Kaiya Ren — Restaurant in Hiroshima

刺身は鮮度がそれなりに良く美味しい。貝メインなのでそれ以外の魚介は少なめだが、選んで仕入れてるように感じた。個人的にはぬたが特に良かった。内装も古民家風で落ち着く雰囲気。

ただ、常連優遇の店なのでカウンターはオススメ出来ない。ゆっくり料理と酒を楽しみたいのに、やたら常連が話しかけてくる。店や料理の話ならまだ分かるが、初見で職業から仕事の羽振り等の下世話な話題を根掘り葉掘り振ってくる、正直台無し。 飲み仲間に話したら数年前に似た状況があり、常連が彼を気に食わなかったのか密かにクレームを大将にいれ、彼の話をろくに聴かず出禁にされ理不尽だ、と言ったのがよく分かった。 常連が大切なのは理解出来るが、常連から話を振り苦情を言うのは良客なのだろうか。大将も忙しいだろうが、それを鵜呑みにしそうな対応に疑問を感じた。...

珍しい貝料理専門店。メニューのほとんどが貝です。聞いた事の無い貝がたくさんありました。

店内は古民家風の落ち着いた雰囲気。2Fの座敷の床は古材の鱗彫りで良い感じです。

｢貝って甘い！｣と驚きでした。 1Fのカウンターの生け簀には沢山の貝がいます。どの料理も明らかに〆たての鮮度。 スーパーの刺身や回転寿司の貝とは全く違うサクサクの歯ごたえと濃い旨味です。

蒸し野菜の盛り合わせに付いてるソースがアサリが効いたアンチョビ風。超美味しい！ 貝がゴロゴロ入った茶碗蒸しやポテトサラダにこのソースを少し掛けて味変を楽しめました。

やはり貝には日本酒が合います。三重の而今(じこん)が甘くフルーティーで好みでした。

お値段高めですが納得の味です。貝好き...

場所柄なのか正直コスパひあまり良くなく感じたのですが、メニューをよくよく見たら仕入れにそこそこ値が張るであろう食材が多かったのでそのように感じたのかもしれません。

料理はどれも美味しく頂きました。

広島に行ったらやはり牡蠣とオリーブ、レモンと広島風お好み焼きと尾道ラーメンは食べたいので、こちらでは牡蠣とオリーブをお願いしました。

カウンター越しにスタッフさんとの距離は近いのですが、一見さんには話しかけない雰囲気。

ちょっと居づらさは感じました...