープをすすりながら手稲ライスを掻...

ランチタイムに札幌味噌ラーメンを注文しました。フードコート内の他店舗に比べて空いていたので提供は早かったです。 注文の際に対応してくれた若い女性店員さんの態度が悪いし声が小さすぎて何を言ってるのか分からずに困りました。 飲食店に限らずですが、店員さんの対応で商品の魅力って結構変わりますよね。 さて、肝心の味噌ラーメンですが、第一印象はスープが薄い。とまず感じました。 チャーシューはボソボソで美味しいとは言えないです。 キクラゲの大き目のが入ってましたがコリコリ感が無く残念。 麺は黄色い卵麺でしょうか？これは茹で加減も最高でコシがあり美味しかったです。 ただ、味噌を売りにしている割りにはパンチがありません。決して不味いわけでは無いのですが、期待はずれではあります。 ららぽーとはよく行くしフードコートもよく利用するので空いていればリピしても良いかなとギリ思えるレベルの味ですが、注文時に嫌な思いをした...

ずっと食べたいなと思ってたけど、なかなかラーメンの気分になれず……今日やっと相思相愛♡♡

普通の味噌ラーメン注文

チャーシューの上に生姜乗ってる 生姜溶かすとかなり味変わるから……とりあえず そっとしておくよ( ˙꒳˙ )ﾏｯﾃﾃﾈ

札幌ラーメン 特有の黄色い縮れ麺ですね 濃厚味噌スープがしっかり絡んで美味しいです 昔食べた【すみれ】もそうですがスープの表面にあぶらが膜になってて、スープが冷めにくくなってます 寒い北ならでは味もかなり濃いめ

生姜を溶いて食べるとポカポカしてきて汗が出てきます キクラゲはプリプリ 寒い中、湯気が立ちこむ本場で食べたらもっと美味しいんだろうなぁ

帰る時 ラーメン食べてる男の子、生姜よけて食べてました...